來(lái)源/聯(lián)商專訪

撰文/聯(lián)商高級(jí)顧問團(tuán)成員 吳明毅

這其實(shí)是一篇“遲來(lái)的文章”——去年的12月中旬，因上海出差回程期間有1小時(shí)的間隙，差不多能探訪一個(gè)項(xiàng)目，我?guī)缀鯖]有多想，就直奔本文“主角”——?jiǎng)傞_業(yè)不久、備受矚目且存在一定“爭(zhēng)議”的港資項(xiàng)目——前灘太古里。

之所以如此干脆，因?yàn)閷?duì)于港資項(xiàng)目一直有一種由衷的“親切”，相較于其他國(guó)內(nèi)商業(yè)體系，港資項(xiàng)目是真正有其理念、價(jià)值觀、愿景、耐心與堅(jiān)持的。這并不是說(shuō)國(guó)內(nèi)非港資項(xiàng)目沒有，只是沒有那么純粹，更多愈發(fā)以財(cái)務(wù)指標(biāo)為導(dǎo)向，又急于求規(guī)模與布局罷了。

雖然在標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)方面“（陸資體系）不知甩港資多少條街”（特指項(xiàng)目復(fù)制），但在商業(yè)、人文、生活理解與前瞻方面陸資卻又“不知被港資甩了多少條街”…這兩條路線極像《笑傲江湖》中-華山派的“劍宗與氣宗”之爭(zhēng)，當(dāng)下尚無(wú)法斷定誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，但可以判斷的是——在對(duì)于消費(fèi)者深刻理解與洞察方面，陸資項(xiàng)目與港資項(xiàng)目的差距是極大的。換而言之，在“內(nèi)功修為”方面差距并非一星半點(diǎn)。

下面正式進(jìn)入本次“前灘太古里的探訪之旅”。

一、項(xiàng)目部分

據(jù)相關(guān)介紹—該項(xiàng)目是“街區(qū)式購(gòu)物中心”，建筑形式是“開放式、里巷交錯(cuò)”，個(gè)人實(shí)地感受其實(shí)就是“街區(qū)+盒子”。只是融合得很不錯(cuò)，并沒有強(qiáng)行拼湊感，動(dòng)線設(shè)計(jì)也較合理。

雖整體體量較大、建筑較多，但方向感還是很清晰的，既讓人“不迷路”，又營(yíng)造了一種“探索感”，且將內(nèi)景與外景進(jìn)行了一定關(guān)聯(lián)，強(qiáng)化了整體空間感、自然性與打卡性。

▲向外眺望視角

在“審美”方面，私以為“永遠(yuǎn)可相信港資”，那種大氣、貴氣與時(shí)尚感是自然而然、撲面而來(lái)的。那是一種“整體感”，單看某一座建筑物并沒有太多相關(guān)元素，但就是呈現(xiàn)出了一種別樣的氣質(zhì)，淡然地高雅，好似真正文人那種“腹有詩(shī)書氣自華”的氣質(zhì)，并沒有什么“富麗堂皇的裝點(diǎn)”，但著實(shí)有一種“天生的高級(jí)感”讓人印象深刻。

▲街區(qū)俯視圖（非常具有層次感）

▲項(xiàng)目整體VI色——深棕色（咖啡色）與白色，一切圍繞這兩種顏色系統(tǒng)展開

▲探訪時(shí)恰逢“圣誕”，入口處放置了迪奧的一個(gè)大型美陳，周邊廣場(chǎng)規(guī)劃一處“打卡空間”，將自然與美陳有機(jī)結(jié)合，形成較具品質(zhì)且高級(jí)、唯美的打卡點(diǎn)。

▲圣誕美陳空間內(nèi)部照，調(diào)性與品質(zhì)值得參考、借鑒

▲廣場(chǎng)階梯。當(dāng)下無(wú)論在室內(nèi)室外，各大項(xiàng)目都非常喜歡設(shè)置這樣的“大階梯”，究其根本還在于“消費(fèi)者洞察”，大型階梯不僅具備功能性，還兼?zhèn)湔咽拘浴⒋蚩ㄐ耘c人文關(guān)懷（休息、發(fā)呆），一舉多得。

