出品/聯(lián)商網(wǎng)
撰文/王雪
編者按
購(gòu)物中心紅海博弈時(shí)代，百貨的發(fā)展空間愈發(fā)逼仄，在這個(gè)不再“友好”的環(huán)境中，如何重新煥發(fā)生命力，持續(xù)被市場(chǎng)接納，成為每家百貨店需要面對(duì)的課題。
盡管百貨式微論人盡皆知，但你可能想不到的是，每個(gè)大城市的TOP10頭部商場(chǎng)中至今仍保留著1~2家大型精品百貨的席位，北京的SKP、上海的久光百貨、杭州的杭州大廈……這些老牌百貨店至今仍是行業(yè)執(zhí)牛耳者，依然在城市商業(yè)舞臺(tái)上扮演著重要的角色。
以上海久光百貨為例，自2004年開業(yè)以來，已叱咤上海南京西路/靜安寺商圈20年，歷經(jīng)魔都百貨業(yè)數(shù)十年風(fēng)云變遷屹立不倒，挑起了上海精品百貨業(yè)的大梁，成為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的精品百貨經(jīng)營(yíng)典范之一，十分值得業(yè)內(nèi)研究。
問題來了，上海久光百貨何以能夠穿越時(shí)代迷霧，扛住經(jīng)濟(jì)波動(dòng)周期，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)？它堅(jiān)守住了什么內(nèi)核？站在20周年的關(guān)口，久光百貨如何回顧和評(píng)價(jià)自己？作為久光百貨的光輝締造者之一——利福中國(guó)，對(duì)久光百貨的未來又有何設(shè)想和規(guī)劃？
近日，《聯(lián)商網(wǎng)》獨(dú)家專訪了利福中國(guó)集團(tuán)執(zhí)行董事劉今晨，其首次對(duì)《聯(lián)商網(wǎng)》的讀者分享對(duì)于久光百貨以及內(nèi)地零售事業(yè)的經(jīng)營(yíng)心法和市場(chǎng)眼光。
利福中國(guó)集團(tuán)執(zhí)行董事劉今晨
01
風(fēng)云20載
打造滬上精品百貨典范
2004年9月29日，上海久光百貨在南京西路揭幕，與上海最具代表性的建筑物之一、金碧輝煌的靜安寺比鄰而居，與對(duì)面的靜安公園相映成趣。
久光百貨由利福中國(guó)集團(tuán)與上海九百(集團(tuán))有限公司共同出資打造，項(xiàng)目總建筑面積9萬多平方米，地下一層，地上九層，交通便利，地段極佳。設(shè)計(jì)上以前瞻性的眼光糅合了現(xiàn)代建筑美學(xué)的精粹，外形具備不規(guī)則的層次感，疊加波浪流線型構(gòu)造，整體設(shè)計(jì)精絕，引人注目。
從2015年起，上海久光百貨就持續(xù)不斷地對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行全域化系統(tǒng)化的優(yōu)化改造，天地墻、衛(wèi)生間、母嬰室、電梯廳、指示系統(tǒng)、外立面、露臺(tái)、大階梯都進(jìn)行了細(xì)致的提升。特別是將其原本素雅的白色外立面升級(jí)為金色漸變的設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)面貌煥新，帶來了全新的視覺效果和新潮體驗(yàn)。
升級(jí)后的久光大臺(tái)階更是確立了項(xiàng)目的網(wǎng)紅打卡點(diǎn)屬性，大臺(tái)階既能俯瞰南京西路都會(huì)景致，又有充足外擺空間的2F露臺(tái)區(qū)域及1F外廣場(chǎng)和步行街戶外空間相關(guān)聯(lián)，觀賞性和功能性兼?zhèn)洌缃褚驯粓?chǎng)內(nèi)外品牌特別是大牌化妝品品牌“包圓”，均將其視作形象展示的重要舞臺(tái)。
除此之外，商場(chǎng)一年四季各式主題美陳活動(dòng)也落定此處，不斷變化的階梯“皮膚”儼然成為南京西路上一道靚麗的風(fēng)景線。
如果說獨(dú)特的建筑外觀和優(yōu)越的地理位置是吸引人氣的第一步，那么優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容組合和極致的服務(wù)是沉淀會(huì)員資源，實(shí)現(xiàn)高人氣、高銷售的第二步，也是最關(guān)鍵的一步。
強(qiáng)勁的首店經(jīng)濟(jì)便是久光百貨優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的體現(xiàn)之一。自2004年開業(yè)之初，久光百貨就引進(jìn)了許多國(guó)際品牌首店，如tiffany、burberry、kenzo等，也引入了山崎面包這樣廣受消費(fèi)者喜愛的知名餐飲首店，通過首店經(jīng)濟(jì)的號(hào)召力，久光百貨迅速成為商圈新星。此后，首店品牌的引進(jìn)也成了其重要的經(jīng)營(yíng)抓手。截至目前，全館擁有超550個(gè)品牌，其中有近60家品牌從開業(yè)之初一直陪伴了久光百貨20年，也依然有超30個(gè)品牌是上海乃至全國(guó)的獨(dú)家門店。
