出品/壹覽商業(yè)

作者/蒙嘉怡

編輯/木魚

你還期待過年嗎？

家在西南某縣城的90后李茗蕊，給了壹覽商業(yè)一個(gè)否定的答案。

李茗蕊在上海待了近10年，每年春節(jié)都會(huì)回家，但回去的次數(shù)越多，她越覺得自己是一個(gè)程序固定的NPC：臘月十五，打開電商平臺(tái)買年貨；臘月二十七，打開外賣平臺(tái)買生鮮；臘月二十八，踩著下班的點(diǎn)，提著半人高的行李箱奔跑在地鐵站里，只為趕上凌晨到家的飛機(jī)；到家后屁股還沒坐熱，就要出門和不熟悉的七大姑八大姨應(yīng)酬；好不容易走完親戚，以為能坐下來歇會(huì)兒了，得，該收拾收拾回上海了。

在這種“折磨”下，李茗蕊對(duì)過年的期待逐漸遠(yuǎn)去。所以，今年她決定異地過年，將已經(jīng)退休的父母從家鄉(xiāng)接到上海。臘月十二，飛機(jī)落地上海，全家團(tuán)圓——比往年早了整整半個(gè)月。正好，第二天是周日，李茗蕊帶著她的父母到商場(chǎng)逛了逛，順便去隔壁的超市買些日用品和菜。

在李茗蕊走進(jìn)賣場(chǎng)的那一刻，她感覺，久違的年味又回來了。

劉德華與《恭喜發(fā)財(cái)》

李茗蕊告訴壹覽商業(yè)，當(dāng)她踏入大潤(rùn)發(fā)，就看到一個(gè)明清建筑風(fēng)格的紅色大門，主通道被布置成街道的模樣，一眼望不到頭；抬眼一看，天花板掛著紅彤彤的中國(guó)結(jié)、對(duì)聯(lián)和燈籠；耳邊回蕩著“我恭喜你發(fā)財(cái)……”這首“賀歲神曲”的旋律，滿目的紅和喜氣一下子點(diǎn)燃了她十來歲時(shí)與父母逛超市、置辦年貨的記憶。

“大潤(rùn)發(fā)布置的紅色，就是我對(duì)新年最初的記憶，看到的一瞬間，年味就被拉滿了。”在回憶時(shí)，李茗蕊臉上還帶著淡淡的笑容與懷念。那天，他們?cè)��?jì)劃是買一把青菜、兩根牙刷就走，但最后，他們一家人在超市里逛了一個(gè)多小時(shí)，超市快打烊時(shí)才走。

逛太久的“后遺癥”，就是第二天上班時(shí)，李茗蕊的腦袋里一直回響著《恭喜發(fā)財(cái)》這首歌，仿佛還身處人潮擁擠的超市里，這又讓她找到了兒時(shí)放寒假前的那種期待。

以《恭喜發(fā)財(cái)》、《迎春花》為代表的這一批歌曲，被統(tǒng)稱為“賀歲神曲”。它們一般從圣誕節(jié)結(jié)束或臘月起始，就會(huì)神不知鬼不覺地出現(xiàn)在全國(guó)各地、大街小巷、超市胡同、百貨商場(chǎng)。前奏一出，大家就會(huì)自覺開始迎接新年，歌聲停止就意味著春節(jié)結(jié)束，時(shí)間點(diǎn)卡的比日歷還到位。

然而，隨著電商購(gòu)物越來越便利，大家不需要出門人擠人，就可以在網(wǎng)上買到年貨。而出于版權(quán)考慮，能聽到這些歌的機(jī)會(huì)也在不斷減少，年味也就這么慢慢淡了下來。

為了營(yíng)造年味，各電商平臺(tái)發(fā)布了年貨節(jié)活動(dòng)；商家則在商品詳情頁、直播界面、玩法機(jī)制上下足了功夫，就差沒在直播間里敲鑼打鼓，營(yíng)造過年的氛圍感。