▲街區(qū)扶梯下部DP點(diǎn)，特別指出的是——前灘太古里非常注重“自然”氛圍的營(yíng)造及相關(guān)元素的應(yīng)用，其美陳造景較為系統(tǒng)與合理，追求與周邊環(huán)境的結(jié)合與融合，值得借鑒。

▲另外一點(diǎn)較為值得借鑒的是其街區(qū)外擺的規(guī)劃——整體系統(tǒng)、格調(diào)一致而又“一店一色”，共同構(gòu)成了一種愜意、品質(zhì)生活的氛圍。

▲外擺照——太古里對(duì)于“自然”方面的詮釋尤為值得借鑒。在探訪過程中，我總是在思考——為何會(huì)如此講究“自然感”？我的理解是：人到商業(yè)項(xiàng)目實(shí)質(zhì)是為了放松，最讓人放松的就是“大自然”，所以這兩點(diǎn)是通的。

▲在探訪過程中遇到的一位“騎行老者”，這在我所在的城市是從未見過的。這讓我不禁感嘆——或許正因此（一種意識(shí)與氛圍），上海才被稱為“魔都”吧。

▲商戶外擺——自然風(fēng)。

▲街區(qū)店鋪導(dǎo)視。前灘太古里街區(qū)導(dǎo)視分為兩種——露天的（一層）以及非露天的（如二、三層），露天的是燈箱式的，非露天的是LED類電子導(dǎo)視

▲扶梯旁樓層導(dǎo)視（露天類）

▲非露天類導(dǎo)視—LED電子屏。非常提升品質(zhì)感與科技感，讓人眼前一亮、印象深刻。這讓我不禁感嘆——給人留下最深刻印象的，往往就在這些不起眼細(xì)節(jié)的微創(chuàng)新上，值得思考。

▲戶外街區(qū)扶梯。值得一提的是“l(fā)ed燈帶”，雖白天并不十分明顯，但當(dāng)發(fā)現(xiàn)是常亮led燈帶時(shí)還是有一點(diǎn)“小贊嘆”。

▲“天花”，整體是木質(zhì)格柵式，用色是深棕色（咖啡色），內(nèi)嵌暖光led燈帶，較具品質(zhì)感。

▲垃圾桶。統(tǒng)一VI色，這種咖啡色非常具有品質(zhì)感。

▲廣場(chǎng)中央的“LV店”，一襲雪白，在草坪的映襯下，尤為亮眼；再加之流線型設(shè)計(jì)，更是無(wú)比吸睛。

▲“近照”。非常藝術(shù)與自然，最棒的設(shè)計(jì)-本身就是打卡點(diǎn)。

▲俯視圖。不得不佩服高端奢侈品牌的整體設(shè)計(jì)，不僅是藝術(shù)性與高端感，細(xì)節(jié)方面亦是無(wú)可挑剔。

▲一座較具想象空間的“連橋”

▲“橋上”

▲好像是一處“過道多經(jīng)”，非常有品質(zhì)感，巧妙的空間利用，毫無(wú)違和感。

▲相關(guān)吊旗及觀光梯大型墻面貼應(yīng)用（在探訪過程中，我對(duì)于該項(xiàng)目的品質(zhì)把握尤為佩服，但就是這種街區(qū)吊飾的“明線”，確實(shí)有點(diǎn)影響整體格調(diào)與品質(zhì)，略顯低端…不知現(xiàn)在街區(qū)有無(wú)更好方式解決，略感“美中不足”）。

