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撰文/陳新生

受到疫情、社區(qū)團購等多重因素影響，消費者在線消費習慣進一步被培育，線下連鎖門店全渠道、數(shù)字化進程逐步加深，而在全渠道發(fā)展過程中，需要創(chuàng)新經(jīng)營，從而打通商品與消費者之間的關(guān)系鏈路。

如今，實體零售門店的生存空間迎來變化，門店來客數(shù)持續(xù)下降已經(jīng)是不爭的事實，過去以門店為載體的鏈接消費者方式已經(jīng)發(fā)生變化，商家需要尋求向精細化運作以及通過全渠道營銷等方式獲得增長轉(zhuǎn)變。

不過，一個需要注意的現(xiàn)象是，環(huán)境在變化，市場在變化，零售企業(yè)想要跟得上發(fā)展趨勢，需要不斷通過運用智能設(shè)備、解決方案等軟硬件結(jié)合方式來支撐自身高效運營。

零售企業(yè)實現(xiàn)業(yè)績轉(zhuǎn)圜和增長，也需要“好風憑借力”。對于零售服務(wù)商來說，如果能夠及時、準確響應(yīng)零售企業(yè)需求，也能夠建立起自身競爭力，形成逐步向行業(yè)擴散的核心優(yōu)勢。

如何跨越數(shù)字化轉(zhuǎn)型鴻溝？

數(shù)字化正在改變各行各業(yè)，零售行業(yè)概莫能外。在消費習慣和消費渠道不斷分化之下，實體零售企業(yè)正面臨諸多困境，數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級需求更為迫切。

可以說，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型面前，鮮有零售企業(yè)敢于拒絕。但針對處于不同發(fā)展階段的零售商，如何才能夠完全享受到數(shù)字化紅利？

▲青島海信智能商用系統(tǒng)股份有限公司副總經(jīng)理李昊旻

在青島海信智能商用系統(tǒng)股份有限公司副總經(jīng)理李昊旻看來，實體零售商在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面?zhèn)戎攸c有所不同。大部分實體零售商有兩種選擇：一是購買即服務(wù)，二是自建數(shù)字化開發(fā)團隊，不過后者成本較高，會給零售企業(yè)帶來一定壓力。

實際上，對于大多數(shù)零售企業(yè)來說，一方面數(shù)字化投入需要大量資金，另一方面在業(yè)績增長和降本增效方面有著內(nèi)部承壓。而借助外部零售服務(wù)商實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級，則是一種可行的成功跳板和捷徑。

對于零售企業(yè)來說，借助于外部零售服務(wù)商賦能，既能夠享受到數(shù)字化技術(shù)帶來的軟硬件紅利，也能夠獲得深度運營和營銷后所釋放的增長紅利。

以海信智能商用為例，作為行業(yè)頭部商業(yè)科技方案提供商，海信智能商用不僅覆蓋商用收款機、衡器等智慧零售設(shè)備，還為零售企業(yè)提供管理咨詢、信息化運維等智慧商業(yè)整體解決方案。

“我們把32年來的最佳業(yè)務(wù)和服務(wù)實踐經(jīng)驗帶給實體零售商，只有與客戶保持長期信任關(guān)系，才會有更多新發(fā)展機會。”李昊旻表示。

日前，在2021海信智能商用全球合作伙伴大會暨新品發(fā)布會上，海信智能商用發(fā)布了多款產(chǎn)品線智能POS新品、新一代智慧云POS慧收銀7.0以及面向門店的數(shù)字化運營平臺HSODP的商業(yè)軟件新品。

新品密集發(fā)布既考驗著企業(yè)硬實力，也體現(xiàn)著企業(yè)對零售前沿發(fā)展的判斷。實體零售企業(yè)的發(fā)展離不開數(shù)字化之后的實體店鋪，在助力門店成為企業(yè)更優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)方面，海信智能商用一直處于行業(yè)領(lǐng)先位置。

數(shù)據(jù)顯示，海信智能商用在中國連鎖百強市場占有率達到71%，全國超市百強占有率達到82%。海信智能商用商業(yè)系統(tǒng)解決方案已成功應(yīng)用于超過20萬家門店，600多家大中型流通企業(yè)，以及10萬多家中小型商業(yè)企業(yè)客戶。

