端午節(jié)前夕正是棕子銷售的旺季。近日，消費者洪先生反映，他在杭州歐尚大關(guān)店發(fā)現(xiàn)，該超市違法銷售過期、無生產(chǎn)日期的散裝粽子。接到投訴后，浙江消費新聞網(wǎng)記者立馬前去了解實情，發(fā)現(xiàn)歐尚將大量的過期粽子擺放在貨架上銷售，其中不乏五芳齋等知名粽子企業(yè)。
消費者：杭州歐尚大關(guān)店出售過期粽子
五芳齋粽子未標明生產(chǎn)日期
17日，消費者洪先生前往杭州歐尚大關(guān)店購買粽子，卻意外發(fā)現(xiàn)該超市大量銷售過期、無生產(chǎn)日期的散裝粽子，其中還不乏五芳齋等知名粽子企業(yè)。
洪先生說：“端午節(jié)吃粽子是中國人民的傳統(tǒng)習(xí)俗，保障粽子安全，對于保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全至關(guān)重要，可是該超市竟然見利忘義，視食品安全法于無物，致食品安全于不顧。”
據(jù)記者了解，涉嫌過期銷售的產(chǎn)品是由嘉興市南湖齋食品有限公司生產(chǎn)的“紅船”牌125克*6肉粽，該粽子的生產(chǎn)日期為2012年06月01號，但6月17號仍在超市銷售，按粽子上貼的超市價簽上所要求的貯存條件保質(zhì)期為十天，粽子已過期6天；按該粽子的實際貯存情況(常溫，無冷藏措施)，保質(zhì)期為5天，該粽子已過期11天。涉嫌未標注生產(chǎn)日期的是知名的五芳齋粽子。
洪先生表示，這類已熟肉粽本應(yīng)該速凍保存，然而該歐尚竟然在沒有任何冷藏措施的情況下進行售賣，于是他將此案件投訴至了錢江工商所。
歐尚：白天在常溫下銷售晚上冷凍所以未過期
18日，浙江消費新聞網(wǎng)記者前往歐尚超市了解實情，記者看到前來買粽子的市民絡(luò)繹不絕，有不少市民對散裝粽子頗為青睞，但是散裝粽子確實存在如洪先生所訴情況。
記者看到嘉興市南湖齋食品有限公司生產(chǎn)的“紅船”牌125克*6肉粽，是由網(wǎng)袋包裝著的，除此之外粽子外表并沒有其他包裝措施，在網(wǎng)袋的標簽上分明寫著生產(chǎn)日期為2012年6月1號，根據(jù)其中標注的儲存方式，常溫下位5天，0-4°為10天，-18°為18個月，而超市售賣時是將其置于常溫之下，并沒有任何冷藏措施。
當(dāng)記者質(zhì)疑粽子已經(jīng)過期時，該超市的銷售員略微停頓了片刻，隨即說道：“白天在常溫下銷售，晚上冷凍儲存，所以未過期。”
另外，記者也發(fā)現(xiàn)了五芳齋粽子未標注生產(chǎn)日期的情況。訊問銷售員時，該店銷售從超市價簽的背后拿出一張生產(chǎn)日期，顯示為4月份生產(chǎn)的，而此粽子根據(jù)粽子的儲存方式也是需要冷藏的。
專家：反復(fù)冷凍會加速食品變質(zhì)
工商相關(guān)部門已經(jīng)介入調(diào)查
那么，將粽子反復(fù)冷凍就能延長它的保質(zhì)期嗎？記者就此事咨詢了，浙江工業(yè)大學(xué)的相關(guān)專家。
該專家表示，將食品反復(fù)冷凍儲存，會導(dǎo)致食品內(nèi)部細胞損壞加劇，質(zhì)地變化越快，也就是反復(fù)冷凍儲存食品便不利于延長食品保質(zhì)期，相反會加速食品的變質(zhì)，縮短食品的保質(zhì)期。
與此同時，消費者洪先生也給記者來電，目前杭州錢江工商所已經(jīng)受理了他的投訴，并著手介入調(diào)查杭州歐尚大關(guān)店大量售賣過期粽子和未標識生產(chǎn)日期一案。
本網(wǎng)將持續(xù)跟進報道杭州歐尚大關(guān)店售賣過期粽子一事。
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