▲街區(qū)吊飾，挺有創(chuàng)意——隨著陽(yáng)光的照耀，“一閃一閃亮晶晶”，但品質(zhì)感方面，感覺與整體有點(diǎn)不搭。

▲這么看是不是更明顯些……

▲為強(qiáng)化整體空間感與藝術(shù)感，前灘太古里還設(shè)置諸如此類的吊飾，但“管線問題”確實(shí)挺影響的。

▲將頂層整體規(guī)劃成了“天空步道”，成為了一處集休閑、運(yùn)動(dòng)、攝影、打卡等多重屬性于一體的休閑空間。

▲中心“大型藝術(shù)雕塑”

▲拍照者絡(luò)繹不絕，儼然成為了一處“景點(diǎn)”

▲抓拍。這讓我想起了一句話——“你在拍攝美景之時(shí)，你也成為這美景中的一部分”。互動(dòng)，才有持續(xù)的打卡性。

▲“震撼點(diǎn)”來(lái)了——這是一排大型綠植墻，但著實(shí)有點(diǎn)震撼到我，因?yàn)椤��?/span>

▲全是“真！綠植！”這么大面積的綠植應(yīng)用得多大的成本投入（尤其維護(hù)費(fèi)）！由此可見——港資項(xiàng)目對(duì)于理念有多么的堅(jiān)持與舍得投入。

但不得不講，也許因?yàn)閯倓傞_業(yè)或開業(yè)后快速調(diào)整，前灘太古里開鋪率著實(shí)不高，許多區(qū)都是大面積空鋪。

▲整個(gè)區(qū)域都是空鋪

▲由于空鋪數(shù)量較多，所以圍擋及門貼也隨之水漲船高。這讓我記住了該項(xiàng)目的Slogan—“Let’s ____ well.用心好生活”。但憑心而論，在整體空間營(yíng)造方面，他們確實(shí)較好地詮釋了其Slogan，值得借鑒。

▲該項(xiàng)目形式是“街區(qū)+盒子”，“購(gòu)物中心”部分中規(guī)中矩，品質(zhì)與調(diào)性在線，整體風(fēng)格與街區(qū)保持一致，大氣、高端但又讓人沒有太強(qiáng)距離感，只是好像目前仍在調(diào)整中，空鋪率同樣較高。

▲這張照片有“三組關(guān)鍵詞”——天花風(fēng)格（網(wǎng)狀鐵藝）、空鋪率及“室內(nèi)香薰”。這個(gè)項(xiàng)目的香薰可用“淡雅、自然而令人愉悅”形容，如若未接觸過香薰方面亦或挺難發(fā)覺，但就是讓人很舒服、甚至有點(diǎn)“愉悅感”。在我看來(lái)，這恰恰驗(yàn)證了“香薰的最高境界”——自然而然、點(diǎn)到為止。

▲室內(nèi)導(dǎo)視屏，與室外（非露天部分）保持一致

二、衛(wèi)生間

熟悉我探店風(fēng)格的朋友應(yīng)該知道，我較為關(guān)注“衛(wèi)生間”，因?yàn)樵谖铱磥?lái)——“衛(wèi)生間”不僅是顧客的必經(jīng)之地，且許多細(xì)節(jié)能反映出整個(gè)項(xiàng)目的細(xì)節(jié)管理與關(guān)注點(diǎn)所在。此項(xiàng)目的衛(wèi)生間給我留下了較為深刻的印象——

▲衛(wèi)生間外部客休區(qū)——“一座難求”，這也展現(xiàn)出“該項(xiàng)目客休設(shè)施有點(diǎn)少”，或許目的是“進(jìn)店消費(fèi)入座”？

▲整體風(fēng)格大氣、高端，標(biāo)識(shí)較具有藝術(shù)感

▲母嬰室標(biāo)識(shí)及自動(dòng)門，非常具有品質(zhì)感

▲一以貫之的大面積綠植應(yīng)用

▲洗漱臺(tái)

▲處處見細(xì)節(jié)

▲便池區(qū)

