10月24日，中國(guó)首家“FU福咖”未來(lái)生活提案館將在武漢天地正式揭幕。該店定位“中國(guó)精品咖啡”，為消費(fèi)者打造一個(gè)集精品咖啡、酒吧、潮牌、輕食融于一體的全新消費(fèi)場(chǎng)景。

據(jù)悉，“FU福咖”為Today便利店創(chuàng)始人宋迎春的又一創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)入精品咖啡這一全新賽代，他表示：“希望能為中國(guó)咖農(nóng)做些事情。”

咖啡作為三大飲品之一，流行于世界。而我國(guó)咖啡行業(yè)的發(fā)展多年來(lái)一直保持著溫和態(tài)勢(shì)。目前，我國(guó)咖啡人均消費(fèi)量為6.2杯，僅為德國(guó)的0.71%，美國(guó)的1.6%，人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于主要國(guó)家人均咖啡消費(fèi)量平均值。

國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高性價(jià)比咖啡需求突出，且飲用場(chǎng)景正逐步多元化。

“中國(guó)人喝上一杯精品咖啡，不應(yīng)該那么難、那么貴，想讓更多人也能享受到高品質(zhì)的咖啡，希望打造中國(guó)特色的精品咖啡品牌。”福咖主理人表達(dá)了品牌創(chuàng)始初心。

福咖定位：精品化、日常化、親民化

零售商業(yè)財(cái)經(jīng)獲悉，福咖未來(lái)生活體驗(yàn)館營(yíng)業(yè)時(shí)間為7:00-次日2:00，采用“早C晚A、日咖夜酒”模式，融合多元消費(fèi)場(chǎng)景，滿足新生代對(duì)潮流生活方式的探索需求，將傳統(tǒng)意義上下午四點(diǎn)以后的休閑時(shí)間利用起來(lái)，提升空間使用率。

在咖啡原材料上，福咖選用100%的云南普洱咖啡豆， 品質(zhì)由多位中國(guó)咖啡冠軍鑒定把控，并配備專屬咖啡師，100%選用飲用天然水“農(nóng)夫山泉”；牛奶則選用簡(jiǎn)愛牧場(chǎng)定制鮮牛奶，將極致、放心的“鮮”帶給消費(fèi)者。

精品咖啡與親民價(jià)格并不矛盾，福咖創(chuàng)始人認(rèn)為，中國(guó)精品咖啡更應(yīng)該“日常化”和“親民化”，這有助于中國(guó)精品咖啡的普世化，為消費(fèi)者帶來(lái)更美好的生活方式。

通過(guò)創(chuàng)建精品咖啡品牌，福咖在提高中國(guó)咖農(nóng)收益、推廣咖啡文化、助推我國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)升級(jí)迭代上也具有重要意義。

目前，福咖門店自研發(fā)咖啡產(chǎn)品超過(guò)30款，除了經(jīng)典的美式、拿鐵、摩卡等常規(guī)品外，還包括大師定制的特調(diào)創(chuàng)意產(chǎn)品，如月桂樹下、吃瓜群眾等。

福氣滿滿，探索新式潮流生活

福咖作為復(fù)合概念店，一樓主打便捷咖啡、鮮食、以及潮流服飾；二樓聚焦咖啡品鑒，為消費(fèi)者提供多元、深度的社交空間。

葫蘆、壽桃、銅錢……福咖品牌門店設(shè)計(jì)充滿“福”元素，“福至武漢”的標(biāo)語(yǔ)更是清晰可見。

此外，福咖抓住年輕人喜聞樂(lè)見的“國(guó)潮復(fù)古風(fēng)”，以中國(guó)傳統(tǒng)“福”文化作為切入點(diǎn)，傳遞著中國(guó)文化關(guān)于美好祝福及寓意，并從年輕人的視角重新定義“福”，融合中國(guó)文化、創(chuàng)意美學(xué)，致力于滿足新生代人群對(duì)潮流生活方式的需求。

零售商業(yè)財(cái)經(jīng)認(rèn)為，隨著“FU福咖”品牌的誕生，咖啡的商業(yè)視覺呈現(xiàn)已經(jīng)從模仿國(guó)外的“舶來(lái)品文化”慢慢轉(zhuǎn)化成自信又活潑的“中式表達(dá)”。

隨著精品咖啡在中國(guó)遍地開花，新一代消費(fèi)群體擁有更強(qiáng)烈的民族文化自信，從本土新式咖啡產(chǎn)品的不斷誕生、到新模式不斷涌現(xiàn)、新供應(yīng)鏈體系建立，新的咖啡人群不斷被發(fā)現(xiàn)，一個(gè)屬于中國(guó)精品咖啡的新時(shí)代正在拉開序幕。