我是做零售終端的,現在產品豐富,物流發達,很難想象產品的獨家性。然而,一樣的商品不同的廠家生產出來,貼上不同的品牌,其價值是不一樣的,因為品牌文化不同。同樣,同一商品,進入不同的賣場終端,在價格相同的情況下,為什么顧客買你的不買他的,各種原因,是商超賦予商品的外在附加值不同。那么商超賦予商品什么樣的附加值呢?一是氛圍,二是服務,別此無他。
商超的氛圍主要靠硬件,當然購物環境也包含服務這一軟件,但是服務必須另外的拉出來,因為它太重要了,每個商超都搞服務,談服務,說服務,其實服務的背后,傳遞的是商超的服務理念和精神宗旨。但是,說到服務,每個行業的服務標準不同,但我覺得,酒店的服務,尤其獨樹一幟的方面,也有其值得零售行業學習的方面。
日本的“服務之神”新川義弘,就是研究酒店服務理念和概念的專家,其被稱作“Global式服務的創立者”,曾就職于日本長谷川實業有限公司,離開后,以“打造百分百品質餐廳”為理念,創立了HUGE股份有限公司,現在新川先生本身就擁有眾多餐廳,由于其出眾的服務技巧,很多人慕名而來學習,酒店的管理,初始就有成分其他行業標桿的理想,這種觀點,也使酒店服務行業的服務標準出類拔萃,而《新川服務圣經》就是由新川義弘所著,周智翻譯,東方出版社出版發行的服務典藏型書籍,里面關于酒店服務的52條理論,來源于生活,卻從中得到很多的感悟,改變意識之后,就變成了通往“待客之道”的最佳捷徑,而這些,就統統在這本書里。