□ 本報(bào)記者 趙曉娟
“歐尚圖書(shū)已經(jīng)全部取消了店中店模式，準(zhǔn)備自營(yíng)圖書(shū)。”關(guān)于超市自營(yíng)圖書(shū)解禁，歐尚超市中國(guó)區(qū)新聞發(fā)言人鄭繼昌告訴記者。
然而，并不是每一家企業(yè)都像歐尚那樣，搭上了解禁政策的順風(fēng)車(chē)。如何尋求書(shū)商渠道，怎樣找到盈利模式?超市圖書(shū)區(qū)域的盈利點(diǎn)依然是大多數(shù)企業(yè)還未解決好的問(wèn)題。
是個(gè)機(jī)會(huì)
“目前我們正在申請(qǐng)證件、執(zhí)照，然后增加經(jīng)營(yíng)范圍。”鄭繼昌告訴記者，為了圖書(shū)專(zhuān)區(qū)自營(yíng)化，目前歐尚已經(jīng)對(duì)圖書(shū)區(qū)的員工進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，并從外面招聘了有圖書(shū)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的員工。
而之前，歐尚圖書(shū)區(qū)域店中店的模式，經(jīng)銷(xiāo)商也必須是有資質(zhì)的圖書(shū)商，但是賬并不走收銀臺(tái)，超市主要收入來(lái)源于租金，與其他專(zhuān)賣(mài)店沒(méi)有區(qū)別。
與歐尚一樣，記者從物美方面了解到，與此前新聞出版總署嚴(yán)查超市等店面非法經(jīng)營(yíng)圖書(shū)不同，現(xiàn)在超市可以向相關(guān)部門(mén)申請(qǐng)?jiān)黾訄D書(shū)品類(lèi)。超市經(jīng)營(yíng)圖書(shū)獲得批準(zhǔn)，其背景是新聞出版總署扶持實(shí)體書(shū)店的政策。
對(duì)此，新聞出版總署署長(zhǎng)柳斌杰也曾表示，由于目前經(jīng)營(yíng)成本上升，新聞出版總署將采取四項(xiàng)措施扶助實(shí)體書(shū)店，其中包括參照外國(guó)經(jīng)驗(yàn)，向連鎖店、超市頒發(fā)圖書(shū)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照，擴(kuò)大圖書(shū)的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。
倡導(dǎo)一站式購(gòu)齊的超市、賣(mài)場(chǎng)，很多都開(kāi)辟了圖書(shū)音像專(zhuān)區(qū)，但記者注意到多數(shù)超市是通過(guò)店中店形式經(jīng)營(yíng)圖書(shū)、雜志類(lèi)商品。例如，沃爾瑪?shù)膱D書(shū)區(qū)域由廈門(mén)光合作用經(jīng)營(yíng)，而家樂(lè)福此前的圖書(shū)專(zhuān)區(qū)是由紙老虎經(jīng)營(yíng)的。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，圖書(shū)利潤(rùn)達(dá)20%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出超市行業(yè)2-3個(gè)百分點(diǎn)的平均利潤(rùn)率。這也是越來(lái)越多的超市賣(mài)場(chǎng)增加圖書(shū)專(zhuān)區(qū)的原因之一。
渠道是關(guān)鍵
雖然超市經(jīng)營(yíng)圖書(shū)“轉(zhuǎn)正”，不會(huì)再像之前一樣被取締或者被迫采取“店中店”形式，但部分超市對(duì)此并不熱心。
北京城鄉(xiāng)倉(cāng)儲(chǔ)超市業(yè)務(wù)科科長(zhǎng)周屹告訴記者，其圖書(shū)區(qū)域仍然是聯(lián)營(yíng)模式，也屬于合作經(jīng)營(yíng)模式，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售圖書(shū)的人員由合作方派出，人員管理則由城鄉(xiāng)倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)負(fù)責(zé)。
他表示，由于受網(wǎng)絡(luò)的影響，同整個(gè)圖書(shū)市場(chǎng)下滑的趨勢(shì)一樣，超市圖書(shū)的銷(xiāo)量基本上也處于下滑狀態(tài)，其超市對(duì)圖書(shū)自營(yíng)并沒(méi)有太大信心。“圖書(shū)經(jīng)銷(xiāo)商比較專(zhuān)業(yè)，能夠根據(jù)特定的環(huán)境和對(duì)象選擇更好的圖書(shū)賣(mài)點(diǎn)和種類(lèi)。也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況做一些調(diào)整，做一些特殊的陳列、促銷(xiāo)。”
