與以往在各處放出消息要開便利店的風格不同，羅森便利這次進入北京市場卻顯得格外小心翼翼。如果不是看到羅森在前程無憂招聘網站上發布招聘信息，或許北京許多便利店企業并不知道，這片并不火熱的市場又將迎來一個便利店巨頭。
然而，連全球便利店老大7-11“闖蕩”了8年也并不順利的北京市場，帶著巨大野心的羅森，要想攪動這片渾濁，甚至快要凝固的便利店藍海，并非易事。
野心布局
“北京的同事最近在重慶羅森學習，北京的羅森很快就開。”羅森便利重慶江北區一家便利店店長告訴記者，主要學習內容包括商品管理、店鋪管理、數據管理3個大方面。
至于學習的具體內容以及目前在北京開店的選址、計劃等，重慶羅森公關經理劉衛告訴記者，由于目前北京羅森的公司還在籌劃階段，細節方面并不了解。而北京羅森則一直以開會為由拒絕接受記者采訪。
從目前羅森在重慶和上海的店鋪看，目前重慶的羅森便利店擁有1500多種商品，其中包含數百種鮮品和速食，包括魚香肉絲盒飯、意大利面、飯團、關東煮等。而北京羅森的鮮食產品是否和重慶有所差異化，還不得而知。
不過，全家便利成都負責人李建鵬告訴記者，全家如果要進入北京市場，會做一個詳細的調查，主要客戶群集中在什么區域，開始進行細密的市場調查，然后進行資金上的統籌，然后再做進入或者不進入的打算。他向記者透露，全家屬意于北京市場多時，已經派小組先行考察，可能明年就會進入。
對羅森要進入北京市場早已有所耳聞，好鄰居便利副總經理畢震告訴記者，日系的全家、羅森、7-11都非常看好中國市場，也很希望提前占領市場，哪怕現在虧損著。“因為可能過一兩年再來，也許市場已經被其他企業占領了。”
要說日資便利店的野心，還屬羅森的大。今年上半年，羅森中國投資公司董事長、總裁三宅示修就早已宣布了羅森的擴張計劃：上海羅森今年的指標是在已有350多家門店的基礎上新開300家門店，即翻一番，而以獨資形式成立的重慶羅森則計劃至今年年底，將其在重慶的便利店將從現在的50家增至100家，到2015年將達500家。羅森最終希望未來十年內在華開設店鋪總數達到1萬家。
不僅如此，有香港媒體稱，羅森社長兼首席執行官新浪剛史(Takeshi Niinami)表示，為進一步增加市場銷售，該公司正計劃在中國收購至少3家營運商，以作為其海外收購的第一步。新浪剛史沒有明確提及此次收購的具體目標，只表示正在與3至4家伙伴洽談中。
加盟的尷尬
誰將成為羅森收購的目標?這種收購行動能否在北京市場首開先例并順利拓展，似乎并沒有明確的答案。
“在北京，目前專注做便利店的也就是7-11、好鄰居、快客。”畢震對記者說，在他看來，作為港資的好鄰居，在北京發展已經10年，早已熟悉北京市場，目前好鄰居的門店數量在200家，比7-11和快客都多。
而7-11雖然只有100多家，但其獨有的“快餐島”為其帶來了50%以上的營業額，再加上現在7-11已經放開加盟，這不管對于目前的對手好鄰居，還是未來的對手羅森、全家等，都是看不見的威脅。
事實上，在北京除了好鄰居、7-11、快客等便利店，物美、京客隆、超市發等京城大佬們也開設了貼近社區、門店面積較小的便利店，而且數量比較多，據統計，物美、京客隆、超市發這三家的便利店總數近千家，這對于即將到來的羅森而言，如果沒有在鮮食方面或者其他方面的特色，很快會被這三家發達的配送系統和采購優勢壓倒。
“蛋糕就是這么大，物美等便利店業態的拓展肯定對我們會有影響;不過他們專注于社區超市和大賣場，對于便利店似乎并沒有投入過多精力，比如商品構成、門店形象等并不是那么專業。”畢震告訴記者，好鄰居只專注于便利店，他認為，市場還很大，好鄰居并不怕競爭。
不過令人尷尬的是，好鄰居2002年進入北京，2004年就已放開加盟，不過目前其200家門店中只有10多家為加盟店，“主要原因跟稅收體制有關，如果個體加盟好鄰居，在銷售終端還需要繳納增值稅，而且在進價方面并沒有太大的優勢，而如果他們自己從新發地批發商品，可能毛利比加盟一個便利店還要高。”
同樣放開加盟7-11，則不存在好鄰居那樣的問題。其核心商品——鮮食以及自有品牌產品，都握在自己手里，并不怕競爭對手。但是放開加盟的這多半年中，加盟者寥寥。畢震告訴記者，主要原因是門檻太高，除了幾十萬的資金投入，還需要加盟者全職投入，并帶入一個家屬或者親友，“但是在北京，如果有百十來萬的資金，一般都不愿意自己去從事這么辛苦的工作。”
日系的全家、羅森、7-11都非常看好中國市場，也很希望提前占領市場，哪怕現在虧損著。
羅森隔靴搔癢？
外資品牌便利店每次放出拓展新市場的消息，總是能掀起便利店業界一陣騷動。市場的逐漸分化成了熱門地區擠破頭、其他區域一片白的馬太現象。就連北京這樣的市場也只有7-11、好鄰居等開拓了10多年，仍然沒有強勁的競爭對手進入。
如今，羅森要進入了，也許全家亦將緊隨其后。然而，羅森能否以其新模式和優勢在北京為自己分得一杯羹，甚至改變競爭格局，還是僅僅“重在參與”北京市場，最后淪落為隔靴搔癢的邊緣派對手，北京的客觀環境似乎早已給出答案。