2023年，上海久光百貨日均客流量達(dá)51600人次，同比上升106.4%，年內(nèi)百貨銷售所得27.15億元，同比上升41%。大眾點(diǎn)評(píng)最新榜單顯示，久光百貨以1352分熱力值位居全市百貨之首，并拿下靜安寺商場(chǎng)好評(píng)榜第1名。
02
以人為本、以客為尊
實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)正向循環(huán)
對(duì)于上海久光百貨之所能夠20年來始終穩(wěn)穩(wěn)立足于全國(guó)高端商業(yè)聚集度最高、品牌能級(jí)最高且更迭快速的南京西路商圈/靜安寺商圈，持續(xù)展現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)活力和獨(dú)樹一幟的先鋒格局，劉今晨認(rèn)為這是企業(yè)堅(jiān)持“以人為本、以客為尊”的經(jīng)營(yíng)理念使然。
“客人是需要很長(zhǎng)的時(shí)間去培養(yǎng)的，他們對(duì)于我們的信任是一件很不容易的事情。”這20年來無論是商戶還是消費(fèi)者，都給予了上海久光百貨充分的信任和支持，即便是在疫情期間，再怎么艱難，“我們的客戶都沒有離開過”，這是讓劉今晨最為感動(dòng)的地方。
百年南京路，繁華始于東邊，南京東路是上海開埠的見證者，歷史悠久，底蘊(yùn)深厚。永安百貨、第一百貨商業(yè)中心、上海世茂廣場(chǎng)等大大小小的商業(yè)體、地標(biāo)建筑物加上一條蜚聲中外的步行街，撐起了南京東路在上海文旅商業(yè)史上的地位。
而與南京東路氛圍迥然不同的南京西路，則以高端商業(yè)和高品質(zhì)購(gòu)物體驗(yàn)著稱，同時(shí)保留了許多歷史建筑，展現(xiàn)了現(xiàn)代化商業(yè)與傳統(tǒng)文化相結(jié)合的獨(dú)特魅力?。時(shí)至今日，南京西路已經(jīng)成為上海商業(yè)的貴胄領(lǐng)地，不僅是世界大牌奢侈品的斗秀場(chǎng)，更是國(guó)際知名零售商在中國(guó)布點(diǎn)的首選地。
南京西路商圈 圖源：上海靜安官微
雖然同處南京西路，商圈內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)與分化是十分突出的，擁有恒隆廣場(chǎng)、中信泰富、梅龍鎮(zhèn)(現(xiàn)已關(guān))所形成的“金三角”與會(huì)德豐廣場(chǎng)、越洋廣場(chǎng)、嘉里二期等組成的“金五星”被視為匯集了南京西路全域商業(yè)之精華。如此藏龍臥虎的地段內(nèi)，位于南京西路較為西邊的久光百貨，注定同樣耀眼，也同樣挑戰(zhàn)巨大。
可想而知，久光百貨想要在高手如林的南京西路闖出一片天有多不容易，除了項(xiàng)目本身精準(zhǔn)的定位和卓越的運(yùn)營(yíng)能力，也要仰仗全體員工的努力和品牌租戶的認(rèn)可支持。劉今晨回憶道：“20年前我們?cè)谀暇┪髀愤@邊落定下來，雖然當(dāng)時(shí)南京西路東段那邊是比較熱鬧的，但我們這邊也在持續(xù)地去增強(qiáng)商業(yè)配套，跟不同的品牌去合作，去了解顧客的需求，才慢慢把人氣帶回這一邊。”在劉今晨看來，在長(zhǎng)達(dá)20年的時(shí)間里，久光百貨離不開員工最初的選擇和長(zhǎng)期的堅(jiān)守，同時(shí)，企業(yè)也不遺余力地培養(yǎng)一代又一代員工，彼此是相互成就的。
“以客為尊”，對(duì)任何一家零售企業(yè)來說都是無比正確的思路。久光百貨一方面持續(xù)煥新軟硬件和業(yè)態(tài)品牌的周期性升級(jí)，提升項(xiàng)目的場(chǎng)景氛圍和社交體驗(yàn)感，全面滿足全客層的品質(zhì)消費(fèi)需求，另一方面，則與品牌租戶同頻共振，與合作商戶攜手共同成長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期深入的合作。
以項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)品類之一的美妝為例，上海久光百貨匯聚了雅詩蘭黛集團(tuán)、歐萊雅中國(guó)、LVMH Beauty、資生堂(中國(guó))投資有限公司、愛茉莉太平洋集團(tuán)等國(guó)際美妝集團(tuán)旗下品牌，并與SISLEY、Eternal香水集團(tuán)(旗下包含HERMES等香氛品牌)保持長(zhǎng)期合作。今年7月，愛茉莉太平洋集團(tuán)旗下高奢科技護(hù)膚品牌AP嬡彬?qū)⑵渲袊?guó)內(nèi)地首店開進(jìn)了上海久光百貨，這正是基于品牌與久光百貨之間多年來深厚的信任打下了合作基礎(chǔ)。
AP嬡彬中國(guó)內(nèi)地首店在久光百貨揭幕 圖源：愛茉莉太平洋
此外，久光百貨20周年慶期間，全館不少品牌紛紛參與和推出了20周年新款首發(fā)、聯(lián)名限定款等作為生日賀禮，生動(dòng)詮釋了項(xiàng)目與租戶之間的親密合作關(guān)系。
久光百貨20周年韶光盛典許愿樹及品牌聯(lián)名合作款 圖源：上海久光百貨
