來源/紅餐網(wǎng) 

撰文/麥泳宜

“8萬就能加盟某知名茶飲品牌，一鍵包開店、短期回本、包售后服務……”這樣的話術，你心動了嗎？但需要注意，很可能是騙局！

01 

貼靠知名茶飲品牌引流，團伙詐騙加盟費逾億元

據(jù)“青浦警壇”報道，近日，青浦警方接到林先生報案稱，其在網(wǎng)上搜索“茶飲品牌加盟”，接到了某公司業(yè)務員電話，自稱系某知名茶飲品牌第三方招商渠道，夸大該品牌加盟門檻高，轉而推薦旗下另一款“低門檻、高收益”的子品牌。

林先生被推銷話術蒙蔽后，繳納8萬元加盟費。但門店開張后，公司要求其再支付10余萬元的物料費，否則被認定違約。而后，公司對加盟店不管不顧，并以各種理由推脫、拒絕應當履行的經(jīng)營扶持義務。林先生多次聯(lián)系公司，卻發(fā)現(xiàn)總部早已人去樓空。

△截圖自青浦警壇公眾號

接報后，青浦警方立即開展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有多位市民均有類似情況，且被騙經(jīng)歷相同，判斷該公司存在騙取加盟費的犯罪嫌疑。

經(jīng)查，自2019年以來，犯罪嫌疑人伙同多人成立品牌加盟公司，在自媒體、網(wǎng)站投放競價廣告，吸引有加盟奶茶店意向的客戶前來咨詢，再逐步引導客戶加盟該團伙自有品牌，并且虛假承諾只要加盟就給予多項扶持，讓加盟者可以無憂開店。

待加盟費到手后，該團伙再以加盟商的種種不配合會導致違約為由，要挾其支付高于市場價兩倍的物料費。犯罪團伙以消極履約的方式，僅幫助加盟商完成店鋪開業(yè)，導致絕大多數(shù)加盟店經(jīng)營慘淡甚至關門歇業(yè)。

為躲避加盟商上門及逃避法律追責，該團伙利用掛名法人注冊公司，6至9個月便更換經(jīng)營地址，重新注冊公司換殼后用新品牌繼續(xù)騙取加盟費。截止被抓獲，該團伙利用近10個品牌騙取加盟費等各類費用逾億元。

目前，8人因涉嫌合同詐騙罪被青浦區(qū)人民檢察院批準逮捕，26人因涉嫌合同詐騙罪被青浦警方依法采取刑事強制措施，案件正在進一步偵辦中。

02 

李逵難尋，李鬼遍地，已有成千上萬餐飲人中“埋伏”

近幾年，隨著餐飲行業(yè)連鎖化不斷提升，有關“餐飲加盟”騙局的案例也隨之增多，其中又以“奶茶加盟”騙局最為常見。

“夫妻倆私域賣奶茶，一年賺100萬”“00后在學校食堂開奶茶店，年入百萬”在小鎮(zhèn)開奶茶店，一年流水100多萬”……社交媒體上，涌現(xiàn)出大量關于奶茶店的創(chuàng)業(yè)文章，不少餐飲人投入幾十上百萬，卻陷入快招團伙套路之中。

比如今年5月，CCTV《守護經(jīng)濟安全》欄目就揭秘了“抖茶控”奶茶店的加盟騙局。據(jù)報道，某電銷公司冒充知名品牌進行招商，3個月招來100多個加盟商，收取加盟費1200萬元。最終，法院判決14名被告人均構成合同詐騙罪并判處了相應的刑罰，此案共追繳回贓款1020萬元。

今年3月，吉林一創(chuàng)業(yè)者稱加盟某宣稱“蜜雪冰城”旗下二級的新茶飲品牌，對方表示加盟每個門店都能獲得3萬元的政府扶持補貼。該網(wǎng)友繳納25萬元拿下兩個區(qū)域代理后，開店血虧了60萬元，申請退還加盟費被拒，目前案件正在開庭審理當中。

