又一家日資便利店宣布換帥！

5月13日，據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，7-ELEVEn中國(guó)發(fā)生人事變動(dòng)：原7-Eleven中國(guó)董事長(zhǎng)內(nèi)田慎治不再擔(dān)任董事長(zhǎng)一職，新任董事長(zhǎng)由原7-Eleven中國(guó)CFO、總經(jīng)理嚴(yán)茜接任。據(jù)悉，目前內(nèi)田慎治已返回日本，有知情人士稱，其仍會(huì)對(duì)7-Eleven中國(guó)經(jīng)營(yíng)給出相關(guān)建議。

對(duì)此，7-ELEVEn方面向多家媒體證實(shí)了這一消息，不過目前由于疫情原因，公司管理層的心思都在于如何協(xié)助門店，協(xié)助事業(yè)部發(fā)展。

據(jù)了解，內(nèi)田慎治是7-ELEVEn此前在華最主要的發(fā)言人，其在執(zhí)掌7-ELEVEn中國(guó)的八年時(shí)間里，將門店數(shù)量拉升至2387家，并以此躋身“2021年中國(guó)便利店百?gòu)?qiáng)榜”第七位。在建立了可復(fù)制的單店盈利模型后，7-ELEVEn采取下沉擴(kuò)張戰(zhàn)略，以與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作展開特許經(jīng)營(yíng)的模式發(fā)力二、三線市場(chǎng)。

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三大日資便利店全部換帥 

值得注意的是，除7-Eleven外，在華的三大日資便利店一年內(nèi)均發(fā)生了掌門人變動(dòng)。

2022年3月，原株式會(huì)社LAWSON執(zhí)行董事、羅森（中國(guó)）投資有限公司董事、副總裁張晟職位發(fā)生變動(dòng)，離任株式會(huì)社LAWSON執(zhí)行董事。2021年6月30日，全家便利店官方向新京報(bào)記者證實(shí)，彼時(shí)的中國(guó)大陸全家便利店執(zhí)行長(zhǎng)林建宏已于近期離職。

在壹覽商業(yè)看來，這三家便利店品牌的中國(guó)掌門人變動(dòng)均有深意。

全家方面，早在2019年時(shí)，日本全家曾和中國(guó)全家因利益產(chǎn)生矛盾。盡管此事件的結(jié)局是，日本全家敗訴，但之后的全家像是被按下暫停鍵。近兩年，全家的門店增速放緩。全家財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)共開設(shè)2801家門店，2019年度凈增加230家門店。另?yè)?jù)《2021年中國(guó)便利店TOP100榜單》數(shù)據(jù)顯示，2020年度，全家在內(nèi)地市場(chǎng)門店達(dá)到2967家，凈增加門店出現(xiàn)下滑，為166家門店。

從林建宏離職一事來看，日本全家和中國(guó)全家或許到現(xiàn)在為止仍沒有達(dá)成一致。

羅森方面，雖然張晟向有關(guān)媒體表示，只是日本執(zhí)行董事到期不再繼續(xù)擔(dān)任，其他沒有變化。但也有市場(chǎng)傳言，此次變動(dòng)與張晟的管理理念與日方不同所導(dǎo)致。據(jù)悉，張晟任期內(nèi)羅森便利店在國(guó)內(nèi)快速擴(kuò)張，曾提出2023年萬店的目標(biāo)，而日方對(duì)擴(kuò)張一直持謹(jǐn)慎態(tài)度。

而7-11，此次新任董事長(zhǎng)為原7-Eleven中國(guó)首席財(cái)務(wù)官。從職位性質(zhì)來講，公司董事長(zhǎng)在日常經(jīng)營(yíng)中負(fù)責(zé)的更多是公司的方向與策略問題，而7-Eleven此次選擇首席財(cái)務(wù)官繼任，外界猜測(cè)，或許有兩種情況：一是7-Eleven過去期間財(cái)務(wù)情況存在一定的問題，二是7-Eleven或許開始注重未來的經(jīng)營(yíng)發(fā)展。

