在經歷了整整一年時間的反思、整頓后，2012年3月15日，雙匯集團董事長萬隆接受本報記者采訪時表示，瘦肉精事件給雙匯全體員工上了一堂深刻且代價巨大的安全課，對雙匯來說，這是一場生死攸關的考驗、刻骨銘心的教訓。為了牢記教訓，雙匯集團確定把每年的這一天作為企業的“食品安全警示教育日”。

　　3月15日上午，雙匯集團2012年“3·15食品安全警示教育日”大會在河南省漯河市體育館召開，大會以“鐵腕抓質量、鐵心保安全”為主題，參會人數有6000人左右，員工、供應商、消費者、專家、媒體代表一應俱全，可謂場面宏大。

　　在活動現場，本報記者發現，“消費者的安全和健康高于一切”、“鐵腕抓質量、鐵心保安全”等標語隨處可見。

　　雙匯集團副總經理劉金濤接受本報記者采訪時認為，雙匯作為企業堅決不能忘記3月15日，這是雙匯的恥辱日，這次大會警示的不僅僅是雙匯，所有參加會議的嘉賓都在接受警示教育。

　　“有人曾經問我，實行頭頭檢驗代價昂貴，雙匯集團在度過危機之后，會不會取消這個措施，在這里，我代表雙匯集團再一次重申，只要 瘦肉精 一天不消失，我們就不會放棄頭頭檢驗。”萬隆接受本報記者采訪時表示，在實行瘦肉精頭頭檢驗之后，雙匯集團生豬中含瘦肉精的比例已經降到萬分之零點九左右。

　　對于外界普遍關注的雙匯重組進展，萬隆透露，如果不出現特殊情況，今年上半年重組有可能完成，現在他們正在等證監會的批復。重組完成后，雙匯發展主要的業務就是肉類產業，目標是做中國最大、世界領先的肉制品企業，而雙匯集團一定是多元化經營，也會參與國際化投資。

　　本報記者還了解到，重組后的雙匯集團，將把肉制品行業以外的產業列入生產計劃，第一個投資項目將會瞄準面包產業。對此產業，雙匯已經考察了10年左右。

　　(來源：華夏時報 作者：王先知)