▲坐便區(qū)——空間雖小、一應(yīng)俱全

總而言之，前灘太古里衛(wèi)生間是我所探訪過的所有項(xiàng)目中，高品質(zhì)與高標(biāo)準(zhǔn)代表之一，無(wú)論環(huán)境、維護(hù)、規(guī)劃、細(xì)節(jié)管理等都值得業(yè)內(nèi)學(xué)習(xí)與借鑒。

三、其他細(xì)節(jié)

▲創(chuàng)意櫥窗

▲空鋪圍擋

▲鐵馬

▲展陳細(xì)節(jié)標(biāo)牌

▲會(huì)員相關(guān)介紹

四、蔦屋書店

一直久聞“蔦屋書店”大名，我是首次親臨，尤為期待。之前也查閱過諸多相關(guān)資料，感覺蔦屋書店實(shí)質(zhì)是當(dāng)下一眾國(guó)內(nèi)網(wǎng)紅書店的“祖師爺”，故為之更增添了一層層“偶像光環(huán)”。那探訪之后究竟感覺如何？話不多說(shuō)，看完再論——

▲室外入口

▲室內(nèi)扶梯口，絕對(duì)主力店待遇

▲樓層拍攝——融入式空間設(shè)計(jì)，扶梯旁環(huán)繞式書架，一下就被吸引與代入了。

▲開放式入口

▲“蔦屋書店”絕對(duì)是前灘太古里人氣最旺之所，不負(fù)“主力店”之名與重任

▲室內(nèi)動(dòng)線有點(diǎn)類似“宜家”，略“強(qiáng)動(dòng)線”

▲相關(guān)“場(chǎng)景搭配”展區(qū)照片。在我看來(lái)—他們的核心特色在于場(chǎng)景打造與生活方式提案（場(chǎng)景融入式陳列與銷售），其實(shí)這與宜家真的很像，只不過一個(gè)是以“家具”為主要載體、一個(gè)是以“書”為主要載體

▲內(nèi)部場(chǎng)景櫥窗

▲小飾品區(qū)

▲相關(guān)書架照片

實(shí)話實(shí)說(shuō)，整體看完蔦屋書店之后，我是略失望的——因?yàn)榫完惲小⒀b修、模式等方面初步來(lái)看，與國(guó)內(nèi)一眾網(wǎng)紅書店是沒什么差異的，甚至不及某些國(guó)內(nèi)新興網(wǎng)紅書店前衛(wèi)、大氣。

但書店是做文化的，文化是需要投入時(shí)間、用心體悟的，像我這種走馬觀花只能看到表象，而蔦屋書店的特色其實(shí)是在“精神內(nèi)核”方面，故有此感覺也屬正常。期待青島的蔦屋書店早日開業(yè)，屆時(shí)一定拿出時(shí)間靜心感受并與各位交流、分享。

結(jié)語(yǔ)

此次探店給我的最大感觸在于“港資商業(yè)項(xiàng)目對(duì)于理念的堅(jiān)持、詮釋、投入與追求”。

在我看來(lái)，前灘太古里相較國(guó)內(nèi)其它商業(yè)體系而言，最大差異在于“核心關(guān)注點(diǎn)”方面——ta好像不太在意“階段性的開鋪率”。若在國(guó)內(nèi)其它體系，以其整體開鋪率而言，幾乎是不可接受的、是要問責(zé)與追責(zé)的、是達(dá)不到開業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的、是會(huì)“死人”的…但從這個(gè)項(xiàng)目來(lái)看，卻感覺沒那么“嚴(yán)重”，這在一定程度上反映出他們對(duì)于商業(yè)的理解與理念——有如曾經(jīng)的精品百貨，需要給予一定時(shí)間“培養(yǎng)”，欲速則不達(dá)；

