聯商網特約評論:近日有媒體曝光永琪美容美發店“唐僧式的推銷何時休?”,文章提及接受服務時,經理和女服務員唱“雙簧,推銷不成后態度急轉直下,網友曝永琪早已劣跡斑斑等。
別輕易打算讓永琪人改變售卡熱情,如果它的加盟店體系不變,營銷、服務、員工收入模式不變的話。
它的核心問題在:理發店全員營銷的來歷和好處?消費者對理發店的普遍選擇和忠誠度?市場環境對理發店發展連鎖及選址、定位的影響?
賣卡的好處顯而易見,企業占有顧客現金流-可用于各種投資收益或銀行存息(“類金融”效應),綁定客戶-已經提前預付幾十次理發費用的顧客,期間不太可能去別家店。已經很難查證理發店賣儲值卡的來歷了,也許是向超市連鎖業學的,也許反而更早。但全員營銷的弊端也很明顯:所有的店堂服務都貨幣化、儲值卡化,在那么小而彼此接近的特定空間里,洗剪吹等流程一應服務人員極力灌輸、鼓動顧客,她們的手藝成了手段,這是值得警惕的。
但理發師、洗發工、技師、發型師等人,在特定體系內,運行多年的框架里,每每腦海驅動和門店考核、同事攀比的都是業務量?從某種程度上,所有人的手藝都依附于客戶“埋單”,急功近利常適得其反。這種售卡體系,也長遠傷害著理發業的專業精神。
臺灣最大的理發連鎖企業“曼都發型”,幾年前開始發展大陸事業,上海已經有好幾家店了。在大眾點評網等站網友顧客評論可見,他們紛紛提到曼都“不推銷儲值卡”,免費辦理8折會員卡,服務周到……可見國內大量理發店的推卡情況嚴重。
但我好奇,并且愿意相信:曼都人會不會更快樂,他們對行業的專業、專注更值得分享,而顧客們也更放松些?
想起朋友大蘇昨日跟我分享的故事。她去越南,在火車上遇見一位很干凈的西班牙男人,相談甚歡。原來,男子是一名油漆工,他喜歡自己的工作,偶爾旅行、學習。令大蘇驚訝的是,他絲毫沒有國人因從事不同行業、職業而異化的社會角色感,譬如說很多人中國油漆工多為養家糊口不得已而為之,他們沒有跟其他人平等對話的打算和氣質,尤其是遇上更有錢途的其他人。
大蘇總結,是因為那些國家的人,能夠通過自己的一份工作,得到自己想要的人生,不必依附太多或盯著單一衡量標準——比如有多少錢,有沒有房,要不要買車。他們可以做一些我們認為非常普通的工作,仍然孜孜以求,很快樂。
以永琪為代表的連鎖美容店,相比“曼都”等,也仿佛是中國與西班牙油漆工的差別?
再看消費者,他們到底有多少忠誠度?大體上,中國消費者有很多哭笑不得的幸福煩惱,因為在被爭奪,每家理發店吆喝著更便宜親切或者格調出色,但大部分顧客是享受不到真正服務的:溫和、適合的、個性化的發型設計與相關服務。
一家理發連鎖企業或理發店,最終維系發展的絕不是儲值卡里的歲月,而是洗頭小弟指尖非指甲的細心按摩,理發師關心發藝如作品的靈巧剪刀。儲值卡是“暫住證”,用心服務顧客卻是彼此多年契闊的“公民身份證”或源遠流長的“族譜”。
市場環境又是從一個個理發店及連鎖企業上長出來的。小店留不住人,因為大店給的錢多;大店運營成本高,要努力吸引顧客,又不如連鎖店到處方便;連鎖店發展因資金與網點規模要求,又多是加盟,可控性變弱……
總而言之,目前大部分理發店的發展模式是有問題的,尤其是美琪等大量加盟、推廣儲值卡的方式不可持續。但它的糾結也很明顯,短期利益與長期利益的平衡,需要創始人莫大勇氣與智慧,進而重塑該模式,尊重企業未來發展,尊重顧客。
其他連鎖業態也堪學習。存在未必合理。
(聯商網特約評論員 林尚玉/文 博客http://blog.linkshop.com.cn/u/28134/index.html)