在發(fā)達國家大型連鎖超市的劇烈攻勢之下,“化整為零”成為昆明本土超市的唯一出路。不貪大、不貪全,貼近社區(qū)、貼近居民,填補區(qū)域零售空白,這是本土便利店形式得以生存獲利并急速擴張的“法寶”。
據(jù)統(tǒng)計,2007年起昆明品牌連鎖便利店的發(fā)展正以每年20%的速度遞增,之佳便利、足達便利、日新達便利、小虎便利店等老牌本土便利店品牌都在迅速擴張,有的在近五年間增加了50%甚至更多的店面。
生活方式促生社區(qū)便利
家住“中產(chǎn)風尚”小區(qū)的王小姐前幾個月發(fā)現(xiàn),小區(qū)新開了一個之佳便利店。經(jīng)常加班的她每天晚上都會到這里購買一些零食和飲料,放在家里以備不時之需。“只要購物滿百元,之佳便利就會給你辦一張會員卡,以后購物可以享受相應的優(yōu)惠。”便利店店員還給了王小姐一張名片,如果在家需要買東西,可以一個電話就有人送貨上門。“現(xiàn)在我只會每一個月去一兩次超市,其他時候都在便利店買東西。”
競爭的激烈讓昆明的便利店學會了以服務取勝,有的配備了蔬菜水果攤位,有的有簡易的熟食熱賣,有的還會與牛奶點等結合,有些便利店還可以代繳電話費和信用卡還款,而且許多便利店都開始選擇24小時營業(yè)模式,以方便顧客。在目前沒有國際品牌便利店進駐昆明的情況下,依靠各個片區(qū)的客源,本土便利店仍然能夠獲利不少。
迅速擴張搶灘市場
來自陸良的小虎便利店在發(fā)展穩(wěn)固后,2004年正式進駐昆明。從最初在昆師路、西園路的2家店面發(fā)展到如今的14家店面,幾乎每年都在多開2家店面,而單店營業(yè)面積也從最小的70多平方米達到了200多平方米,2011年底,小虎便利店制定了發(fā)展目標:用十年時間實現(xiàn)500家店鋪開設。
與此同時,另一家出生昆明本土的便利店之佳也毫不示弱。之佳便利店成立于2005年1月,是由云南健之佳健康連鎖店股份有限公司投資開辦的零售連鎖企業(yè)。在借助健之佳連鎖藥房成熟應用零售連鎖技術的基礎上,之佳便利迅速發(fā)展,從開設第一家門店新聞路分店至今,已成功開設直營連鎖門店100多家,門店覆蓋昆明各大新興社區(qū)及城市主干道,同時在紅河、玉溪、楚雄相繼開設了分店。
為了方便社區(qū)居民生活,昆明之佳便利店過半的4門店在昆明真正實施全天24小時營業(yè)。同時開展了一系列關懷顧客的服務,為顧客提供熱水、微波加熱、售賣熱飲咖啡、售賣報紙雜志等服務,同時還設置了拉卡拉便利支付終端、銷售各類門票、汽車票、銀聯(lián)ATM機、手機充值站,以方便顧客需求。之佳便利市場部負責人表示,目前便利店的經(jīng)營品種5000多個,每天到店購物的人次達15萬人次。
將面臨省外品牌挑戰(zhàn)
盡管目前在昆明,甚至云南市場上80%以上的便利店屬于本土企業(yè)和個體經(jīng)營戶,市民對這些老品牌也關愛有加,但是省外連鎖品牌已經(jīng)暗暗潛入本土市場,本土企業(yè)還能安身立命多久?
2008年,起源于成都的“聯(lián)合100”進入昆明,短短幾年時間就通過加盟店和直營店的形式在昆明開起了80多家店面。此外,如東方家園、世紀華聯(lián)等便利店也開始了對昆明市場的開拓。與傳統(tǒng)的大型本土超市一樣,隨著市場的開放,本土連鎖便利店必將面臨更多挑戰(zhàn)。業(yè)內(nèi)人士認為,目前喜士多、上海快客等國內(nèi)知名便利店還未滲透進昆明市場,要想謀求發(fā)展,本土企業(yè)應該盡快樹立品牌經(jīng)營模式,明確方向以免走向萎縮。
借鑒本土大型超市的失敗案例,昆明的本土連鎖店要想能有長足發(fā)展,必須讓自己的品牌實現(xiàn)規(guī)模化,以降低成本;其次在差異化特色的打造上也需要下工夫,本土品牌必須有自己的“獨門絕技”以留住消費者;而最關鍵的,則是對連鎖品牌形象的塑造和維護,以實現(xiàn)真正的品牌效應。
(來源:昆明日報 記者劉堯馨)