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主題:零售巨頭20年潮退:沃爾瑪家樂福關百家,山姆、Costco人山人海

諸振家

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零售巨頭20年潮退:沃爾瑪家樂福關百家,山姆、Costco人山人海

2022年,國際零售巨頭沃爾瑪、家樂福等仍在繼續拖動關店的進度條。

隨著6月1日重慶好又多百貨商業有限公司大禮堂店停止營業,沃爾瑪在重慶的門店數量從巔峰時期的15家減少到6家,關店率超過50%。同日,老對頭家樂福宣布關停福州寶龍店,全面退出福州市場。

時代財經發現,今年以來,沃爾瑪已陸續關閉廣州、廈門、南昌、合肥、綿陽、陽江、孝義、濟寧等城市10余家門店。其中,濟寧店的關閉更是代表著它退出山東市場。家樂福則頻關大店、老店,包括號稱亞洲規模最大旗艦店、規模有5個足球場大的北京中關村店,以及陪伴廣州街坊20年的萬國廣場店等。

除了受到線上電商的擠壓,線下零售渠道跑出的山姆、Costco、盒馬等新業態,進一步壓縮了傳統大賣場的生存空間。與此同時,租約到期、房租上漲也是大型超市撤場的原因之一。

大賣場倒下,供貨商不保

1995年,家樂福內地首店在北京開業,次年,沃爾瑪進入內地市場,對彼時見慣了夫妻店、街邊店的消費者而言,面積大且品類豐富的大賣場無疑是新奇的存在。熱捧之下,沃爾瑪、家樂福“南征北戰”,門店數量攀升。

2006年,家樂福內地門店數量突破100家,隨后更是在2010年迎來高光時刻,門店數量達到249家,沃爾瑪約為225家。然而,瘋狂拓店的大賣場們,卻在僅僅幾年后就迎來了閉店潮。

家樂福頹勢顯現較早,2013—2015年,它關閉了內地的30家門店,其中2015年關店18家,去年亦超過20家。

沃爾瑪的業績下滑則始于2016年,截至當年1月31日的財報顯示,公司年度營收、凈利潤雙降,這也是自1980年成立以來,這家零售巨頭第一次出現業績下滑。隨后,沃爾瑪宣布在全球范圍內關閉269家門店,當年中國的關店數量達到10家。另據媒體統計,近5年沃爾瑪在中國關閉了100多家門店,僅2021年就關閉超過30家。

事實上,閉店潮的到來,與租約到期有一定關系。對于大賣場而言,租約有效期一般為10—20年,此前,沃爾瑪亦曾對外解釋,由于2010-2011年的大面積布局,到2020-2021“十年期滿”,因此出現關店情況。

租約到期不續,而選擇關店,也與沃爾瑪、家樂福的經營模式有關。時代財經了解到,對傳統大賣場而言,盈利的大頭來自于賣場入駐品牌,而非消費者,即零售企業做二房東,通過分租給品牌方獲得收入。通俗地說,就是大賣場向業主大面積整租,再劃好片區,租給不同的品牌方,通過向品牌方收取入場費、上架費、陳列費等獲取收入。

而十幾年過去,房價房租上漲,10—20年前低價租下的物業,在租約到期后,需要更高的成本維持。也因此,在權衡之后,很多大賣場選擇停業。

大規模撤場后,首當其沖影響的就是供貨商們。

楊琛(化名)與沃爾瑪的合作開始于2003年,當年他在長春的一家沃爾瑪外租區租下鋪位,向沃爾碼支付租金后,經營茶葉生意。經過十幾年發展,楊琛與當地的20多家超市都有合作。

他告訴時代財經,2016年,沃爾瑪曾經邀請他在超市內設置貨架,當時入場費是2000元、條碼費(也稱“新品上架費”)是單條碼1萬元,“我單品做20-30個,就要20~30萬,成本太高了,因此沒有同意。”

楊琛的店面多開在沃爾瑪、家樂福、北京華聯、華潤萬家、樂購、永輝等大型超市中,2018年以來,隨著大型超市停業,他已經關閉了22家門店,“它們有停業打算的話,會提前卡著合同期,跟供貨商一個月一續簽,關店不會給任何賠償”。

今年,由于吉林疫情的原因,他的門店基本處于停業狀態,但沃爾瑪以房東沒有減租的理由拒絕給租戶減租。“超市屬于保供企業,疫情期間可以營業,房東不減租很正常,但是很多租戶不在保供范圍,不減租就會比較艱難”。

社區商業逼退大賣場

租約到期、房租上漲固然是大賣場關門的原因之一,但社區商業的發展也擠壓了它們的生存空間。

2016年,上海市發布了全國首個《15分鐘社區生活圈規劃導則》,即“構建步行15分鐘可達,宜居、宜業、宜游的城鎮社區生活圈網絡”,隨后這個概念被逐步推廣到其他城市,集生鮮、生活用品、休閑零食等綜合品類于一體的新零售業態開始在全國出現。

