從5月28日19時(shí)接到通知到29日10時(shí)開(kāi)業(yè)，15個(gè)小時(shí)，北京商場(chǎng)經(jīng)歷了難眠的一夜。
5月29日一早，北京商場(chǎng)如約開(kāi)門迎客，線下零售業(yè)態(tài)重拾煙火氣。復(fù)工首日，頤堤港170余家商戶實(shí)現(xiàn)了90%開(kāi)業(yè)率，祥云小鎮(zhèn)可開(kāi)放業(yè)態(tài)100%實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)。
當(dāng)然，恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)只是商場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的第一步，接下來(lái)還可通過(guò)發(fā)放優(yōu)惠券、加碼夜經(jīng)濟(jì)、線上線下聯(lián)動(dòng)等多種方式讓商業(yè)快速回暖。
5月29日上午11點(diǎn)，頤堤港開(kāi)業(yè)僅1小時(shí)，已有消費(fèi)者陸續(xù)前來(lái)購(gòu)物。
商場(chǎng)
90%以上商戶實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè) 復(fù)工首日煙火氣十足
不到一個(gè)月，頤堤港的煙火氣回來(lái)了。
“溝通一晚，終于實(shí)現(xiàn)了90%的開(kāi)業(yè)率。”頤堤港相關(guān)人員感慨到，全場(chǎng)有170多家商戶，除了培訓(xùn)、影院、書店等業(yè)態(tài)，基本都已經(jīng)正常營(yíng)業(yè)了。從前一天晚上接到通知到第二天一早準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門，頤堤港各部門緊鑼密鼓地做著籌備。
29日9時(shí)30分，距離頤堤港開(kāi)業(yè)還有半小時(shí)，大門口等待進(jìn)場(chǎng)的消費(fèi)者已經(jīng)有十幾個(gè)，且多為親子客群�！奥�(tīng)說(shuō)今天商場(chǎng)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)，想趁機(jī)給孩子買幾件夏天的衣服。”劉女士說(shuō)道，線下暫時(shí)停業(yè)前人們還穿著長(zhǎng)袖，轉(zhuǎn)眼間家里的短袖已經(jīng)不夠穿了。
在頤堤港的照相品牌小象館，工作人員向北京商報(bào)記者稱：開(kāi)業(yè)第一天就已經(jīng)有2組家庭前來(lái)拍照，盡管與此前相比拍照人數(shù)較少，但復(fù)工首日就能順利開(kāi)張還是讓小象館很滿意。
“配備了一組攝影人員，共4名員工，到崗率為20%。”該工作人員強(qiáng)調(diào)。
29日10時(shí)，藍(lán)色港灣、朝陽(yáng)大悅城、北京SKP及SKP-S、三里屯太古里、華貿(mào)購(gòu)物中心、國(guó)貿(mào)商城等準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門迎客。當(dāng)日，中糧·祥云小鎮(zhèn)可開(kāi)放業(yè)態(tài)品牌實(shí)現(xiàn)100%開(kāi)業(yè)率。右安門王府井購(gòu)物中心在到崗率30%的情況下，實(shí)現(xiàn)了商場(chǎng)零售、功能店鋪營(yíng)業(yè)率達(dá)100%。
北京商報(bào)記者在進(jìn)出商場(chǎng)時(shí)看到，中糧·祥云小鎮(zhèn)針對(duì)商場(chǎng)各個(gè)入口和商戶出入口的明顯位置都張貼了健康寶二維碼，消費(fèi)者需要提供48小時(shí)核酸證明、測(cè)溫方可進(jìn)入。新辰里、畢淘買同樣要求消費(fèi)者進(jìn)入商場(chǎng)持48小時(shí)核酸陰性證明，配合掃碼測(cè)溫，全程佩戴口罩。在入口、服務(wù)臺(tái)等，商場(chǎng)設(shè)置了防止聚集的一米線，安排安保人員維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，保證安全距離。
