當(dāng)快餐大佬麥當(dāng)勞轉(zhuǎn)型“慢生意”之時(shí)，近日，巴菲特控股的哈撒韋集團(tuán)旗下冰淇淋巨頭DQ冰雪皇后即將在穗新開第5家門店，DQ全球最大加盟商上海適達(dá)首席執(zhí)行官應(yīng)武衛(wèi)向記者表示，預(yù)計(jì)今年底在華將有600家門店。

　　中國咖啡市場年增20％

　　作為咖啡市場領(lǐng)跑者的星巴克也不甘示弱。日前，星巴克咖啡國際公司總裁約翰·卡爾弗在會(huì)議上透露，到2015年，星巴克在中國大陸開設(shè)的門店將達(dá)到1500家門店。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國休閑咖啡市場正在以每年20%的速度迅猛增長，星巴克想獨(dú)霸這塊蛋糕顯然是不可能的。英國連鎖咖啡Costa中國區(qū)運(yùn)營總監(jiān)邱子豹曾公開表示，希望接下來3年在中國新開250家門店，當(dāng)中超過50家將落戶在廣東地區(qū)。剛剛被華潤創(chuàng)業(yè)收購的PACIFIC COFFEE更稱目標(biāo)是新開1000家門店。

　　日前麥當(dāng)勞廣東三元麥當(dāng)勞食品有限公司城市總經(jīng)理鐘軍告訴記者，到2014年，全國70%的餐廳將完成形象升級，廣州地區(qū)的升級比重則達(dá)到80%。形象升級的核心內(nèi)容，就是增加麥咖啡休閑專區(qū)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，麥當(dāng)勞推廣“麥咖啡”的意圖就是搶占星巴克的休閑咖啡市場，對此，鐘軍表示：“我們是看到了客人的需要，所以推廣麥咖啡，并不需要和星巴克作太多比較。”

　　巴菲特旗下冰淇淋加速擴(kuò)張

　　近日，巴菲特控股的哈撒韋集團(tuán)旗下冰淇淋巨頭DQ冰雪皇后即將在穗新開第5家門店，DQ全球最大加盟商上海適達(dá)首席執(zhí)行官應(yīng)武衛(wèi)向記者表示，按門店數(shù)量計(jì)DQ已是中國最大的連鎖冰淇淋品牌，預(yù)計(jì)今年底在華將有600家門店。

　　作為全球最大的軟冰淇淋品牌，創(chuàng)辦于1940年的DQ已在20個(gè)國家擁有超過6000家門店，1992年進(jìn)入中國在京開出首家門店，2005年在上海開出華東第一家店，此后進(jìn)入發(fā)展快車道。

　　上月其在中國的第500家門店正式落戶上海，DQ品牌擁有者美國IDQ公司稱，未來五年內(nèi)將在美國以外開設(shè)2600家門店，其中中國門店數(shù)至少達(dá)到1000家。而最新財(cái)報(bào)顯示，DQ全球年收入約32億美元，中國的體量和戰(zhàn)略重要性僅次北美，成為第二大市場。

　　對于休閑餐飲的定位，應(yīng)武衛(wèi)表示：“我們希望提供更好的環(huán)境，讓門店成為年輕人歡樂用餐的場所。”
　　（羊城晚報(bào) 記者譚超）