2016年,盒馬在上海金橋廣場開出首店;次年,永輝推出超級物種。彼時在武漢開設水果連鎖店的胡飛從中受到了啟發,2017年,他與合伙人一道去福建等地考察超級物種后,深覺品類少、靠打價格戰存活的水果店沒有前景,回到武漢后,他將4家水果店關閉,正式入局社區超市。

2020年,胡飛的社區超市數量達到了8家,面積在80~300平方米之間不等。但同年,武漢零售行業遭受了疫情重擊,胡飛意識到單一社區超市難以存活,于是在下半年開設了一家名叫福其家的美食&生鮮便利店,集傳統便利店、生鮮、休閑零食、早餐等于一體,發現營業效果達到預期后,他在2021年關閉了8家社區超市,將這個新型業態作為探索社區商業的敲門磚。

胡飛對時代財經表示,他非常看好社區商業的發展,“因為中國房地產的發展,形成了以小區為單位的封閉式商業配套,長遠來看的話,居民的生活和消費,都會集中在社區商業體中,這種轉變會導致大賣場業態遇冷。”

沃爾瑪顯然也注意到了社區商業的潛力,2018年,它開出8家社區超市,面積在600—1000平方米之間。2020年,被蘇寧收購的家樂福開出首家社區生鮮店easy家樂福,門店面積430平方米,SKU約3000個。

去年8月,商務部提出構建多層級城市商業體系,將城市商圈具體分為:核心商圈、區域商圈和社區商圈,持續發力社區商圈的構建。同時,淘寶、京東、拼多多、抖音電商等線上渠道也影響了消費者,形成“囤貨選擇電商,急用選擇小區內的零售門店”的消費習慣。

胡飛表示,大賣場沒落一定程度上是由于消費者需求的轉變,作為中國早期常見的零售業態,在2014年之前,大賣場在中國的發展是非常好的,可以說,中國的實體零售都是在賣場的教育下成長起來的。但是這些年,中國的消費環境經歷了非常大的變化,沃爾瑪、家樂福基于之前的經驗、一成不變地做大賣場,是行不通的。

山姆、Costco突進

對零售巨頭們而言,社會商業顯然不是它們的主戰場,將傳統賣場進行升級擴大,并實行會員制的山姆會員店、Costco等開始在國內的一線城市興起。

2016年,沃爾瑪在關閉大賣場的同時,便開始推動旗下山姆會員店在中國市場的擴張。

根據沃爾瑪中國公布的數據,截至2021年11月底,山姆會員店在中國的門店數量達到36家,會員數量突破400萬人,會員費收入為10.4億元。山姆會員店總裁、沃爾瑪中國副首席執行官文安德表示,到2022年底,山姆會員店開業及在建門店數量將達到40~45家。

去年7月,沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜也表示,將嘗試在一二線城市的中心區新建、或將部分具備條件的沃爾瑪大賣場改造為山姆城市中心店。

家樂福和老牌付費制玩家麥德龍亦入局會員店。去年10月,家樂福首家會員店落子上海,按照規劃,在未來3年內,將100家大賣場門店升級改造為會員店;此外,通過對物美、麥德龍舊賣場的改造,去年11月27日,麥德龍在北京、南京等8個城市同開16家會員店。

但真正讓這種模式引發熱議的,是2019年8月在上海開業的國內首家Costco超市。開業當日,門店周邊道路出現擁堵,店內亦出現較大客流,導致當日下午暫停營業。翌日,店內依然人潮涌動,導致不得已對入場人數進行管制,賣場內瞬時客流限2000人。

進入中國市場之前,Costco身上已有不少標簽——“6年內銷售額從0成長到30億美元”“付費會員數量過億”,2021年,其位居《財富》雜志評選的全美最大的500家公司第12位。

頭豹研究院分析師辛鈺涵指出,倉儲超市通過嚴控普通商品毛利率,以達到低價效果吸引顧客,而其自營品牌產品毛利通常占總營收約30%。例如Costco自有品牌kirkland,種類范圍從成衣、電池、生活用品、飲料到保健食品皆有涵蓋,為其帶來可觀的銷售毛利。

此外,倉儲式會員店以倉儲式的銷售方式為特色,與大賣場動輒數萬種品類相比,店內僅約數千種,上架時間不超過數周,并通過大量進貨來壓低成本,因此零售價可以壓低,也迎合家庭批量采買的需求。而向會員收取小額年費,也是其主要的利潤來源之一。

2021年12月8日,Costco大陸第二家門店蘇州店開幕,7月,Costco官方公布了一張全國城市布局圖,在這張分布圖中有北京、上海、廣州、深圳、杭州、南京、蘇州、武漢、重慶、成都、西安、青島等12個城市,或將是其下一步拓展的方向。

在海外倉儲會員店的擴張之下,我國商超企業也紛紛入局該業態,永輝將30多家大賣場改為倉儲會員店、盒馬先后落子北京、上海、南京、蘇州等地,北京華聯、北國超市等也在試水。

大賣場退潮,倉儲會員店似乎正在接棒成為線下零售業態的新王牌。

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