一桶食用油到底是到家樂福買便宜還是到沃爾瑪買便宜呢？這個問題現在由上海市發改委給出官方回答。

　　日前，家樂福、沃爾瑪、樂購等大型賣場企業均收到相關通知，從本月中旬開始，上海市發改委將在上海地區開始試行超市商品價格信息專項公布，通過在官方網站、微博上“曬價格”公開化民生商品價格，防止虛高價格發生。

　　該舉措甫一出臺，就發現在不同賣場內，同一款食用油價格最高差價達63元。低價一直是零售同業競爭的最直接武器，但從供應商開始到進入賣場，甚至不同門店間都會由于一些商業理由而出現不同定價，這是零售商定價體系所致，業內人士認為，僅靠“網曬價格”并不足以改變零售商的定價法則。

　　48家超市先行比價

　　“我們已接到通知了，根據要求，這次首先比較的是食用油產品，大約有50款商品，我們要將門店內所涉商品的價格情況上報，同時還有一些價格采集員進行訪價，匯總后在網絡上公布。”家樂福華東區有關人員季先生告訴《第一財經日報》。

　　此番被納入價格信息公布范圍的有世紀聯華、卜蜂蓮花、家樂福、樂購、華聯吉買盛、沃爾瑪、農工商、大潤發、歐尚等10家大型綜合超市的48家門店。首次公布比價所涉商品主要為小包裝食用油，包含大豆油、花生油、菜籽油等共計約50款。收到各超市價格采集員上報的價格信息后，上海市發改委將及時對各調查點的價格信息逐一進行真實性和準確性審核，后將價格信息公布在“上海發布”微博、“上海發展改革”微博、市發展改革委網站、市價格監測與成本調查隊網站等網絡平臺上。

　　比價后，消費者發現，同樣一款海獅5L橄欖調和油，在世紀聯華體育場店的促銷價為65.9元，而在歐尚長陽店的價格則為128.9元，差價高達63元。另外，海獅山茶籽油2L在卜蜂蓮花天山店價格為109.9元，而歐尚長陽店的價格為169.1元，差價也達到59.2元。

　　比價信息公布后，歐尚已將相關產品價格做了下調處理。

　　差價從何而來？

　　記者采訪多家零售企業后了解到，盡管有商品被曝差價高達幾十元，但這畢竟是少數，大多數商品的差價幅度在10%~20%，而對零售商而言，他們并不十分愿意將所有商品價格都公布于眾，雖然標價不是機密，但這背后是零售商們的定價體系鏈和各自議價能力、商品策略的體現，假如顧客因為第一波食用油的比價而改去其他賣場購物，會對零售商的業績產生影響。

　　沈先生在賣場企業工作約10年，其對定價步驟了然于胸。“同一個供應商給予不同零售商的進貨價是不同的，這與各個零售商的銷售能力、進貨規模以及扣點都有關，銷量大的零售商所獲進貨價就低，另外，扣點越高則定價也必須高，這樣才能獲利，同時還與各種賣場的收費費率有關，假如賣場愿意減免一些費用，則供應商進貨價也會低些，上述因素是綜合考慮的。”

　　貨品進入賣場后，就是零售商定價流程，這與零售商定位有關。業內反映，農工商相對是定位較為大眾化賣場，而樂購則相對中高端，更吸引年輕客源，這一細微的差別決定了零售商如何定義自家的重點產品價格，以確保毛利率。比如，定位更大眾化的農工商會將重點生鮮產品定價做到最低，以抓住關鍵顧客群，而同樣的貨品在其他定位稍高的賣場內價格則會高一些。但農工商其他非重點商品的定價則不一定都很低。曾有消費者反映，家樂福部分門店就是典型的集中幾款重點商品大促銷，但其他貨品價格未必低。而樂購也曾宣布過，其部分商品在一定輻射范圍內可做到最低價。

　　“此外，面積在5000平方米以上的門店還有一定的定價權和促銷權，比如地理位置在一類商圈或高檔住宅區的門店定價就會更高，有些新店可做特別促銷等。零售企業總部在接受一件新品時，會調查其他賣場競爭對手的定價情況，包括用專門的價格采集員調查對手價格，但調查的結果并非一定要調低價格，而是做參考，根據自家各個門店不同的位置、消費力、重點利潤商品等做定價，故而有時在同一品牌的賣場內還會看到同款商品有差價。”沈先生告訴記者。

　　不少零售業者反映，上述因素都會造成差價，對大部分零售商而言，除非是可口可樂這類強勢供應商規定統一市場價，否則由于每家企業的進貨價、關鍵商品、毛利率、策略和門店狀況都不同，故而差價必然存在，比價新舉措的用意是好的，零售商調整一部分差價過大的商品價格也是有可能的，但不太可能短期內將整個定價體系改變，這關系到企業利潤和整體經營策略。
　　（來源：第一財經日報 作者：樂琰）