北京市商務(wù)局發(fā)布的《關(guān)于穩(wěn)步推進(jìn)購(gòu)物商場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作的通知》顯示，除封（管）控區(qū)內(nèi)的購(gòu)物商場(chǎng)外，因疫情暫停營(yíng)業(yè)的購(gòu)物商場(chǎng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。工作人員到崗率控制在50%以內(nèi)，客流量控制在50%以內(nèi)，暫不舉辦展銷促銷等聚集性活動(dòng)�；謴�(fù)營(yíng)業(yè)的購(gòu)物商場(chǎng)中的圖書館、博物館、影劇院、美術(shù)館、文化館和體育健身場(chǎng)所、線下培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)場(chǎng)所、KTV以及地下空間經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，暫緩恢復(fù)營(yíng)業(yè)。同時(shí)，餐飲經(jīng)營(yíng)單位仍舊暫停堂食，可提供外賣服務(wù)。
協(xié)調(diào)
13小時(shí)完成復(fù)工籌備 跨部門爭(zhēng)分奪秒
在全部實(shí)現(xiàn)正常營(yíng)業(yè)的背后，是很多商業(yè)工作者的不眠之夜。
28日21時(shí)，新辰里接到了第二日可恢復(fù)營(yíng)業(yè)的通知，此時(shí)距離早上10時(shí)開(kāi)門迎客已經(jīng)不足13個(gè)小時(shí)。在如此短的時(shí)間內(nèi)，讓已經(jīng)暫停21天的商場(chǎng)重新且快速回歸正軌，考驗(yàn)著各方的行動(dòng)力。
聽(tīng)到可恢復(fù)營(yíng)業(yè)的通知后，新辰里購(gòu)物中心營(yíng)銷總監(jiān)賀瀚緯就像打了雞血一樣，迅速與各部門負(fù)責(zé)人緊急召開(kāi)會(huì)議，力爭(zhēng)在有限的13個(gè)小時(shí)內(nèi)做好開(kāi)門的籌備工作，“運(yùn)營(yíng)部門的同事第一時(shí)間對(duì)接商戶，商討開(kāi)業(yè)細(xì)節(jié)，還要統(tǒng)計(jì)到店員工48小時(shí)核酸陰性證明”。賀瀚緯和“隔壁”部門的同事緊密聯(lián)動(dòng)，協(xié)助彼此組織消殺團(tuán)隊(duì)針對(duì)各重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行二次消殺。
當(dāng)然，賀瀚緯將開(kāi)業(yè)的好消息第一時(shí)間就發(fā)到了朋友圈，“我們緊急設(shè)計(jì)制作了恢復(fù)營(yíng)業(yè)的宣傳圖，在朋友圈、社群、大眾點(diǎn)評(píng)等渠道廣而告之”。賀瀚緯坦言：對(duì)開(kāi)業(yè)早就迫不及待了，開(kāi)業(yè)宣傳圖發(fā)到朋友圈就立馬有老顧客前來(lái)詢問(wèn)，比如開(kāi)業(yè)時(shí)間、能進(jìn)入商場(chǎng)條件等。
為了確保安全，新辰里的防損部門核查各出入口健康碼、測(cè)溫儀器、安全提示物料，在入口增設(shè)安全圍欄，車場(chǎng)動(dòng)線指引道具擺放到位。與此同時(shí)，緊急排班增援，增加出入口、服務(wù)臺(tái)等人員聚集地安保力量及各樓層巡邏力量，要求在場(chǎng)工作人員提醒消費(fèi)者全程佩戴口罩，注意安全距離。
29日8時(shí)，距離開(kāi)業(yè)最后倒計(jì)時(shí)2小時(shí)，賀瀚緯與同事絲毫不敢松懈，商戶員工、防損人員、保潔人員、運(yùn)營(yíng)人員等召開(kāi)了最后一次動(dòng)員大會(huì)，再度強(qiáng)調(diào)各項(xiàng)注意事項(xiàng)。
