特點：上等材料的大膽搭配

　　在全世界十大冰激凌排行榜中，有7個美國冰激凌品牌，他們是HANDEL"S HOMEMANDE ICE CREAM $YOGURT、DR.BOB"S HAND CRAFTED ICE CREAM、RON"S GOURMET ICE CREAM、BIM BOM、COLD STONE CREAMERY、CRESCENT RIDGE DAIRY、哈根達斯HAAGEN-DAZS。可能其他六大品牌我們不甚了解，但是哈根達斯相信在中國無人不知，哈根達斯的冰激凌密度較高，在生產時混合的空氣比較少，亦有較高的牛油脂肪。并且使用純正的材料是它的成功之本，比如香草是來自馬達加斯加、巧克力來自比利時，咖啡則來自哥倫比亞。無怪乎紐約時代雜志曾賦予哈根達斯“冰激凌中的勞斯萊斯”的美名。
　　
　　傳統的手工冰激凌

　　NO.2 意大利

　　特點：傳統的手工冰激凌

　　冰激凌據說是意大利人的發明，并在16世紀由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術。意大利藝術冰激凌(Gelato)的制作傳統也一代一代地傳下來。直到今天，西西里島的冰激凌仍被認為是意大利最好的冰激凌。

　　在意大利每個好的冷飲店都自己制作冰激凌：奶油冰激凌的主要配料是雞蛋、糖和牛奶，水果冰激凌的主要配料是新鮮的水果、蛋清和糖。一個冷飲店有15至20種冰激凌，有些店甚至有更多的品種。每個冷飲店都有一種最有特色的冰激凌，有時候它們會成為全國流行的冰激凌，比如Bacio和ginaduia這兩種冰激凌的名字來源于著名的意大利巧克力糖。意大利冰激凌店鋪甚至為減肥的MM們制作了“減肥”冰激凌，比如酸奶冰激凌，大豆冰激凌或者豆芽冰激凌。

　　除了“完全冷凍”的冰激凌外還有半冷凍的冰激凌(冰糕)。 它們可以在冰柜中小心的保存，比如Cassata(用巧克力、鮮奶油和蜜餞做成的三角形冰激凌)或者Zuccoto(把鮮奶油、巧克力和櫻桃燒酒調制的雞尾酒放在裝有米酒的素瓷盤中做成的圓形冰激凌)。
　　
　　果味冰激凌球

　　NO.3 法國

　　特點：果味冰激凌球

　　要提起法國的冰激凌，不能不說Bertillon的果味冰激凌球(雪芭)，Bertillon有著“歐洲最好的冰激凌店”的美稱。店里有多達50種口味的迷人冰激凌。雖然BERTHILLON的分店遍布巴黎全市，但是一定要拜訪位于圣路易斯的連鎖旗艦店。住在附近的巴黎人會排著長長的隊伍等待購買醇厚的、讓人有罪惡感的香濃冰激凌和果汁冰塊。
　　
　　牛奶冰激凌

　　NO.4 瑞士

　　特點：牛奶冰激凌，口感潤滑口味醇厚

　　劉翔曾經這樣說：“這里是我打破世界青年紀錄的地方，這里也有我最愛吃的冰淇淋。”瑞士制作冰激凌的原料牛奶的質量決定了其美味的冰激凌。瑞士的奶牛可是在高海拔、清新的山地環境中生長的，它們享受著阿爾卑斯的陽光和空氣，乳房發育特別好，產出的牛奶營養也非常豐富。牛奶如此上乘，做出來的冰激凌當然美味，制作出“莫凡彼”之類的頂級冰激凌品牌是理所當然的。
　　
　　巧克力冰激凌
　
　　NO.5 比利時

　　特點：巧克力冰激凌

　　比利時的巧克力聞名于世，當然比利時的冰激凌也是得了巧克力的光，有食客說過：“一旦吃過正宗比利時巧克力，就無法再忍受其它巧克力的味道。”男人們會拜倒在美女的石榴裙下，而美女們卻拜倒在巧克力的糖衣下，不知多少女人曾把收到比利時巧克力作為炫耀幸福的資本。而將比利時的巧克力與冰激凌融為一體，那味道就成為了入口即化的奶油與香濃可可的混合，風味絕對是令人難忘的。
　　（來源：時尚yoka）