■店長(zhǎng)2012年9月刊目錄
O資訊圓桌 03-18 Vision
[卷首]
孤獨(dú)的時(shí)候,有便利店關(guān)心你……03
[新聞眼]
數(shù)語(yǔ)···08 談資···08 新店···09 形勢(shì)···09
動(dòng)向···10 聲音···10 海外···11 對(duì)話(huà)···11
[眼界]
探路美國(guó)大型零售商員工培訓(xùn)的啟示I……12-14
[圈點(diǎn)]
從全產(chǎn)業(yè)鏈談到全服務(wù)鏈……16-17
[專(zhuān)欄]
創(chuàng)業(yè)者王衛(wèi)……18-19
O公司視窗 20-21 Company
[開(kāi)講]
社區(qū)市場(chǎng)的機(jī)遇……20-21
[訪談]
實(shí)打?qū)嵉囊粓?chǎng)翻身仗……22-23
——訪心連心百貨岳陽(yáng)區(qū)汨羅店店總 黃軍劍
O店總之道 22-33 Manager
[面對(duì)面]
熱愛(ài)是做好一份工作的基礎(chǔ)……25
——訪物美杭州莫干山路店店長(zhǎng) 譚健豪
遇見(jiàn)綠色,遇見(jiàn)芋貴人……26-27
——訪芋貴人杭州大廈店店長(zhǎng) 褚彩霞
[后窗]
林偉:細(xì)心管店 誠(chéng)心帶人……28-29
當(dāng)外行人指揮內(nèi)行人……30
[解惑]
零售人問(wèn)零售人……32-33
[系列]
“負(fù)責(zé)人”培養(yǎng)的六項(xiàng)基本……34-35
O特別策劃 35-43 Feature
上海便利店向何處去?……38
利店發(fā)展背景……39-40
中國(guó)及上海便利店現(xiàn)狀分析便……41
上海便利店向何處去?……42-46
O經(jīng)營(yíng)管理 46-68 Practice
談烘焙產(chǎn)業(yè)的賣(mài)場(chǎng)跨界競(jìng)爭(zhēng)(上):跨界競(jìng)爭(zhēng)的源起……48-49
淺析會(huì)員制在零售企業(yè)的應(yīng)用……50-51
百貨商品庫(kù)存控制探析……52-53
營(yíng)銷(xiāo)技巧的實(shí)踐運(yùn)用……54
從“家訓(xùn)”到“管理”……55-57
讓顧客愛(ài)上店鋪(三)……58-59
完全商品陳列115例(三)……60-61
悅讀:為何要讓營(yíng)銷(xiāo)成為可持續(xù)性戰(zhàn)略……62
本刊薦書(shū)……63
[專(zhuān)欄]
感悟零售:零售價(jià)值鏈……64
連鎖店改造:淺談超市團(tuán)購(gòu)……65
成長(zhǎng)規(guī)劃:財(cái)務(wù)管理3……66
店長(zhǎng)道場(chǎng):重大營(yíng)業(yè)活動(dòng)善后術(shù)……67
女性行銷(xiāo):關(guān)于那臺(tái)iPhone5……68
O封面推薦:
P3 孤獨(dú)的時(shí)候,有便利店關(guān)心你
P18 創(chuàng)業(yè)者王衛(wèi)
P26 遇見(jiàn)綠色,遇見(jiàn)芋貴人
P38 上海便利店向何處去?
P52 百貨商品庫(kù)存控制探析
P68 女性行銷(xiāo):關(guān)于那臺(tái)iPhone5
O廣告名錄:
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--==《店長(zhǎng)》專(zhuān)欄——【第三只眼看零售】==--
創(chuàng)業(yè)者王衛(wèi)
文/趙向陽(yáng)
“贏則舉杯同慶,敗就擊掌再來(lái)”。安徽樂(lè)城股份投資有限公司總部入口處,貼著這樣一道標(biāo)語(yǔ)。在合肥樂(lè)城生活廣場(chǎng)頂層,穿過(guò)一段鳥(niǎo)語(yǔ)花香的石板小徑,便來(lái)到樂(lè)城股份的辦公區(qū)。辦公區(qū)的裝修參照歐式小鎮(zhèn)的風(fēng)格,門(mén)口的兩尊古希臘騎士雕像彰顯西方古典美學(xué)的厚重。
雖然環(huán)境優(yōu)美,但很少有人滯留在辦公室。對(duì)零售人而言,最好的辦公地點(diǎn)是現(xiàn)場(chǎng),而非辦公室。樂(lè)城股份總經(jīng)理王衛(wèi),之前是徽商集團(tuán)旗下紅府超市的總經(jīng)理。2012年初,他辭職創(chuàng)辦了樂(lè)城超市。“樂(lè)城就是樂(lè)商之城”,王衛(wèi)認(rèn)為,樂(lè)城超市販賣(mài)的不是商品,而是快樂(lè)的生活方式。
初識(shí)王衛(wèi)
大約在兩年前,通過(guò)朋友引見(jiàn),我認(rèn)識(shí)了還在紅府超市擔(dān)任總經(jīng)理的王衛(wèi)。當(dāng)時(shí),超市業(yè)態(tài)在中國(guó)已經(jīng)發(fā)展得相當(dāng)成熟,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈。于此同時(shí),受到外資大賣(mài)場(chǎng)的擠壓,社區(qū)型的超市亟待轉(zhuǎn)型,紅府超市也不例外。
為謀求轉(zhuǎn)型,紅府超市首次引入童話(huà)主題,通過(guò)特別的動(dòng)線(xiàn)設(shè)計(jì)、陳列道具及主題裝修,將紅府超市打造成全新的精品社區(qū)超市。在經(jīng)營(yíng)模式上,紅府做了很多新的嘗試:比如,在超市中央開(kāi)辟出一片區(qū)域來(lái),做成兒童游樂(lè)場(chǎng),以達(dá)到留住顧客的目的;使用定制貨架和創(chuàng)新的陳列方式,以獲得更好的客戶(hù)體驗(yàn);加大商品的產(chǎn)地直采,以獲得更大的利潤(rùn)空間。
