貨柜空空，“打包”回家。
“站好最后一班崗!”昨天晚上9點(diǎn)，在市區(qū)城南秦望大酒店旁的一家可的便利店，幾名營業(yè)員站在門口這樣說，她們?cè)诘瓤偛康能囎訉⒌陜?nèi)的貨品運(yùn)回上海。作為首創(chuàng)紹興24小時(shí)便利店的“可的”，這段時(shí)間陸續(xù)關(guān)門，關(guān)閉的門店有10多家，這家國內(nèi)知名的連鎖便利店在紹興扎根近10年，這樣的跡象似乎表明要退出紹興市場(chǎng)。對(duì)此，“可的”紹興地區(qū)的有關(guān)負(fù)責(zé)人予以否認(rèn)，稱只是調(diào)整，有合適的地方還是會(huì)開店。
“可的”猛關(guān)10余家門店
記者在市區(qū)走訪了一番，以前“可的”在街頭隨處可見，不過昨天記者卻發(fā)現(xiàn)想找一家“可的”還真有點(diǎn)難。在投醪河、鶴池苑、白馬新村、解放南路、長(zhǎng)城路等原先的“可的”門店要么改頭換面，要么已經(jīng)搬空，貼出一張招租啟事。
位于秦望大酒店后面的這家“可的”門店是剛關(guān)閉的。昨晚，記者來到這家門店時(shí)，看到店內(nèi)只剩下幾排貨架，貨架上的貨品都已經(jīng)被打包裝在盒子中，員工鄭大姐告訴記者，這家店確實(shí)關(guān)門了，城南區(qū)域只剩下一家位于中興南路鳳江路口的門店。
記者在和留守的營業(yè)員交談中得知，這次關(guān)店是上海總部的行動(dòng)，她們得到的消息是，日營業(yè)額不滿5000元的門店退出經(jīng)營。營業(yè)員表示，秦望大酒店旁的這家門店生意差，關(guān)門也是在意料之中。
鄭大姐說，“可的”秦望店開業(yè)已經(jīng)有9年多了。一開始的時(shí)候，生意還算不錯(cuò)，不過一天的營業(yè)額也就4000多元，現(xiàn)在每天的營業(yè)額不會(huì)超過2000元。據(jù)營業(yè)員透露，“可的”之前在紹興門店超過40家，但這段時(shí)間紹興市區(qū)、柯橋關(guān)閉的門店至少有10多家。
為了進(jìn)一步證實(shí)情況，記者聯(lián)系上了紹興“可的”有關(guān)負(fù)責(zé)人，一位姓王的負(fù)責(zé)人稱，“可的”紹興門店都是直營店，這次是總部在調(diào)整，“關(guān)閉的門店有的是租房到期，但也有業(yè)績(jī)差的。”這位負(fù)責(zé)人表示，好的門店不會(huì)關(guān)閉，也不會(huì)退出紹興市場(chǎng)，目前紹興市場(chǎng)上還有20多家門店。
事實(shí)上，記者了解到，除了紹興市場(chǎng)，杭州、無錫等地的“可的”也頻頻傳出關(guān)店的信息。
高租金逼停便利店?
