3月8日,澳洲維多利亞省餐飲及葡萄酒業總商會來重慶考察時表示,希望重慶火鍋能到澳洲開店,與當地餐飲企業進一步合作。
澳洲維多利亞省餐飲及葡萄酒業總商會主席馮志忠介紹,在澳大利亞墨爾本、悉尼等地,有很多打著重慶火鍋招牌的火鍋店,人均消費約20澳元(約合127元人民幣),比當地人均消費40澳元的中餐便宜許多,味道卻不敢恭維。很多當地人希望吃到價格適中又地道的重慶火鍋,所以希望重慶有實力的大型火鍋企業到澳洲開店。若重慶火鍋企業去澳洲發展,商會將提供各種協助。同時把澳洲特色美食引進重慶,做一條澳洲國際美食街或特色餐廳。
重慶餐飲投資集團負責人表示,下月將前往澳洲考察項目,將重點關注餐飲市場和火鍋發展前景。