而大潤(rùn)發(fā)在各地有很多合作的圖書(shū)經(jīng)銷(xiāo)商，但其華北區(qū)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)鐘慶隆表示，大潤(rùn)發(fā)大部分圖書(shū)專(zhuān)區(qū)仍為聯(lián)營(yíng)的柜臺(tái)方式。
對(duì)于業(yè)界普遍認(rèn)為的“超市圖書(shū)區(qū)就像雞肋”的說(shuō)法鐘慶隆并不認(rèn)同，他認(rèn)為，顧客是多元化的，尤其是暑假，很多家長(zhǎng)鼓勵(lì)孩子假期在大潤(rùn)發(fā)看圖書(shū)，因?yàn)檫@里的圖書(shū)比較“干凈”，家長(zhǎng)放心。孩子來(lái)了，家長(zhǎng)自然就來(lái)了，而且大潤(rùn)發(fā)的圖書(shū)專(zhuān)區(qū)也有很多適合大人看的管理書(shū)籍和期刊。
“超市直營(yíng)圖書(shū)的概率很小，自己經(jīng)營(yíng)不如租賃合適。”濟(jì)南某超市一位管理人員認(rèn)為，進(jìn)駐超市的圖書(shū)供貨商不僅要交進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)等，還要支付員工的工資等。如果超市自營(yíng)圖書(shū)，不僅失去了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)等諸多費(fèi)用，而且缺少專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員。因?yàn)槌说昝娲黉N(xiāo)，經(jīng)銷(xiāo)商配備的圖書(shū)銷(xiāo)售人員還有一個(gè)重要的職責(zé)——根據(jù)圖書(shū)銷(xiāo)售情況向圖書(shū)公司配書(shū)進(jìn)貨。而超市配備的促銷(xiāo)員并無(wú)進(jìn)貨配書(shū)的權(quán)利，其進(jìn)貨配書(shū)權(quán)在超市的商品部。“沒(méi)有渠道，沒(méi)有人員，圖書(shū)自營(yíng)根本不現(xiàn)實(shí)。如果沒(méi)有一定的銷(xiāo)量支持，肯定會(huì)虧本。”難找盈利點(diǎn)
既然超市方面不愿意自營(yíng)，而圖書(shū)經(jīng)銷(xiāo)商也更傾向于采取店中店的方式和超市進(jìn)行合作。紙老虎書(shū)店的銷(xiāo)售部經(jīng)理胡順告訴記者，他們與家樂(lè)福、旺市百利等大型超市都有合作，合作方式都是店中店模式，只需付租金，紙老虎直營(yíng)。在紙老虎與超市合作的店鋪中，大多以雜志為主，書(shū)籍并不多，但是因?yàn)楸容^有特色，吸引了許多超市的客流，因此，紙老虎今后會(huì)加大這一部分的合作。
但同樣為特色書(shū)店的光合作用書(shū)商，并不想拓寬與超市的合作。其一位不愿透露姓名的銷(xiāo)售經(jīng)理表示，雖然與超市合作可以降低租金成本，也看重大型超市的位置以及客流，但是超市消費(fèi)者的消費(fèi)面比較窄，圖書(shū)的品種也不會(huì)太多。
光合作用在北京之前和沃爾瑪合作，一些銷(xiāo)量不好的專(zhuān)柜已經(jīng)被迫退出。原因就是超市收取的費(fèi)用太高，這樣的成本光合作用無(wú)法承受。
對(duì)于光合作用的退出，鐘慶隆并不意外。他表示，圖書(shū)經(jīng)銷(xiāo)商和超市互相選擇，各取所需，前者是為了減少租金成本，利用超市客流，超市則可以收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，這是一種雙向選擇。
如果經(jīng)銷(xiāo)商從超市退出，鐘慶隆認(rèn)為，不單是費(fèi)用高的問(wèn)題，圖書(shū)經(jīng)銷(xiāo)商肯定也有問(wèn)題。對(duì)于超市而言，廠商進(jìn)進(jìn)出出很正常，大潤(rùn)發(fā)也一直在選擇可以滿足顧客需求的圖書(shū)商。
盡管如此，在一波波圖書(shū)實(shí)體店倒閉潮中，依靠超市自營(yíng)，圖書(shū)區(qū)域究竟能否為其帶來(lái)20個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)，仍是個(gè)未知數(shù)。
