近日，國家工商總局發(fā)布一則要求，食品經(jīng)營者需對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費(fèi)者作出醒目提示。春節(jié)過后，溫州各家超市是否都有設(shè)立臨近保質(zhì)期商品區(qū)，是否按要求做出醒目提示呢?記者對(duì)市區(qū)沃爾瑪超市、人本超市和世紀(jì)聯(lián)華超市等幾家大型連鎖超市進(jìn)行了調(diào)查采訪。
打個(gè)五折，賣得挺好
各家超市對(duì)于臨保期商品的做法是不一樣的。“通常處理臨保商品時(shí)我們會(huì)臨時(shí)設(shè)立專區(qū)，平時(shí)不專設(shè)，不可能讓貨架空在那邊。”世紀(jì)聯(lián)華超市南國店一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，世紀(jì)聯(lián)華超市南國店的進(jìn)口食品區(qū)是有設(shè)臨保期商品區(qū)的，其他食品因周轉(zhuǎn)較快,像生鮮因保質(zhì)期只有3到7天,一到期就現(xiàn)場銷毀了，因此，對(duì)臨保食品的處理工作是做在保質(zhì)期結(jié)束前的。
沃爾瑪超市東海店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，沃爾瑪超市也設(shè)過臨保食品專柜，不過斷斷續(xù)續(xù)，主要陳列的是包裝食品和日用品。不過，記者昨天并未在沃爾瑪超市鴻 店找到臨保期商品的專門陳列區(qū)。“因?yàn)椴皇菑?qiáng)制要求，專柜標(biāo)識(shí)也不大，陳列的商品也不多，有點(diǎn)類似特價(jià)區(qū)。不過我們一般都退貨給供應(yīng)商，不太推廣臨保期商品。”
而人本超市的各家門店均設(shè)有臨保期商品的專區(qū)，上面有標(biāo)識(shí)提醒“臨界期商品處理專區(qū)”。“我們的臨近保質(zhì)期商品專區(qū)設(shè)在兩個(gè)貨道的端頭，一般有十來種商品，多以食品為主。”人本超市甌北中楠店一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。只要保質(zhì)期剩下六分之一時(shí)間的商品就會(huì)搬到臨保期商品專區(qū)對(duì)折銷售，“由于我們門店是在工業(yè)區(qū)，臨保期商品的銷售情況還是很不錯(cuò)的，畢竟這些商品質(zhì)量上是沒有問題的。”人本超市甌北中楠店工作人員介紹。
睜一只眼，閉一只眼
記者采訪發(fā)現(xiàn)，臨保期的乳制品搭售促銷已經(jīng)成為“行業(yè)潛規(guī)則”，在市區(qū)某超市的乳制品區(qū)可以看到促銷員在賣力地促銷：“光明優(yōu)酸乳買三送一”，這搭售促銷的“一”是光明糙米奶，距離保質(zhì)期到期只有四五天了。記者看到一瓶搭售的酸奶只有生產(chǎn)日期，卻沒有找到保質(zhì)期，問了一下，超市的促銷人員表示，“離保質(zhì)期還有一個(gè)星期呢，放心吧。”
超市一業(yè)內(nèi)人士表示，乳制品分兩種,鮮奶一般只有5~7天保質(zhì)期，超市的做法是到期銷毀，臨近保質(zhì)期的一般進(jìn)行買贈(zèng)促銷處理。常溫奶保質(zhì)期一般為6個(gè)月，供應(yīng)商在快到臨保期時(shí)會(huì)將其作為贈(zèng)品贈(zèng)送，促銷員會(huì)口頭提醒顧客先食用。對(duì)于乳制品供應(yīng)商的此種做法，超市一般睜一只眼閉一只眼。
新規(guī)已至，買時(shí)注意
記者昨天從多家超市獲悉，他們已經(jīng)收到國家工商總局的通知，并會(huì)對(duì)新規(guī)密切關(guān)注，但由于國家仍未對(duì)臨期食品的定義和標(biāo)準(zhǔn)做出明確規(guī)定，因此措施上還將有一段時(shí)間的滯后。
“根據(jù)不同食品的屬性，保質(zhì)期也有長有短，商家們只有自行理解，按照慣例來操作。”一業(yè)內(nèi)人士介紹，除了自制熟食、面包、糕點(diǎn)的保質(zhì)期只有一天，必須當(dāng)天銷售當(dāng)天銷毀外，其他包裝類產(chǎn)品的保質(zhì)期五花八門，按照行業(yè)慣例，保質(zhì)期在一年以上的，商家一般在過期前的一兩個(gè)月將其界定為臨期食品，如果是半年的則界定為15天，一個(gè)月的則可能是3天。但不同超市做法不同，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)給監(jiān)管帶來麻煩。“所以，目前除了超市自律，有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管外，消費(fèi)者在購物時(shí)也應(yīng)該多多注意過期時(shí)間，特別是乳制品。”
另一業(yè)內(nèi)人士表示，就算按照要求設(shè)立專柜明示臨保期，也不是臨保食品的唯一處理渠道。“一些快過期的牛奶，超市都是通過捆綁、買贈(zèng)的方式來處理的。”