很快,紅府超市的主題式精品超市在業(yè)內(nèi)名聲鵲起,不少超市同行前來(lái)參觀學(xué)習(xí)。作為從事零售業(yè)報(bào)道的媒體人,我被這種模式所吸引,于是從北京出差到合肥,一探究竟。這便有了與王衛(wèi)的相識(shí)。盡管之前參觀了不少零售企業(yè)的賣(mài)場(chǎng),但紅府超市確實(shí)給了我很大的震撼。回到北京,我寫(xiě)了一篇題目為《紅府超市:微利時(shí)代的“秀場(chǎng)”藝術(shù)》的報(bào)道。
急流勇退
今年年初,王衛(wèi)做出辭職創(chuàng)業(yè)的決定。這讓包括商之都集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)在內(nèi)的很多人大吃一驚,有很多理由證明這并非明智的決定。
首先,實(shí)踐證明紅府超市所創(chuàng)的主題式精品超市是具有競(jìng)爭(zhēng)力的社區(qū)型超市,在此基礎(chǔ)上,王衛(wèi)有更大的空間將這種模式發(fā)揮得淋漓盡致;其次,在紅府超市擔(dān)任總經(jīng)理四年多,王衛(wèi)打造了一支非常優(yōu)秀,具有創(chuàng)新能力的團(tuán)隊(duì),他們認(rèn)同并能很好地執(zhí)行這種模式;最后,紅府超市和它的上級(jí)單位已經(jīng)進(jìn)入打包IPO的階段,就王衛(wèi)自己而言,留在這里或許能獲得更為豐厚的回報(bào)。
當(dāng)然,有多少反對(duì)的理由便有多少支撐他的道理。老子有云,日中則移,月滿(mǎn)則虧。一份人力資源報(bào)告顯示,職業(yè)經(jīng)理人最佳的跳槽時(shí)機(jī)是他最輝煌的時(shí)候,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候他的光環(huán)、氣場(chǎng)以及在行業(yè)內(nèi)的口碑處于最高點(diǎn)。
鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵,奔波是職業(yè)經(jīng)理人的歸宿。不少職業(yè)經(jīng)理人在其事業(yè)最光輝的時(shí)候耽于眼下的安逸,等江河日下時(shí)才開(kāi)始為自己謀劃出路,那個(gè)時(shí)候年齡、精力、職位、資源等已經(jīng)無(wú)法支撐他做更好的選擇。這也就是經(jīng)理人所謂的“中年危機(jī)”。從這一點(diǎn)上,我也能理解王衛(wèi)的想法。
不過(guò),從個(gè)人而言,在沒(méi)有親眼見(jiàn)到王衛(wèi)創(chuàng)辦的新超市之前,本人替其創(chuàng)業(yè)的決策捏了一把汗。這是有原因的:首先,當(dāng)下中國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是當(dāng)初投資幾萬(wàn)開(kāi)個(gè)雜貨店就能賺錢(qián)的時(shí)代了。如果時(shí)間倒退十年,我百分百相信王衛(wèi)能夠成功。其次,目前的零售業(yè)已經(jīng)發(fā)展成資本密集型、勞動(dòng)密集型的現(xiàn)代化行業(yè),對(duì)個(gè)人創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),進(jìn)入門(mén)檻相當(dāng)高。最后,就王衛(wèi)創(chuàng)業(yè)的所在地合肥市來(lái)講,商業(yè)已經(jīng)相當(dāng)飽和,有當(dāng)?shù)氐暮霞腋3校鈦?lái)者如沃爾瑪、家樂(lè)福、Tesco、大潤(rùn)發(fā)、永輝超市等,以及他的前東家紅府超市。就連曾經(jīng)投資過(guò)沃爾瑪、好市多的“股神”巴菲特也說(shuō),零售業(yè)已經(jīng)過(guò)了那個(gè)能夠持續(xù)賺大錢(qián)的階段,因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)實(shí)在激烈。
王衛(wèi)自己也對(duì)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)做過(guò)評(píng)估。這個(gè)強(qiáng)勢(shì)的天蝎座男人很少透露自己糾結(jié)的內(nèi)心,但從他QQ簽名上可以看出,他也曾猶豫、困惑過(guò),不過(guò),最終還是選擇了放手一搏。“贏則舉杯同慶,敗就擊掌再來(lái)”,這本是他一句QQ簽名。
……
……
……
在合肥齊云山莊酒店,我問(wèn)王衛(wèi):“有很多企業(yè)家創(chuàng)業(yè)之初像你一樣專(zhuān)注于業(yè)務(wù)。可有一天他們發(fā)現(xiàn)玩資本或者地產(chǎn)來(lái)錢(qián)更快,于是他們就逐漸迷失了自己。你會(huì)不會(huì)也這樣?”
“絕對(duì)不會(huì)。在我們樂(lè)城內(nèi)部是有‘憲法’的。我跟員工講,如果有一天我向你們說(shuō)要做其他業(yè)態(tài),請(qǐng)你們一定要阻止我,你們可以拒不執(zhí)行我的指令。”王衛(wèi)說(shuō)。
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