“鮮榨果汁”開進超市，新鮮吧。

　　上周，杭州文二西路世紀聯華華商店內開出了一家鮮榨果汁店——紅騰果飲，開放式的門店設計，讓消費者可以一覽無遺地“審視”一杯鮮榨果汁的誕生。

　　果汁店就駐扎在超市的水果區內，占地十幾個平方，抬頭45度角就可以看到果汁種類和價目表——97種!凡是可以想得到的水果在這里似乎都可以自由組合，比如甘蔗跟梨、芒果跟香蕉、獼猴桃跟蘋果。記者選了一種個人感覺味道會詭異的組合——黃瓜雪梨汁。

　　創新一——當場結算。果汁店有自己的收銀臺，下單后直接付錢，不過服務員會告訴你，收好小票。拿到果汁就可以直接喝，畢竟賣場這么大，走累了渴了，買一杯邊走邊逛是剛需。這就是它的賣點之一，并且作為合作方的世紀聯華也默許了這一行為。

　　創新二——看得見的榨汁過程。果汁店設有一塊原料區，占去了整個店一半的地方。工作人員正拿著刀給水果削皮去核，處理完的水果會被放置在透明的塑料盒內，被切成塊狀的蘋果、梨等一一展示在你面前——重要的是，你可以根據果肉的顏色判斷水果的新鮮程度;另一方面，還可以看到榨汁用了多少量。記者點的這杯黃瓜雪梨汁，350ml的量，工作人員用了一個梨、兩只小黃瓜，少許水和一點檸檬汁。

　　這杯黃瓜雪梨汁售價10元，味道還不錯。忍不住刺探一下成本，以市場價3.99/斤的皇冠梨來說，一個梨大概要兩元錢;再以市價3.58/斤的小黃瓜計算，兩根差不多是1.2元，以市面價計算，這一杯果汁的成本是3塊多。

　　記者在店周圍逗留的半個多小時里，共有三位顧客下單，其中有兩位顧客都是因為孩子嚷著要喝。十一期間，紅騰果飲正在搞“第二杯半價”的促銷活動，記者在現場碰到了一位回頭客姚女士，她點了一杯西瓜汁和一杯橙汁：“我兒子很喜歡喝，味道好，而且沒有添加劑。”

　　多數人經過這個店都會好奇地看看，買的人少，工作人員閑下來就擦洗工作臺，不過她還是會笑著告訴記者：“生意還不錯，顧客點的最多的是橙汁、雪梨等價位在12元左右的常規類水果，而榴蓮、藍莓之類的高端水果，價位在15元以上的，點的人少。”
　　（來源: 浙江在線-錢江晚報）