進(jìn)而言之，這反映出港資與陸資對(duì)于商業(yè)整體理解的巨大差異——港資的理解是“長(zhǎng)線”，在于圍繞定位構(gòu)建一類“產(chǎn)品”，通過“產(chǎn)品”的整體性、系統(tǒng)性植入并不斷強(qiáng)化基于定位的認(rèn)知與印象，且在過程中不斷打磨產(chǎn)品，找到“志同道合”（真正匹配定位）的品牌與合作方，使產(chǎn)品更加精準(zhǔn)與統(tǒng)一，從而不斷培養(yǎng)并強(qiáng)化到達(dá)習(xí)慣，煥發(fā)持久與強(qiáng)大的生命力；

而內(nèi)陸商企則更為追求“快速變現(xiàn)”，由于近年來(lái)的主導(dǎo)實(shí)質(zhì)是地產(chǎn)，思維其實(shí)是“地產(chǎn)思維”，講究快速變現(xiàn)、財(cái)務(wù)回報(bào)，聚焦于諸如出租率、開鋪率、租金收繳率等關(guān)于財(cái)務(wù)回報(bào)方面的指標(biāo)，所以其“產(chǎn)品模型”就是基于以上指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)構(gòu)成的。

滿鋪是追求，究竟怎么搭配、匹不匹配定位是次要的；租金收繳率是要求，所以品牌的未來(lái)發(fā)展（能不能長(zhǎng)久）并不重要，能按時(shí)交租最重要；租金的不斷提升是核心，因此除了所謂“具代表性且對(duì)于營(yíng)收保證有助力的品牌”外，其他都在調(diào)整區(qū)間內(nèi)，唯一標(biāo)準(zhǔn)就是“能否滿足日益增長(zhǎng)的租金回報(bào)要求”。

所以，無(wú)論品牌構(gòu)成、營(yíng)銷與員工理念等，都透著一股“錢與焦慮的味道”，“產(chǎn)不產(chǎn)品”不重要，因?yàn)橹挥心芸焖儋嶅X的，才是“產(chǎn)品”，其他都被定性成“虛頭巴腦”。

還有是對(duì)于“生活及消費(fèi)者心理需求的理解與洞察”。或許香港人早已適應(yīng)了激烈的競(jìng)爭(zhēng)與繁快的節(jié)奏，所以在“人對(duì)生活內(nèi)在渴求方面有了更深入及透徹的內(nèi)在理解與外在詮釋”。他們是真正圍繞消費(fèi)者的內(nèi)在需求打造產(chǎn)品的，所以他們的產(chǎn)品才更具生命力與持久性，可謂“歷久彌新”。

最后，想說(shuō)一句心里話——雖然當(dāng)下國(guó)內(nèi)各大商業(yè)體系紛紛轉(zhuǎn)向以“財(cái)務(wù)指標(biāo)”為核心導(dǎo)向，但似乎已發(fā)違背商業(yè)的客觀發(fā)展規(guī)律——商業(yè)是需要“養(yǎng)”的，是人與人的一種交互與理解，是對(duì)大眾需求的理解與解決。

當(dāng)下國(guó)內(nèi)各商業(yè)體系確實(shí)過于急功近利了，從業(yè)者都疲于奔命，沒有人有時(shí)間思考，也不給予機(jī)會(huì)去試錯(cuò)…長(zhǎng)此以往，或許能造就一個(gè)個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)化網(wǎng)紅”，但均是曇花一現(xiàn)、難以持久。可再看看當(dāng)下的網(wǎng)紅圈——有幾個(gè)長(zhǎng)久呢？著實(shí)值得反思。

在當(dāng)下這個(gè)MALL模式紅利已開始消退的時(shí)刻，或許“攤子鋪得越大、最后輸?shù)迷綉K”，因?yàn)橐坏└锩�性的產(chǎn)品出現(xiàn)了（如mall之于百貨時(shí)代），船大真的難掉頭，看看那些曾經(jīng)獨(dú)占鰲頭的百貨大鱷們的現(xiàn)狀或許就明白了。

望有啟發(fā)。

*本文僅代表作者觀點(diǎn)，不代表聯(lián)商網(wǎng)立場(chǎng)