海信智能商用始終秉承以客戶體驗為導(dǎo)向的理念，注重產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品功能創(chuàng)新，竭力打磨產(chǎn)品的品質(zhì)與格調(diào)。力圖通過美觀的外形與完善的人機交互功能，在產(chǎn)品性能領(lǐng)先的同時，為商戶提升運營效率和降低成本，提升顧客的結(jié)算體驗。

隨著科技的發(fā)展和市場需求的變化，海信智能商用的設(shè)計緊隨時代前沿，革命性地推出了All-in-one 雙系統(tǒng)觸摸一體POS——LUNA HK71X專柜明星機型，再次以簡潔而不簡單，細節(jié)打磨到極致的設(shè)計引領(lǐng)POS產(chǎn)品設(shè)計的潮流。

在智能新零售產(chǎn)品方案領(lǐng)域，智能商用再一次自主創(chuàng)新推出LUNA X明星系列產(chǎn)品解決方案，One for all模塊化收銀系統(tǒng)和Vision X模塊化自助收銀解決方案有著靈活的產(chǎn)品形態(tài)布局，無論是人工和自助模式，都能帶來極致交互體驗。

而在技術(shù)上，海信智能商用更為深入，不論是硬件產(chǎn)品迭代還是軟件質(zhì)量水平，都在引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。“我們自身的系統(tǒng)軟件解決方案，能夠深度去定制操作系統(tǒng)或者系統(tǒng)級功能，這也與強大的軟件開發(fā)團隊密不可分”。李昊旻表示。

會員和全渠道運營是關(guān)鍵

從總體上看，實體零售企業(yè)正處于行業(yè)銷售普遍下滑、要素成本激增、內(nèi)卷化發(fā)展激化階段。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會發(fā)布的“2020年行業(yè)基本情況及連鎖百強調(diào)查”結(jié)果顯示，連鎖百強遭遇了自1997年協(xié)會有統(tǒng)計以來整體銷售首次負增長。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國連鎖百強企業(yè)銷售規(guī)模2.4萬億元，同比下滑7.2%，其中52家連鎖百強企業(yè)銷售同比下降，降幅為15.4%。連鎖百強銷售規(guī)模占社會消費品零售總額比重相比2019年下降0.2%。

而在今年前三季度，受到渠道、客群分流、社區(qū)團購等因素影響，不少零售連鎖上市企業(yè)仍出現(xiàn)利潤下滑現(xiàn)象。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心統(tǒng)計，今年第三季度，13家連鎖商超上市企業(yè)中有8家出現(xiàn)虧損，占比超六成。而從零售商頻頻入局倉儲會員店以及社區(qū)店崛起等現(xiàn)象來看，面臨利潤下降局面，不少企業(yè)已經(jīng)向精細化運營轉(zhuǎn)變。

實體零售門店步入全渠道化浪潮，需要通過開拓自身能力和第三方賦能來降本增效，獲得業(yè)績增長。在李昊旻看來，零售連鎖企業(yè)發(fā)展繞不開會員和全渠道經(jīng)營。以往的會員運營基于實體會員，如今以小程序為代表的會員載體形式已經(jīng)純電子化。雖然會員載體形式相對簡單，但拓客并非易事，只有把會員做好才能夠更好去做消費者洞察，去提升經(jīng)營效率。

在全渠道方面，任何零售商都繞不開線上，無論是線上到家服務(wù)亦或是自建送貨服務(wù)，都是在用不同方式、不同場景去觸達消費者。

“當下消費者越來越‘慵懶’，希望有更便捷的服務(wù)，到家類服務(wù)對于實體零售企業(yè)擴展銷售額十分重要，而全渠道就是用不同方式去觸達消費者，然后在各種場景下完成購買。”李昊旻稱。

除了采取全渠道模式抑制實體店客流下降，不少零售企業(yè)也在優(yōu)化門店經(jīng)營環(huán)節(jié)，來實現(xiàn)降本增效。如在門店收銀環(huán)節(jié)，不少零售企業(yè)運用自助智能POS等產(chǎn)品走出了高成本、低效率的循環(huán)桎梏。