即便如此，真實(shí)的觸感與虛擬的網(wǎng)絡(luò)還是有著本質(zhì)的不同。李茗蕊感嘆，沒有人擠人的現(xiàn)場(chǎng)、沒有春節(jié)味道的超市背景音樂、沒有一眼望不到頭的新春陳列，隔著屏幕看另外一端，終究只是年味的旁觀者而非參與者，總少了點(diǎn)煙火氣。

這種感受并非李茗蕊獨(dú)有，越來越多的年輕人也開始熱衷于在超市中尋找年味，相關(guān)帖子已累積上萬條。其中，“音樂”“人氣”“紅”被反復(fù)提及——大家對(duì)于年的記憶都是相似的。

當(dāng)然，李茗蕊能在里面逛那么久，除了找到了昔日逛超市的快樂，還因?yàn)樗�的焦慮被短暫撫平了。最近幾年，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)增速略有放緩，企業(yè)也開始開源節(jié)流。年過30、未婚未育、身上還背著沉重房貸的李茗蕊，感覺頭上懸著一把達(dá)摩克利斯之劍。她告訴壹覽商業(yè)，她已經(jīng)連續(xù)2年沒有休過年假了，臨近年底，幾乎天天加班，領(lǐng)導(dǎo)不走她就不走�！耙�?yàn)楹ε卤豁斕妗�，所以她只能悶頭向前奔跑。

“一定要開花嗎？開心不行嗎？”在那天逛大潤(rùn)發(fā)時(shí)，頭發(fā)已經(jīng)花白的媽媽突然將擺在鮮花旁的煙火文學(xué)念了出來，李茗蕊差點(diǎn)淚灑當(dāng)場(chǎng)�！拔腋改甘呛軜銓�(shí)的人，不會(huì)說安慰我的話。他們應(yīng)該是看出來我的情緒不太對(duì)，借用這句話來寬慰我�！痹谡劦竭@件事的時(shí)候，李茗蕊眼眶紅紅的，那一瞬間，30多歲的她仿佛回到了13歲，能夠盡情跟父母傾吐自己的委屈與壓力。

正是暖心的文案，讓李茗蕊卸下了成年人的偽裝，以孩子的身份呆在父母身邊，重新走一遍超市、重新去體會(huì)年味�，F(xiàn)在，這句話成為她手機(jī)的屏保，在她壓力大時(shí)治愈著她。

在李茗蕊的描述中，超市帶來的氛圍是“復(fù)古”的，服務(wù)卻在與時(shí)俱進(jìn)。

在她小時(shí)候，父母買年貨總是要囤好三四天的量。因?yàn)檫^年期間，整個(gè)縣城里營(yíng)業(yè)的門店一只手都數(shù)得過來，就算營(yíng)業(yè)，價(jià)格也是噌噌地往上漲。囤貨不足，“出血”是小事，買不到好東西招待親戚是大事。

即便后來即時(shí)零售發(fā)展起來了，但大年初一買年貨這件事，依舊得看運(yùn)氣：得看家附近有沒有商家營(yíng)業(yè)，而賣的什么、賣多少錢、起送費(fèi)多少、運(yùn)費(fèi)多少都得看那天老板的心情，很大的可能，是“東市買駿馬，西市買鞍韉”，要跑好幾個(gè)地方、多湊好幾次運(yùn)費(fèi)，才能配齊裝備。

現(xiàn)在，超市讓這件事變得簡(jiǎn)單了。李茗蕊發(fā)現(xiàn)，以大潤(rùn)發(fā)為代表的部分連鎖超市宣布，今年過年門店不僅不打烊，運(yùn)費(fèi)還不漲價(jià)。這種“一站式購(gòu)物”的強(qiáng)大之處又一次顯現(xiàn)出來，只要?jiǎng)觿?dòng)手指，大至一臺(tái)冰箱，小至一根牙刷，都可以直接送到家，即便那天是大年初一。

在李茗蕊離開超市的時(shí)候，看到一個(gè)小朋友站在氛圍墻前，手持“心想事成”的上上簽，小朋友的父親推著一車年貨與他對(duì)話，母親則在旁邊用手機(jī)記錄下這一刻，不遠(yuǎn)處，還有一位身著紅色小馬甲的員工看著他們，背景里的劉德華正好唱到“祝大家笑口常開”——這正是她記憶中過年的模樣。