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日資便利店們的中國(guó)版圖 

7-ELEVEN起初誕生于美國(guó)，前身為美國(guó)南方公司，后被日本伊藤洋華堂取得公司過半股權(quán)，并將南方公司名稱改為7-ELEVEN公司，之后在2005年完成收購(gòu)全部股權(quán)。

在進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)后，7-ELEVEN先是布局華南市場(chǎng)，后北上進(jìn)入京津地帶，隨后布局十余個(gè)省市。其中，北京、天津、成都這三個(gè)城市的門店由日方直接管理，其他區(qū)域則由當(dāng)?shù)貐^(qū)域授權(quán)商運(yùn)營(yíng)。

2004年，7-Eleven進(jìn)入北京，并開業(yè)北京第一家外資便利店。2012年，北京7-Eleven分別放開以將部分直營(yíng)店轉(zhuǎn)化為加盟店的委托加盟，及主打門店擴(kuò)張的特許加盟，由此打開7-Eleven加盟模式，為其低成本運(yùn)營(yíng)打下地基。

從2018年開始，7-Eleven開始加快在北京及全國(guó)其他城市的拓展。2018年左右，7-Eleven相繼在江蘇、湖北開放了區(qū)域加盟；2019年，7-Eleven進(jìn)入了陜西、湖南、福州；2020年至今，疫情影響下，依然在推進(jìn)新區(qū)域新市場(chǎng)的授權(quán)，進(jìn)入湖南、河南、山東等地。在區(qū)域加盟方面，7-Eleven傾向于有零售經(jīng)驗(yàn)或者供應(yīng)鏈資源的伙伴，比如在福州的合作伙伴是三福百貨，在鄭州的合作伙伴是三全食品。

《2021年中國(guó)便利店TOP100榜單》數(shù)據(jù)顯示，截止2020年底，7-Eleven便利店門店數(shù)量為2387家。

對(duì)于三大日資便利店在中國(guó)的發(fā)展，便利店專家林鑫告訴壹覽商業(yè)，從當(dāng)前來看，7-Eleven便利店是三大日資便利店中發(fā)展較好的品牌。從進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)到當(dāng)前，7-11在擴(kuò)張上算是穩(wěn)扎穩(wěn)打，不以門店數(shù)量多少為經(jīng)營(yíng)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，而是看重每家店的經(jīng)營(yíng)績(jī)效。另外，在選擇加盟對(duì)象上，也比較嚴(yán)苛。

其實(shí)，三大日資便利店在中國(guó)地區(qū)的發(fā)展歷程各有不同。

比如羅森，于1996年在上海開設(shè)中國(guó)第一家門店，與7-eleven進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)間相差不了幾年。但在發(fā)展早期，經(jīng)營(yíng)狀況頗為堪憂，截止到2011年，其門店數(shù)量仍多年維持在300家左右。

直到張晟接手，并進(jìn)行一系列經(jīng)營(yíng)模式改革后，門店擴(kuò)張速度迅猛。數(shù)據(jù)顯示，在2017年底，羅森門店數(shù)量達(dá)到1000家門店；2019年，門店突破2000家；2020年，門店數(shù)量增長(zhǎng)至3000家；截止2022年4月末，羅森在中國(guó)地區(qū)有約4700家門店。

至于全家，2001年，上海全家FamilyMart成立籌備處。2004年，頂新集團(tuán)結(jié)合中國(guó)臺(tái)灣全家、日本FamilyMart及伊藤忠聯(lián)合成立“上海福滿家便利有限公司”。同年7月，上海第一家全家FamilyMart正式營(yíng)業(yè)。

雖然入局較遲，但全家卻仍以“后來者”攻城拔寨之勢(shì)高舉高打。僅一年時(shí)間，上海全家門店數(shù)量突破100家，并于4年后緊追羅森達(dá)到200家。

