當快餐大佬麥當勞轉型“慢生意”之時，近日，巴菲特控股的哈撒韋集團旗下冰淇淋巨頭DQ冰雪皇后即將在穗新開第5家門店，DQ全球最大加盟商上海適達首席執行官應武衛向記者表示，預計今年底在華將有600家門店。

　　中國咖啡市場年增20％

　　作為咖啡市場領跑者的星巴克也不甘示弱。日前，星巴克咖啡國際公司總裁約翰·卡爾弗在會議上透露，到2015年，星巴克在中國大陸開設的門店將達到1500家門店。

　　據統計，中國休閑咖啡市場正在以每年20%的速度迅猛增長，星巴克想獨霸這塊蛋糕顯然是不可能的。英國連鎖咖啡Costa中國區運營總監邱子豹曾公開表示，希望接下來3年在中國新開250家門店，當中超過50家將落戶在廣東地區。剛剛被華潤創業收購的PACIFIC COFFEE更稱目標是新開1000家門店。

　　日前麥當勞廣東三元麥當勞食品有限公司城市總經理鐘軍告訴記者，到2014年，全國70%的餐廳將完成形象升級，廣州地區的升級比重則達到80%。形象升級的核心內容，就是增加麥咖啡休閑專區。

　　業內人士分析稱，麥當勞推廣“麥咖啡”的意圖就是搶占星巴克的休閑咖啡市場，對此，鐘軍表示：“我們是看到了客人的需要，所以推廣麥咖啡，并不需要和星巴克作太多比較。”

　　巴菲特旗下冰淇淋加速擴張

　　近日，巴菲特控股的哈撒韋集團旗下冰淇淋巨頭DQ冰雪皇后即將在穗新開第5家門店，DQ全球最大加盟商上海適達首席執行官應武衛向記者表示，按門店數量計DQ已是中國最大的連鎖冰淇淋品牌，預計今年底在華將有600家門店。

　　作為全球最大的軟冰淇淋品牌，創辦于1940年的DQ已在20個國家擁有超過6000家門店，1992年進入中國在京開出首家門店，2005年在上海開出華東第一家店，此后進入發展快車道。

　　上月其在中國的第500家門店正式落戶上海，DQ品牌擁有者美國IDQ公司稱，未來五年內將在美國以外開設2600家門店，其中中國門店數至少達到1000家。而最新財報顯示，DQ全球年收入約32億美元，中國的體量和戰略重要性僅次北美，成為第二大市場。

　　對于休閑餐飲的定位，應武衛表示：“我們希望提供更好的環境，讓門店成為年輕人歡樂用餐的場所。”
　　（羊城晚報 記者譚超）