“進(jìn)場(chǎng)掃碼測(cè)溫、進(jìn)店掃碼測(cè)溫、全程佩戴口罩、保持安全距離、消殺到位……”成為了商場(chǎng)工作人員的下意識(shí)動(dòng)作，力求每一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)絲合縫。單以消殺為例，新辰里就有詳細(xì)的安排：公區(qū)環(huán)境、各商戶環(huán)境、洗手間、扶梯扶手、直梯地面及按鍵、座椅等要面面俱到。
當(dāng)5月28日下午的疫情防控新聞發(fā)布會(huì)宣布北京商場(chǎng)可恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)后，頤堤港各部門員工立刻動(dòng)了起來(lái)。當(dāng)天18時(shí)，頤堤港負(fù)責(zé)人向所在街道和區(qū)政府部門了解商場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的工作要求；運(yùn)營(yíng)同事則從19時(shí)開(kāi)始加緊聯(lián)系場(chǎng)內(nèi)170余家商戶；21時(shí)新一輪更為詳細(xì)的部署繼續(xù)展開(kāi)：一對(duì)一詳細(xì)了解商家備貨、店員等各項(xiàng)情況，制訂營(yíng)業(yè)計(jì)劃。
“我們迅速跟進(jìn)有關(guān)購(gòu)物商場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的工作要求，落實(shí)各項(xiàng)防疫措施，鞏固防疫屏障。”頤堤港相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，頤堤港連夜與租戶密切溝通，詳細(xì)了解商戶備貨、店員等各項(xiàng)情況，制訂出合理的營(yíng)業(yè)計(jì)劃，并在微博等自媒體平臺(tái)與顧客迅速溝通，告知營(yíng)業(yè)時(shí)間和入場(chǎng)要求。
品牌
8點(diǎn)半到店備貨 一周內(nèi)上架新款
收到商場(chǎng)開(kāi)業(yè)消息后，品牌商們表現(xiàn)得躍躍欲試。
北京商報(bào)記者在頤堤港商場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，各大品牌的店門口消殺工具擺放整齊，店員們也早早到位。
為了保證消費(fèi)者的購(gòu)物愉快順暢，52toys門店的員工也在昨天上午進(jìn)行了一輪新的補(bǔ)貨�！叭�產(chǎn)品都很充足，消費(fèi)者的購(gòu)物熱情也很高漲”，52toys的工作人員剛一上崗，就迎來(lái)了新顧客。
“接到商場(chǎng)可以復(fù)工的消息，我特別激動(dòng)，立馬通知了店鋪的員工。大家都很期待能夠復(fù)工。”劉瑞在KOLON SPORTS工作已經(jīng)三年了，現(xiàn)在是頤堤港門店的店長(zhǎng)。
為了能夠在復(fù)工第一天給消費(fèi)者提供一個(gè)安全舒適的購(gòu)物環(huán)境，劉瑞和員工們?cè)绯?點(diǎn)半就到店鋪了，“大家心情都非常好，先是忙著給店鋪進(jìn)行消毒，打掃完衛(wèi)生后還進(jìn)行了貨品的整理及熨燙”。
劉瑞坦言關(guān)店對(duì)門店銷售額有一些影響，但整體的上新工作并沒(méi)有擱置。剛開(kāi)店，劉瑞就緊鑼密鼓地安排上新早秋款，接著將空置的貨架掛滿衣服，“我們對(duì)店內(nèi)進(jìn)行了陳列調(diào)整，想要給顧客更好的消費(fèi)體驗(yàn)”。
“其實(shí)在微信上有不少之前的忠實(shí)顧客都來(lái)詢問(wèn)開(kāi)業(yè)的具體情況了，我們也在店鋪賣場(chǎng)恢復(fù)好以后第一時(shí)間進(jìn)行顧客邀約，告知店鋪已經(jīng)開(kāi)業(yè)，可以放心過(guò)來(lái)選購(gòu)�！眲⑷鸨硎�，“店鋪?zhàn)龅揭蝗艘淮a入店，店鋪客人控制在50%以內(nèi)，如果顧客多，我們會(huì)安排分批進(jìn)入選購(gòu)，保證大家購(gòu)物的安全性�！�
不僅如此，劉瑞和員工們還對(duì)試衣間進(jìn)行了酒精消毒，做到一顧客一消毒，提供安全的購(gòu)物環(huán)境�！癒OLON SPORTS全員持有24小時(shí)核酸且都接種3針疫苗方可上崗，盡力保證購(gòu)物環(huán)境的安全性。”劉瑞稱。