“北京的消費水平早已達到開便利店的水平，只是網點開發還需要更精準。”李建鵬告訴記者，許多人并不看好北京市場，主要是因為北京的商圈、住宅區分得比較明顯，所以在網點選擇上需要非常謹慎，才能有一石二鳥的效果。
同時，在申請各項執照方面，北京比其他地方要嚴格，耗時長，成功率也低。以李建鵬在成都的經驗，只要按流程走，基本上都可以申請得到。
所以在成都的全家便利，便民服務除了常見的水電煤代收、信用卡還款、公交卡充值等，還可以購買電影票、繳納各種罰款等，甚至最近快遞業務也在與便利店洽談合作。“其實很多銀行都想把代收業務拿掉，放到便利店，雖然這些服務實際上在營業額中占比非常少，但是能帶來很大的客流。”
但是到了北京，由于代收代付業務等便民服務需要和地方的企事業單位去談，想在便利店賣報刊也絕非普通便利店可以做到的。據某咨詢公司調查，獲得銷售報紙權的基本要求之一是注冊資本達500萬元;獲得銷售避孕產品權則需要申請16份證書。復雜的申請過程阻礙了北京便利店的產品擴充，削弱了該業態的市場競爭力。
此外，畢震告訴記者，單純從商業環境來講，北京作為政治中心，商業氛圍沒有上海、廣州等一線城市濃厚，再加上像政府大院、科研院所、軍區大院已經高校市場，這些地方的商業一般都是內部消化，普通連鎖商業很少去觸及。
而羅森這個時候到來，要想打破便利店拓展僵局，恐怕也只是其中國總裁三宅示修的一個“宏偉”的計劃吧。
（中華合作時報·超市周刊 記者趙曉娟）
羅森在華發展歷程：
羅森(LAWSON)是日本規模僅次于7-ELVEN便利店，在中國目前主要分布于上海、重慶、大連三個城市，以下為其發展歷程：
1996年，上海華聯羅森有限公司成立，中方股東華聯集團(2003年并入百聯集團)持有羅森便利30%股權;日本羅森則持70%，并輸出“羅森”品牌，合資公司總經理由日方人員出任。并在上海以開設全年無休息、24小時營業的便利店。
2004年，日本羅森將其持股比例由70%下降為49%，將羅森便利控股權轉讓給了中方股東。百聯集團控股上海羅森后，開始迅速發展網點，在百聯控股之前，羅森在上海只有96家門店，而到2004年年底，羅森門店數已經增加至198家。
2009年，羅森試圖在中國大舉擴張，計劃在未來5至10年內將分店數量增加10倍。當時羅森社長新浪剛史表示，預計未來幾年公司在中國市場將會大舉擴張至約3000家分店。
2010年，羅森進入重慶市場，當時為羅森快餐配套的是重慶市本土餐飲巨頭陶然居。當年，羅森打算在年內開出5家標準便利店。
2011年，日本羅森增持上海羅森股權塵埃落定，日本羅森增持上海羅森股比至85%，百聯則保留15%股權。日方已替換中方總經理，并大量引入日方管理層，并在貨品架構、采購等各方做大變動。
2012年，北京羅森在北京設立辦事處，并作開業前期的調查、招聘、培訓等籌備工作。
7-11的北京活法兒
雖然在北京目前只有130家店鋪，但7-11對于競爭對手的到來，似乎永遠是一種無所謂的態度。因為7-11認為，其最大的競爭對手是消費者，只要跟著消費者走，就沒有錯。
事實上，7-11真正的法寶都是其掌握在自己手中的核心產品，包括FF(快餐)商品和日配商品。
柒一拾壹(中國)投資有限公司董事總經理井上富實夫也坦承了這一點。“我們FF(快餐)商品的利潤率較高。”他們發現，中國逐漸進入老齡化社會，隨著高齡人群增加，中國的女性不僅要工作，還承擔著重任。因此在外用早飯的男女非常多。在這樣一個大環境下，7-11生產了符合中國消費者口味的FF商品。
而在7-11到中國之前的市場調查中，7-11發現，中國便利店中并沒有好燉這種商品，中國人也沒有吃好燉的習慣，但是他們發現，中國是一個湯文化非常發達的國家，并喜歡在湯里放入各種菜品進行涮著吃，比如麻辣燙在中國深受歡迎。
有了這個發現，7-11開始研究如何將麻辣燙轉移到便利店，并使其具有美味兼便利的特殊。通過安全、美味、受歡迎程度多方面的測試以及對湯料味道多次改良，好燉出現在了7-11的店鋪里，并深受消費者歡迎。
此外，各種口味的盒飯、魚香肉絲餡兒的包子以及其他快餐商品也與好燉一樣，在一步一步與消費者互動的過程中研發出來。
當然，這些商品讓7-11付出了巨大的代價，也給他們帶來了競爭對手無法比擬的優勢。目前，FF商品的銷售額占總銷售額的52.6%，也貢獻了59.5%的毛利率。
而在7-11在北京的開店策略也讓同行們頗為奇怪。記者在其官網上瀏覽時發現，目前7-11在北京130家門店中，其中朝陽區就有66家，占比幾乎50%，剩下門店分布在海淀區、東城區、西城區等城中心的區域。
井上富實夫表示，7-11在北京屬于限定區域高密度集中開店的策略，因為這可以提高品牌知名度、顧客回頭率以及物流效率。
（中華合作時報·超市周刊 記者陳默）
