超市里，三分之一面積都在賣(mài)“平價(jià)”蔬菜水果
昨天，金華供銷(xiāo)農(nóng)超負(fù)責(zé)人徐軍山帶著記者先到超市里面逛了逛。雖然還沒(méi)開(kāi)門(mén)，但各個(gè)貨架上的貨物已經(jīng)擺放得整整齊齊，特別吸引眼球的是，收銀臺(tái)后面就是水果和蔬菜區(qū)內(nèi)。
除了生鮮區(qū)，靠北就是糧油區(qū)，靠西是熟食區(qū)和烘焙區(qū)，剩下靠南的不大的面積才是日用百貨區(qū)，這也是和以前樂(lè)購(gòu)超市不一樣的布局。
“我們把最好的位置都留給了水果和蔬菜，這也是我們超市的賣(mài)點(diǎn)。”徐軍山說(shuō)生鮮類(lèi)面積在整個(gè)超市中占據(jù)三分之一多。
“其他超市的生鮮類(lèi)只占一點(diǎn)點(diǎn)比例，因?yàn)檫@部分一般都是不賺錢(qián)的，但我們就是要把低價(jià)格的蔬菜水果做大。”
徐軍山說(shuō)，供銷(xiāo)農(nóng)超錦繡店僅生鮮經(jīng)營(yíng)面積就達(dá)6800平方米，經(jīng)營(yíng)品種多達(dá)5萬(wàn)余種，它是一站式購(gòu)物中心，也是目前金華面積最大、商品品類(lèi)最豐富的賣(mài)場(chǎng)之一。
“現(xiàn)在北門(mén)的地下停車(chē)場(chǎng)改造完畢，將免費(fèi)提供200多個(gè)車(chē)位，另外，新的農(nóng)超會(huì)員卡可以在商業(yè)街的68個(gè)商鋪中使用，周六周日的會(huì)員價(jià)比平時(shí)要便宜10%到20%。”徐軍山說(shuō)。
未來(lái)，手機(jī)刷一刷，鮮菜送上門(mén)
從2011年始，供銷(xiāo)農(nóng)超在金華開(kāi)了5家，蔬果肉類(lèi)的售價(jià)普遍比周邊市場(chǎng)便宜5%-20%。就像現(xiàn)在，超市里一斤砂糖桔可以比外面便宜一元錢(qián)。
為什么這么便宜？
徐軍山說(shuō)，在政府扶持的基礎(chǔ)上，供銷(xiāo)農(nóng)超培育自己的蔬菜種植基地、畜禽養(yǎng)殖基地，設(shè)置自己的物流配送部。
這樣一來(lái)，從田間地頭到餐桌，減少至少二至三個(gè)中間環(huán)節(jié)。
在未來(lái)的三到五年，供銷(xiāo)農(nóng)超還計(jì)劃在市區(qū)共建設(shè)5家2000平方米以上的平價(jià)農(nóng)超，和8-10家大型連鎖農(nóng)超，20家連鎖店，150家社區(qū)便利店，以及一座占地50畝的供農(nóng)產(chǎn)品物流加工配送中心。
“未來(lái)我們也要做電子商務(wù)，把實(shí)體店和網(wǎng)購(gòu)聯(lián)合起來(lái)，用手機(jī)一刷二維碼，鮮菜就可以送上門(mén)。”
徐軍山還有一個(gè)設(shè)想，給以前讓大家都很頭疼的馬路菜場(chǎng)一個(gè)出路。
“農(nóng)超可以給他們免費(fèi)提供一個(gè)場(chǎng)地。比如早上5點(diǎn)到11點(diǎn)，把北門(mén)地下車(chē)庫(kù)空出來(lái)，讓農(nóng)民來(lái)賣(mài)自己的菜。”他說(shuō)，不過(guò)，這還需要相關(guān)部門(mén)配合。
�。ㄥX(qián)江晚報(bào) 陳艷 葛躍進(jìn)）