不僅僅是服裝零售，就算是家居品牌也為新一階段的產(chǎn)品騰挪位置，拒絕“躺平”。梵幾相關(guān)工作人員在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)稱：“這段時(shí)間梵幾有一些新品上市了，我們也在準(zhǔn)備對(duì)店內(nèi)的陳設(shè)進(jìn)行一些更換，預(yù)計(jì)這樣的調(diào)整將在一周內(nèi)完成。”
當(dāng)問(wèn)及關(guān)店期間安排，上述工作人員表示并未受太多的影響，“其實(shí)家居行業(yè)對(duì)于專業(yè)性要求很高，大家反而利用這段時(shí)間進(jìn)行了集中學(xué)習(xí)，員工完成了現(xiàn)階段的集中培訓(xùn)”。
計(jì)劃 分階段有節(jié)奏復(fù)蘇 夜經(jīng)濟(jì)提上日程
恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)只是商場(chǎng)的第一步，讓各項(xiàng)指標(biāo)回到昔日水平并保持有效增長(zhǎng)才是下一階段的重點(diǎn)。
北京商報(bào)記者從中糧·祥云小鎮(zhèn)了解到，其將分階段進(jìn)行商業(yè)復(fù)蘇。根據(jù)后續(xù)政策指引，中糧·祥云小鎮(zhèn)將整體恢復(fù)營(yíng)業(yè)劃分為三個(gè)檔期：恢復(fù)經(jīng)營(yíng)安心逛街期、餐飲開(kāi)放堂食就餐期、全面恢復(fù)客流強(qiáng)召回期。
“針對(duì)餐飲、零售、兒童及娛樂(lè)體驗(yàn)業(yè)態(tài)，中糧·祥云小鎮(zhèn)會(huì)進(jìn)行分階段專項(xiàng)扶持，根據(jù)回暖節(jié)點(diǎn)補(bǔ)貼，實(shí)現(xiàn)銷售額追回及沖高。”中糧·祥云小鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，下半年是商業(yè)的營(yíng)銷旺季，6月祥云小鎮(zhèn)會(huì)強(qiáng)化露天街區(qū)特性，恢復(fù)營(yíng)業(yè)后以滿減券等方式召回會(huì)員、客流；7-8月結(jié)合夜經(jīng)濟(jì)，升級(jí)夏日消費(fèi)場(chǎng)景，拉動(dòng)客流銷售。
同樣，朝陽(yáng)合生匯也在按照不同的恢復(fù)階段進(jìn)行復(fù)工規(guī)劃�！鞍殡S未來(lái)堂食恢復(fù)，朝陽(yáng)合生匯將重新啟動(dòng)深夜食堂，為消費(fèi)者提供更好的就餐體驗(yàn)以及夜晚互動(dòng)體驗(yàn)。”合生商業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，與此同時(shí)，朝陽(yáng)合生匯的戶外停車場(chǎng)也將把部分區(qū)域改造成為“市集”，充分利用室外的空間進(jìn)行商業(yè)運(yùn)營(yíng)。
不過(guò)，一些封閉式的購(gòu)物中心更愿意在線上發(fā)力。頤堤港在恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)之后，將進(jìn)一步優(yōu)化線上平臺(tái)，如小程序、線上商城等渠道，通過(guò)線上的優(yōu)惠券來(lái)帶動(dòng)線下的客流。凱德恢復(fù)營(yíng)業(yè)后，北京的各大項(xiàng)目將通過(guò)組織多種線上活動(dòng)，來(lái)幫助租戶恢復(fù)客流及銷售。例如，凱德MALL·太陽(yáng)宮將開(kāi)展79團(tuán)100、790團(tuán)1000的活動(dòng)，消費(fèi)者可以線上買券，到線下核銷。
可見(jiàn)，暫時(shí)的線下停業(yè)也讓購(gòu)物中心發(fā)現(xiàn)了線上渠道的優(yōu)勢(shì)。自5月9日閉店以來(lái)，凱德MALL·望京每天都會(huì)安排1-2個(gè)品牌的直播活動(dòng)，閉店期間租戶的線上銷售達(dá)到117萬(wàn)元以上。而頤堤港線下零售暫時(shí)關(guān)閉期間，該商場(chǎng)線上入駐商戶達(dá)90余家，每天咨詢量同比增2倍，消費(fèi)者訪問(wèn)量翻了不止百倍。