近日，國家工商總局發(fā)布一則要求，食品經(jīng)營者需對(duì)即將到保質(zhì)期的食品在經(jīng)營場所向消費(fèi)者作出醒目提示。春節(jié)過后，溫州各家超市是否都有設(shè)立臨近保質(zhì)期商品區(qū)，是否按要求做出醒目提示呢?記者對(duì)市區(qū)沃爾瑪超市、人本超市和世紀(jì)聯(lián)華超市等幾家大型連鎖超市進(jìn)行了調(diào)查采訪。
打個(gè)五折，賣得挺好
各家超市對(duì)于臨保期商品的做法是不一樣的。“通常處理臨保商品時(shí)我們會(huì)臨時(shí)設(shè)立專區(qū)，平時(shí)不專設(shè)，不可能讓貨架空在那邊。”世紀(jì)聯(lián)華超市南國店一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。目前，世紀(jì)聯(lián)華超市南國店的進(jìn)口食品區(qū)是有設(shè)臨保期商品區(qū)的，其他食品因周轉(zhuǎn)較快,像生鮮因保質(zhì)期只有3到7天,一到期就現(xiàn)場銷毀了，因此，對(duì)臨保食品的處理工作是做在保質(zhì)期結(jié)束前的。
沃爾瑪超市東海店相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，沃爾瑪超市也設(shè)過臨保食品專柜，不過斷斷續(xù)續(xù)，主要陳列的是包裝食品和日用品。不過，記者昨天并未在沃爾瑪超市鴻 店找到臨保期商品的專門陳列區(qū)。“因?yàn)椴皇菑?qiáng)制要求，專柜標(biāo)識(shí)也不大，陳列的商品也不多，有點(diǎn)類似特價(jià)區(qū)。不過我們一般都退貨給供應(yīng)商，不太推廣臨保期商品。”
而人本超市的各家門店均設(shè)有臨保期商品的專區(qū)，上面有標(biāo)識(shí)提醒“臨界期商品處理專區(qū)”。“我們的臨近保質(zhì)期商品專區(qū)設(shè)在兩個(gè)貨道的端頭，一般有十來種商品，多以食品為主。”人本超市甌北中楠店一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。只要保質(zhì)期剩下六分之一時(shí)間的商品就會(huì)搬到臨保期商品專區(qū)對(duì)折銷售，“由于我們門店是在工業(yè)區(qū)，臨保期商品的銷售情況還是很不錯(cuò)的，畢竟這些商品質(zhì)量上是沒有問題的。”人本超市甌北中楠店工作人員介紹。(如上圖)
睜一只眼，閉一只眼
記者采訪發(fā)現(xiàn)，臨保期的乳制品搭售促銷已經(jīng)成為“行業(yè)潛規(guī)則”，在市區(qū)某超市的乳制品區(qū)可以看到促銷員在賣力地促銷：“光明優(yōu)酸乳買三送一”，這搭售促銷的“一”是光明糙米奶，距離保質(zhì)期到期只有四五天了。記者看到一瓶搭售的酸奶只有生產(chǎn)日期，卻沒有找到保質(zhì)期，問了一下，超市的促銷人員表示，“離保質(zhì)期還有一個(gè)星期呢，放心吧。”
超市一業(yè)內(nèi)人士表示，乳制品分兩種,鮮奶一般只有5~7天保質(zhì)期，超市的做法是到期銷毀，臨近保質(zhì)期的一般進(jìn)行買贈(zèng)促銷處理。常溫奶保質(zhì)期一般為6個(gè)月，供應(yīng)商在快到臨保期時(shí)會(huì)將其作為贈(zèng)品贈(zèng)送，促銷員會(huì)口頭提醒顧客先食用。對(duì)于乳制品供應(yīng)商的此種做法，超市一般睜一只眼閉一只眼。
新規(guī)已至，買時(shí)注意
記者昨天從多家超市獲悉，他們已經(jīng)收到國家工商總局的通知，并會(huì)對(duì)新規(guī)密切關(guān)注，但由于國家仍未對(duì)臨期食品的定義和標(biāo)準(zhǔn)做出明確規(guī)定，因此措施上還將有一段時(shí)間的滯后。
“根據(jù)不同食品的屬性，保質(zhì)期也有長有短，商家們只有自行理解，按照慣例來操作。”一業(yè)內(nèi)人士介紹，除了自制熟食、面包、糕點(diǎn)的保質(zhì)期只有一天，必須當(dāng)天銷售當(dāng)天銷毀外，其他包裝類產(chǎn)品的保質(zhì)期五花八門，按照行業(yè)慣例，保質(zhì)期在一年以上的，商家一般在過期前的一兩個(gè)月將其界定為臨期食品，如果是半年的則界定為15天，一個(gè)月的則可能是3天。但不同超市做法不同，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也會(huì)給監(jiān)管帶來麻煩。“所以，目前除了超市自律，有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管外，消費(fèi)者在購物時(shí)也應(yīng)該多多注意過期時(shí)間，特別是乳制品。”
另一業(yè)內(nèi)人士表示，就算按照要求設(shè)立專柜明示臨保期，也不是臨保食品的唯一處理渠道。“一些快過期的牛奶，超市都是通過捆綁、買贈(zèng)的方式來處理的。”
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