記者23日從市食品藥品監督管理局了解到，自“3.15”問題燒烤事件發生后，市藥監局要求全市各區全面開始對燒、烤、涮類餐飲企業進行檢查。

　　據介紹，截至目前全市共檢查餐飲單位429家，責令整改95家，立案查處75家，對37家問題企業，責令停業整頓;對8家未取得餐飲服務許可證的燒烤店，給予依法取締。

　　據市藥監局餐飲處相關負責人介紹，燒烤行業的特點是經營時間多在晚上。因此，執法人員將采取“錯時監督”對燒烤行業進行檢查。燒烤店今后要公示添加劑接受消費者監督，簽訂餐廚垃圾回收協議避免“口水油”重復使用。同時，進一步對餐飲企業使用食品添加劑、自制飲料、調味品、火鍋底料、涮毛肚鍋底料進行規范。尤其要求燒烤企業對其使用的調味品、添加劑、蘸料進行公示，建立肉制品專項采購臺賬，簽訂餐廚垃圾、廢棄油脂回收協議，健全消毒設施，杜絕穿串簽子未經消毒重復使用現象。該負責人表示，下一步全市將對燒烤企業等高危行業進行一次專項檢查，對不符合食品衛生要求的單位及時進行整改，堅決取締無證燒烤店，加大行政處罰力度，降低食品安全風險。

　　記者從香坊區衛生監督所了解到，22日晚18時至22時，香坊區衛生監督所檢查中發現，巫山烤魚、100號燒烤、一得城燒烤沒有餐飲服務許可證、工作人員沒有健康證等問題，目前已被責令停業。同時行政罰款結案6家，罰款金額14萬元。
　　（來源：東北網 作者：王辛娜 張磊）