“我們跟品牌的關(guān)系關(guān)鍵的一點(diǎn)是我們能為他們帶來什么樣的客群。有時(shí)候大家會(huì)覺得品牌開在不同的商場(chǎng)，差不多都一樣，但為什么他們會(huì)看中某些商場(chǎng)？這就是問題的核心，不同的商場(chǎng)給品牌帶來的客群是有差異的。我們這邊優(yōu)質(zhì)的客戶還是比較的穩(wěn)定。”劉今晨表示。
可見，“以客為尊”同時(shí)鏈接的是顧客與租戶，在堅(jiān)守品質(zhì)的前提下做好兩端的服務(wù)，使得客流與商流之間建立起閉環(huán)，最終也實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)的正向循環(huán)。
03
穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)內(nèi)核
成就美好商業(yè)優(yōu)秀標(biāo)桿
久光百貨20年來保持著穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)本色，始終未曾偏離中高端的定位，這必然歸根于項(xiàng)目對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守。
“如果一味跟別的競(jìng)爭(zhēng)者去比低價(jià)，拼價(jià)格，這不是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的策略。所以某方面我們一定是想提供一個(gè)比較優(yōu)惠的價(jià)格給我們的租戶，但同時(shí)我們也一定要保護(hù)我們本身的定位，這樣才能持續(xù)地做下去。”劉今晨認(rèn)為，價(jià)格并不是的核心壁壘，與租戶相互扶持，建立共同發(fā)展的合作優(yōu)勢(shì)才是可持續(xù)的。
他進(jìn)一步指出，品質(zhì)高跟租金高不一定劃等號(hào)，租金很重要，但租戶能不能在這里做生意更重要。“我們不能只考慮租金，也要考慮我們的租戶，同時(shí)要考慮到怎么才能保證整個(gè)商場(chǎng)提供的是一個(gè)比較中高端商業(yè)的體驗(yàn)。”這就決定了久光百貨在品類和品牌組合上要有極為嚴(yán)謹(jǐn)講究的運(yùn)營(yíng)態(tài)度和分析策略。
“我不希望我們這邊為了現(xiàn)在所謂的潮流或者跟上最新潮的意志一直去改變自己，這樣其實(shí)就已經(jīng)失去了本身的核心。潮流的東西不是不重要，但商業(yè)的經(jīng)營(yíng)不能只顧著追趕潮流，一定要有自己穩(wěn)定的內(nèi)核。”對(duì)于定位的堅(jiān)守，劉今晨十分篤定。
滄海桑田20載，足夠一座城市脫胎換骨，但總有一些事物陪伴人們左右，永遠(yuǎn)追隨著人們的記憶不會(huì)褪去。20年前踏進(jìn)久光百貨的第一個(gè)顧客，如今怎么樣了？他/她在哪里？20年后，他/她是否依然是久光百貨的忠實(shí)粉絲？這20年間，他們的生活是如何與久光百貨做鏈接呢？
這些有意思的話題背后，是久光百貨數(shù)十年如一日虔心服務(wù)消費(fèi)者的初心，也是想傳達(dá)給顧客的一個(gè)理念：即便隨著時(shí)間的推移，客群年齡產(chǎn)生了變化，久光百貨依然希望可以去滿足他們不斷變化的需求，能為消費(fèi)者在不同的人生階段提供穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
“我們思考的是怎么做到跟消費(fèi)者生活上的需求相匹配，我們的服務(wù)要跟隨消費(fèi)者一起成長(zhǎng)。”劉今晨這樣告訴《聯(lián)商網(wǎng)》。
企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理不是一場(chǎng)短跑競(jìng)賽，而是一場(chǎng)比耐力、比耐心的馬拉松。企業(yè)想往前走20年，40年，甚至100年，領(lǐng)路人必然要有足夠的耐心、恒心與毅力。從零售前輩人身上，劉今晨看到、學(xué)到的最重要一點(diǎn)就是凡事要有耐心，不應(yīng)急于求成。所以，在商業(yè)的調(diào)整進(jìn)化過程中，劉今晨深知不可急躁冒進(jìn)，需對(duì)時(shí)代變化、行業(yè)發(fā)展環(huán)境、企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)等有了足夠的了解后再逐步變革。
寫在最后
精品百貨是否有出路，從上海久光百貨身上可以窺見答案。利福中國(guó)始終看好中國(guó)零售業(yè)的發(fā)展，這樣的信心不曾動(dòng)搖，正如劉今晨所寄望的那樣，“市場(chǎng)只是需要時(shí)間去變好”，我們一樣對(duì)于精品百貨的未來充滿信心，突圍的重點(diǎn)在于如何建立并鞏固自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，保持穩(wěn)定而強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)內(nèi)核。