“可的”全稱叫上海可的便利店有限公司，是上海農(nóng)工商超市(集團(tuán))有限公司旗下的合資子公司，在國內(nèi)便利店中也算是個(gè)領(lǐng)軍品牌，10年前“可的”揮師進(jìn)入紹興市場(chǎng)，也首創(chuàng)了24小時(shí)便利店的模式，而這家便利店帶來的全新服務(wù)理念也深受年輕消費(fèi)者的歡迎。
劉先生在一家KTV工作，因?yàn)橐贤戆啵掳嘁呀?jīng)是午夜了，此時(shí)他最喜歡到“可的”里買上一份盒飯，在微波爐里一熱就能吃了，這樣的產(chǎn)品只有在“可的”才能買到。此外，“可的”還可以買到報(bào)紙，給手機(jī)充值，這樣的服務(wù)確實(shí)非常便利。對(duì)于他家附近的“可的”門店關(guān)門，他還覺得挺可惜。
前幾年，“可的”在紹興便利店市場(chǎng)上一直是強(qiáng)者，門店最多時(shí)一度達(dá)到了40多家，可以說遍布了紹興的街頭巷尾，不過便利店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，而導(dǎo)致“可的”關(guān)門一個(gè)最重要的原因還是日漸高漲的房租。
以“可的”秦望店為例，不到100平方米的店鋪，年租金高達(dá)十多萬元，“店里的商品都是從上海配送過來的，再加上門店是24小時(shí)營業(yè)的，經(jīng)營成本很高，如果生意不好，便利店的生存壓力非常大。”
事實(shí)上，便利店大市場(chǎng)也并非“可的”獨(dú)占，越來越多的品牌前來跑馬圈地，也給“可的”不少壓力。如紹興本土超市巨鱷供銷超市旗下有個(gè)便利店品牌“家連”，在市區(qū)開設(shè)了55家門店。供銷超市的劉玲美說，對(duì)便利店而言，最大的成本確實(shí)是房租，此后便是人力成本，“家連”為了節(jié)省成本，在人員管理上精簡(jiǎn)，進(jìn)行分時(shí)段輪換，收到了成效。
“十足”這家來自溫州的便利店品牌，這兩年也在紹興市場(chǎng)擴(kuò)展，目前門店數(shù)量已經(jīng)有42家，這家便利店的有關(guān)負(fù)責(zé)人同樣提到了房租問題，稱對(duì)便利店影響實(shí)在太大了，他也認(rèn)為高額的房租是逼停“可的”的關(guān)鍵原因。
方便但不實(shí)惠，選址很重要
“一些人可能認(rèn)為便利店比較好操作，容易盈利。其實(shí)不然，便利店的運(yùn)營是比較復(fù)雜的。”市區(qū)一家超市的負(fù)責(zé)人表示，便利店做出了特色，但要盈利，并非易事，而24小時(shí)營業(yè)的模式在紹興市場(chǎng)上似乎還有些水土不服。
劉玲美說，“家連”便利店并沒有實(shí)行24小時(shí)營業(yè)，因?yàn)樵谏钜?1點(diǎn)到早上6點(diǎn)之間來買東西的人非常少，尤其在社區(qū)，24小時(shí)便利店還是適合開在娛樂業(yè)發(fā)達(dá)的地段。
一位經(jīng)濟(jì)學(xué)人士分析說，便利店的主要消費(fèi)群體以35歲以下的單身貴族為主，周轉(zhuǎn)比較快的商品是香煙、飲料、雜志、方便食品為主，這些群體追求的是方便快捷，但畢竟在紹興這樣一個(gè)城市，這樣的群體并不多，很大一部分消費(fèi)者追求的是實(shí)惠，而“可的”在價(jià)格上并沒有優(yōu)勢(shì)。
市民任小姐告訴記者，她平時(shí)一般不會(huì)在“可的”買東西，“價(jià)格實(shí)在太貴了，就拿一瓶飲料來說，大型超市賣2.5元，便利店中就賣4.5元甚至更高。”高價(jià)格也讓“可的”喪失了很大一塊市場(chǎng)。
“可的”秦望店的有關(guān)工作人員也證實(shí)了這樣的說法，之前，這家門店旁有KTV、棋牌室等場(chǎng)所，深夜來買東西的顧客挺多的，而現(xiàn)在這些場(chǎng)所都關(guān)閉了，因此這個(gè)時(shí)段很少有人光顧。
業(yè)內(nèi)人士表示，“可的”的大規(guī)模關(guān)店或是紹興便利店洗牌的一個(gè)信號(hào)。
■新聞助讀
便利店，英文簡(jiǎn)稱CVS(Conve-nienceStore)是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。在社區(qū)的一隅，街角，巴掌大小的便利店是最貼近生活的場(chǎng)所。目前紹興市區(qū)知名的便利店有可的、快客、喜士多、家連、十足等。
（來源：紹興晚報(bào) 作者： 張科勇 石皎月）