且在此后的時(shí)間里，長(zhǎng)時(shí)間保持著相當(dāng)高速的區(qū)域擴(kuò)張速度。而且，且相較于7-ELEVEn在中國(guó)大陸連虧十幾年，至今未能盈利，羅森中國(guó)在2020年才首次實(shí)現(xiàn)全年盈利，全家在2008年，上海地區(qū)實(shí)現(xiàn)全面盈利；2012年，全家實(shí)現(xiàn)總部盈利。

但從近幾年來看，全家發(fā)展增長(zhǎng)緩慢。在《2021年中國(guó)便利店TOP100榜單》中，羅森以3256家門店反超全家的2967家，成為外資便利店榜首。

總體來看，三家日資便利店可以稱得上是當(dāng)前國(guó)內(nèi)便利店行業(yè)中發(fā)展最好的便利店品牌之一。但與此同時(shí)，其在發(fā)展中也面臨著一些不小的問題。

03

經(jīng)營(yíng)困境

首先，僅疫情的侵襲，便給三大日資企業(yè)帶來不小的經(jīng)營(yíng)壓力。

從今年來看，在疫情反復(fù)侵襲下，國(guó)內(nèi)一些城市因疫情嚴(yán)重，在消費(fèi)者長(zhǎng)時(shí)間不能出門購(gòu)物下，便利店運(yùn)營(yíng)壓力劇增。

比如，上海自今年3月份以來，遭遇了前所未有的疫情考驗(yàn)，在接近2個(gè)月的靜態(tài)化管理中，便利店行業(yè)大批停擺。其中全家因門店大部分集中在上海，壓力顯而易見。

其次，在自身管理上，三大日資便利店也存在很大的問題。

比如，三家日資便利店在食品安全問題上均發(fā)生過“翻車”事件。

今年3月15日，有媒體報(bào)道，記者在臥底7-11便利店期間，發(fā)現(xiàn)其后廚存在““店中關(guān)東煮敞口放在垃圾桶上”、“餐盒與雜物混放”等情況”；同月，北京羅森勁松文海店被曝光門店存在“過期包子照樣賣，該廢棄的關(guān)東煮接著煮”等問題；2021年8月，有消費(fèi)者稱食用在全家便利店購(gòu)買的烤腸后，多次出現(xiàn)腹瀉，而隨后全家也承認(rèn)，上海部分門店確實(shí)存在售賣超期烤腸的問題。

最后，從外部環(huán)境來看，這三家便利店還面臨著本土便利店品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

近些年來，中國(guó)便利店市場(chǎng)發(fā)展趨于成熟，與此同時(shí)，市場(chǎng)中也涌現(xiàn)出不少優(yōu)秀的本土便利店品牌，比如美宜佳、廣東天福、浙江人本超市、北京便利蜂等。

另外，雖然三大日資便利店進(jìn)入中國(guó)已有不少時(shí)間，但從中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)發(fā)布的《2021年中國(guó)便利店企業(yè)100強(qiáng)排行榜》來看，截止2020年底，羅森中國(guó)僅排第五、大陸全家排名第六、7-11中國(guó)大陸排名第七。相比之下，本土便利店品牌美宜佳憑22394排名第二、廣東天福以5808排名第四。

事實(shí)上，對(duì)于日資便利店來說，在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展超20年時(shí)間。這個(gè)時(shí)長(zhǎng)，其實(shí)已經(jīng)到了一個(gè)該蛻變的階段。此前日資便利店扮演的是對(duì)中國(guó)便利店市場(chǎng)教育和培訓(xùn)的角色，但是目前行情變了，中國(guó)本土品牌已然覺醒。

盡管日資便利店在整體運(yùn)營(yíng)效率上仍有優(yōu)勢(shì)，但如果不能緊跟時(shí)代步伐，不管是在門店數(shù)量，還是品牌影響力上，日資便利店都將會(huì)迎來本土便利店更瘋狂的追逐和競(jìng)爭(zhēng)。