消失的年貨清單

與李茗蕊一樣，在超市里找年味的，還有來自湖南的00后周雨琪。

在沒有電商、沒有直播賣貨的時(shí)代，老一輩們采買年貨的方式，都是臨近年關(guān)，準(zhǔn)備好一張“年貨清單”，穿梭在人山人海的超市和菜市場(chǎng)里。

對(duì)于年幼的周雨琪而言，最開心的事情是，在大采購(gòu)前一天夜里，翻出超市發(fā)放的花花綠綠的廣告冊(cè)，從上面找到自己想吃的餅干、糖果，用鉛筆圈圈畫畫，第二天抱著這本“年貨清單”，跟在父母的屁股后面，用零食把購(gòu)物車填滿。

可以說，這本廣告冊(cè)就是實(shí)體版的“小紅書”，是每家每戶采買前必做的功課。年貨采買結(jié)束，這本小冊(cè)子也就圓滿完成任務(wù)。然而，隨著周雨琪上大學(xué)、步入職場(chǎng)，這本小冊(cè)子也跟著年味一起褪色。

與之相對(duì)的，是花樣百出的電商年貨節(jié)：品牌包裝越來越大，一包辣條有一米高；產(chǎn)品口味越來越獵奇，辣條味的餃子、苦瓜味的面；囤貨也從以往的囤實(shí)物變成囤“數(shù)字”；連送禮也可以在微信、淘寶等線上平臺(tái)進(jìn)行。

現(xiàn)在的年貨節(jié)，與周雨琪記憶中的截然不同。

但在大潤(rùn)發(fā)的門店里，她再次看到了這本久違的商品手冊(cè)，在翻開的一瞬間，仿佛回到了15年前在被窩里打手電“做攻略”的夜晚。

周雨琪告訴壹覽商業(yè)，以往年味濃，有很大一部分原因是，只有在過年時(shí)，才有新衣服穿；才能吃上平時(shí)買不到的魚與蝦；才有權(quán)利拿上想要的零食和玩具。但隨著物質(zhì)生活水平的提高，二十年前讓人感到“新奇”的商品變得普通，想要的東西隨時(shí)能夠買到，而現(xiàn)在所謂的“新意”更多是獵奇，對(duì)她毫無用處，這都在無形中降低了她對(duì)過年的期待。

但在這份清單上，周雨琪就發(fā)現(xiàn)了一些新鮮卻不獵奇的商品，如大潤(rùn)發(fā)自有品牌超省系列的全家福八味歡享裝。她吐槽道“以前，這種集合式產(chǎn)品中要么‘夾帶私貨’，放一些口味奇怪的東西；要么品種單一，全是糖果或者全是餅干；要么價(jià)格虛高，省心但不省錢�！�

而這款商品，剛好滿足周雨琪的年貨需求。這款全家福含豬肉脯、低糖花生酥、花生、豆?jié){粉等8樣產(chǎn)品，上至80歲奶奶，下至5歲小兒，都能找到自己想要的，能全方位滿足過年全家一起看電視的需要，而價(jià)格才76元，平均下來一款商品不到10元。

要知道，這個(gè)價(jià)格，只能在某多上買點(diǎn)不知名廠家制造的不知名零食，風(fēng)險(xiǎn)拉滿。而大潤(rùn)發(fā)這個(gè)品牌就響亮多了，也靠譜多了。周雨琪當(dāng)機(jī)立斷，推著購(gòu)物車就去拿了三大包。

這份清單還解決了周雨琪的送禮問題。周雨琪表示，以前跟父母去買年貨時(shí)，注意力全在零食上了，哪里會(huì)在意父母給親戚購(gòu)置了什么禮品。但隨著年齡增長(zhǎng)，人情往來成為她不得不考慮的事情。這份清單則將適合送禮的產(chǎn)品單獨(dú)列了出來，價(jià)格和規(guī)格都標(biāo)在旁邊，進(jìn)門拿了就走，省時(shí)省力。

