據外媒報道，經營著肯德基、必勝客和塔可鐘(TacoBell)的百勝集團，正繼續努力成為中國主要的外國餐廳連鎖店，同時試圖讓步履維艱的美國業務復蘇。

　　百勝非常出色地理解了中國對什么感興趣。百勝首席執行官大衛·諾瓦克(DavidNovak)也將中國連鎖店的規模不斷擴大。

　　自1987年進入中國以來，一直貫徹執行“立足中國、融入生活”的總策略。截止到2012年5月底，百勝在中國800個城市鄉鎮擁有5000多家肯德基、必勝客、必勝宅急送、東方既白以及小肥羊餐廳。其中肯德基3800多家、必勝客660多家連鎖餐廳。2011年百勝集團在中國創紀錄開出656家新店。營業額達到434億人民幣。2012年中國百勝將繼續保持穩定快速發展，全年計劃開出600家新店，招聘15000名餐廳儲備經理。

　　麥當勞在中國并不是占主導地位的西方快餐品牌，然而，麥當勞承諾將更深入地挖掘中國市場，這將是百勝不能忽視的一項挑戰。諾瓦克表示，“在中國，我們關注的不是避開麥當勞，而是更好地傾聽客戶的需要，并且更準確地滿足他們。”

　　盡管百勝在海外取得了成功，但美國市場一直是它的痛處。

　　諾瓦克稱，在“利用資產基礎”方面，麥當勞做得更好，它推出了早餐、飲料以及24小時營業。

　　盡管在世界許多市場獲得成功，百勝仍面臨著艱難挑戰，健康倡導者表示肯德基的快餐食品正導致肥胖和糖尿病。

　　對此，諾瓦克則表示，炸雞、比薩餅和墨西哥卷餅可以成為平衡飲食的一部分。而且，公司一直在提供更多沙拉，同時降低食物中的鹽含量并增加烤雞產品。

    （來源：網易財經）