還有此前震驚餐飲業(yè)的“茶芝蘭加盟詐騙案”，上海萬郁集團以臺鋪奶茶、茶顏光年、茶芝蘭等24個品牌名義，累計騙取全國5800余名被害人錢款共計4.4億余元，涉案金額7億元。最終，該犯罪團伙69人被判處有期徒刑14年半至5年不等，并處罰金50萬元至5萬元不等。

近期，餐飲行業(yè)甚至還涌現(xiàn)出一批新型“眾籌模式”加盟。

△圖片來源：受訪者供圖

今年6月，長沙知名茶飲品牌“小檸撞茶”被曝一夜間人去店散，創(chuàng)始人不見蹤影，一百多家門店突發(fā)閉店，合伙人的投資收益提成無法提現(xiàn)。一位自稱是小檸撞茶投資人的小雀（化名）告訴紅餐網(wǎng)，有200多人投了小檸撞茶，涉及的投資資金預估高達千萬元。

據(jù)了解，小檸撞茶是通過眾籌聯(lián)營的模式降低了投資門檻，總部托管+日流水分紅的模式提升了吸引力，而正是這個變化，吸納了一大批打工人的投資。

小雀也表示，很多投資人為了快速成立公司開店、賺取收益，就會拉家人、親戚、朋友一起投資。她就是去年11月參與投資小檸撞茶的，截至今年4月，自己和家人已投入50多萬元。

層出不窮的快招事件給加盟連鎖行業(yè)帶來了極其惡劣的影響，加盟一詞變得不再可信甚至成為割韭菜的代言詞。

03 

告別“快招”亂象，餐飲行業(yè)進入“品招”時代

加盟快招亂象頻現(xiàn)的背后，是炙手可熱的加盟市場。《中國餐飲發(fā)展報告2024》指出，2018年以來，我國餐飲連鎖化率不斷提升，從2022年的19%上升到2023年21%。

為了搶占更大的市場，不少餐飲加盟品牌加快擴張步伐，今年以來相繼推出更大力度的加盟政策。比如：麻爪爪重慶鹵味承諾，開店半年以上一年內(nèi)閉店，退還19800元加盟費；后火鍋宣布零加盟費戰(zhàn)略，搭配3500萬補貼推廣3.0門店模型；大斌家串串火鍋同樣實施免費加盟政策。

茶咖品牌們今年在加盟政策上更是動作頻頻。比如古茗實行首年“0加盟費”政策，允許加盟費延期支付支持分攤至三年；茶百道則直接”不要”加盟費，老加盟商新開門店可享受9萬元減免，新加盟商簽約兩家可免除所有加盟費用；Tims天好咖啡推出便捷店型，加盟資金減少5萬元左右；庫迪咖啡推出“COTTI Express”便捷店型，26萬投資門檻攪動咖啡加盟市場……

與此同時，喜茶、太二、海底撈火鍋等不少堅持直營的頭部餐飲品牌也在近兩年紛紛開放招商加盟。

餐飲加盟行業(yè)進入快招出清，迎接“品招時代”。

紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《餐飲品招發(fā)展報告2024》顯示，品招是指以品牌方和投資者雙贏為導向的連鎖經(jīng)營模式。此模式要求品牌方具備成熟的連鎖經(jīng)營體系，基于已成功驗證的單店盈利模型，通過與投資者之間的雙向嚴選，實現(xiàn)門店經(jīng)營成功，進而實現(xiàn)品牌的長期發(fā)展。

品招的范圍也不僅僅局限在傳統(tǒng)意義的加盟模式，當下連鎖經(jīng)營的模式多種多樣，單店加盟、特許經(jīng)營、合伙制、聯(lián)營合作、區(qū)域連鎖等，只要符合品招的特征，都屬于品招項目。

有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著頭部品牌陸續(xù)放開加盟，以及行業(yè)邁入品招時代，或許可以縮小快招公司的“詐騙”生存空間。

投資有風險，創(chuàng)業(yè)需謹慎。針對當下的餐飲投資環(huán)境，《報告》中，職業(yè)加盟商也給餐飲投資新人提出了以下幾個建議：建議新入局餐飲投資者充分調(diào)研市場，嚴格篩選品牌；重視選址與團隊建設；與品牌方多溝通，以全面準備應對市場挑戰(zhàn)。