最后，周雨琪拿了3個(gè)專供大潤(rùn)發(fā)的洽洽暴富桶，送給小侄子；還買了2個(gè)足浴器，一個(gè)給媽媽，一個(gè)給姑姑；還拎了兩件五糧液好事成雙禮盒，一件給大伯，一件給爸爸�！爱�(dāng)天晚上，我爸就把那瓶酒開封喝了，我媽也特地泡了個(gè)腳。我坐在熱氣騰騰的屋子里，感覺這才叫過年。”在回憶父母收到禮物的表現(xiàn)時(shí)，周雨琪有些靦腆地笑了。

當(dāng)然，讓全家人最關(guān)心的、最放不下的，還是那頓年夜飯。

周雨琪記憶里的春節(jié)，家中的女性長(zhǎng)輩們總是“扎”在廚房里。當(dāng)小朋友們?cè)趹敉饪救�、放煙火時(shí)，她們就會(huì)在廚房里忙活起來，鉸肉餡、炸魚、燙雞鴨、洗菜……一盆又一盆處理好的食材堆滿了灶臺(tái)。待到飯前一個(gè)小時(shí)，真正的“大戰(zhàn)”才剛剛開始，幾個(gè)燃?xì)庠睢昂艉簟钡仨憘�(gè)不停，炒菜、煲湯、煮飯同步進(jìn)行，還要騰出時(shí)間照顧做客的親戚，端茶、倒水、切水果，忙得不可開交。

隨著90后、00后當(dāng)家做主，做年夜飯也考驗(yàn)著這群新上任的“廚師”——挑生鮮的眼光行不行？做飯的手藝行不行？統(tǒng)籌全局的能力行不行？

“不行�！碧峒按耍�周雨琪有些窘��。她現(xiàn)在三頓飯里兩頓靠外賣，還有一頓靠樓下的早餐攤，偶爾做頓飯，菜的好壞全憑攤主良心。對(duì)她來說，做一頓年夜飯的難度，不下于一場(chǎng)高考。

但是，年夜飯是春節(jié)這場(chǎng)儀式中最巔峰的一環(huán)，它不僅僅是一頓飯，更是家鄉(xiāng)味道與情感的傳承。當(dāng)年輕一代逐漸遠(yuǎn)離廚房，這種味道逐漸消失，年味自然也“變了味”。

周雨琪原本正為年夜飯發(fā)愁，一是擔(dān)心被賣菜的商家坑騙；二是擔(dān)心自己做的菜撐不起場(chǎng)面。然而，大潤(rùn)發(fā)為她提供了解決方案。

她掏出手機(jī)向壹覽商業(yè)展示：“這是大潤(rùn)發(fā)賣的帝王蟹，5斤不到1400元，還有阿姨幫我挑選。要是有問題我可以投訴退款，過年的主菜不就有了嗎？”而且，大潤(rùn)發(fā)還格外照顧她這樣的“手殘黨”，上線了51款年菜。她已經(jīng)挑好了要買的菜品，計(jì)劃在年三十那天整一桌“滿漢全席”，也幫媽媽們從廚房中解脫出來——從這個(gè)角度看，年味甚至更濃了些。

當(dāng)然，趁著過年，她也打算學(xué)兩道家鄉(xiāng)菜，把這口家鄉(xiāng)味道傳承下去。

最后

所謂“年味”，是一種令人愉悅的、令人感到富足的、對(duì)未來有所期待的氛圍。它是一種集中爆發(fā)的人情味與煙火氣，凝聚了人們對(duì)于生活、對(duì)于生命的所有美好禮贊，是一年一度情感濃度的高峰。以大潤(rùn)發(fā)為代表的商超企業(yè)，正通過一系列的創(chuàng)新與努力，帶領(lǐng)著我們重新去體驗(yàn)這種感覺。

不可否認(rèn)，線上商業(yè)讓生活更加便利。但對(duì)于年味的體驗(yàn)而言，線下場(chǎng)景才更具魅力，超市則成為展現(xiàn)年味、體驗(yàn)?zāi)晡兜淖詈幂d體。當(dāng)我們看著琳瑯滿目的貨架、聽著喜慶的音樂、穿越擁擠的人潮，只為購(gòu)買那些承載著年味的商品時(shí)，我們才能真正感受到生活的氣息，帶著對(duì)未來的期盼，開啟新的一年。