以連鎖門店打秤環(huán)節(jié)為例，一個常見的現(xiàn)象是，AI識別新技術(shù)代替了傳統(tǒng)的人工打秤，特別是在一定程度上解決了生鮮類貨品經(jīng)營效率問題。

“以前打秤需要對門店人員進行專業(yè)訓(xùn)練，記住每個商品代碼，整體效率難以提升。而AI秤能夠自動識別商品，極大降低了打秤員的學(xué)習和培養(yǎng)周期”。李昊旻表示。

從海信智能商用發(fā)布的新品來看，HiStone T衡器系列產(chǎn)品，其通過不同形態(tài)、不同功能設(shè)置實現(xiàn)了對不同類型門店需求的全覆蓋，其中的AI智能識別功能就是針對生鮮類貨品經(jīng)營效率提升而設(shè)計。

零售數(shù)字化根本的目的是為了提高效率，降低成本。海信智能商用通過資源整合、產(chǎn)品制造和設(shè)計能力，所帶來的不同產(chǎn)品線的POS新品，無論是小而美的LUNA系列，還是經(jīng)典時尚的HK960系列等，能更好地滿足不同客戶需求，提升運營效率和用戶體驗。

零售市場多極化 全新姿態(tài)再出發(fā)

零售企業(yè)未來所面臨的競爭和市場瞬息萬變，需求分化也十分明顯。

以智能POS產(chǎn)品在連鎖業(yè)態(tài)的應(yīng)用為例，不同規(guī)模、不同業(yè)態(tài)甚至是同業(yè)的訴求差異較大，有的連鎖門店偏向于采用自動化手段降低人工成本，有的則傾向于提升人工操作效率。

“我們可以通過傳感器遠程控制來幫助企業(yè)降低人工成本，也可以通過提供移動手持設(shè)備終端來代替手工貨單，或者提供人工自助兩用收款機，來提升人工操作效率�！崩铌粫F稱。

實際上，不同的企業(yè)在不同發(fā)展階段有著不同的需求，需要提供與之相應(yīng)的數(shù)字化解決方案。

但總體來說，對于零售商來說，核心重點在門店運營。而圍繞門店運營、營銷、管理等環(huán)節(jié)，海信智能商用也在用全渠道智慧零售方案和連鎖服務(wù)解決方案，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)生態(tài)上下游，構(gòu)建起行業(yè)發(fā)展生態(tài)圈。

“我們現(xiàn)在面臨的是一個多需求且碎片化的市場，零售企業(yè)都有自身獨特訴求，而針對服務(wù)上來說，難點在于如何用相對較少且精的產(chǎn)品去滿足更多客戶的需求”。在李昊旻看來，客制化一直是海信智能商用長期以來形成的優(yōu)勢，能夠建立起差異化競爭力。海信智能商用也在通過營造更為寬廣的生態(tài)圈，靈活構(gòu)建起不同場景的解決方案。

李昊旻認為，中國零售未來是一個多級化市場。無論是全國性連鎖巨頭還是區(qū)域連鎖龍頭都有著很大的市場機會。而企業(yè)想要保持長期優(yōu)勢，有賴于對消費者的透徹研究，運營好自己的目標客群，積極擁抱行業(yè)趨勢變化。

不謀全局者，不足謀一域，也難以迭代嬗變。早在2019年4月，海信智能商用新品牌HiStone便正式亮相。經(jīng)過兩年多發(fā)展，隨著HiStone多業(yè)務(wù)產(chǎn)品線不斷更新、迭代和升級，以及錨定方向精準發(fā)力，HiStone已經(jīng)有了作為母品牌獨立運營的實力和底氣。據(jù)了解，2022年，HiStone將作為公司母品牌獨立運營和使用，以全新姿態(tài)再出發(fā)。

實際上，只有效率提升，才能更好地為客戶服務(wù)。據(jù)李昊旻介紹，未來HiStone將在商用智能硬件、商業(yè)軟件、運維服務(wù)三大主營業(yè)務(wù)上深耕，全面提升產(chǎn)品競爭力，打造行業(yè)內(nèi)最高水平的智能制造能力，并持續(xù)加大研發(fā)投入，與行業(yè)共同成長。