福田曉村坦誠,羅森便利店在渝的營業額沒有達到理想值。充分了解重慶人的需求,是羅森在渝發展面臨的最大難題。接下來,羅森在渝便利店在產品供應方面將更考慮接“地氣”。
羅森入渝三年
在渝門店僅三成盈利
為提升影響,在今年六一期間,羅森邀請了國際知名的卡通明星HELLO Kitty,首度來渝舉行重慶粉絲見面會,同時推出一系列優惠活動。
截至目前,羅森便利店在渝開設了53家門店。但去年和今年,陸續有8家羅森便利店關門。對此,福田曉村稱,便利店的新開和關閉,都是正常的事情。總體來說,羅森便利店在渝的發展是良性的。去年關了3家,但新開了20多家。今年以來,新開了4家卻關了5家,但今年羅森在渝計劃是沖到100家門店。
福田曉村認為,重慶是中國西部快速發展的城市。隨著市民對生活品質以及食品安全的關注,有品質的便利店行業,將會有一個爆發增長周期。據悉,按照便利店行業的標準,一般4000人左右便可設置一家便利店。便利店的人均消費一般是每天9元左右。
在媒體會上,羅森公布了一季度的銷售業績:銷售收入同比增長121.9%,盈利同比增長30%。盡管業績不錯,但福田曉村說,羅森便利店在渝銷售收入并沒有達到理想值。已有的53家門店,只有三成左右處于盈利狀態。
對抗便利店老大
考慮當地人習慣接地氣
福田曉村稱,羅森入渝三年,仍處在打基礎階段。目前發展最薄弱的環節,就是對重慶當地居民想什么、需要什么以及員工的需求,了解并不充分。比如,在羅森便利店推出的盒飯,以及飯團等產品,不太受市場歡迎。
按照羅森的構想,希望通過專業管理和產品供應體系,讓散布在主城社區或街邊的夫妻店,進入羅森的門店體系。
事實上,羅森的“算盤”打得并不如意。以羅森去年關閉的南岸亞太商谷兩家門店為例,重慶本土一家便利店及社區零超就活了下來。其中一家社區便利店的店主稱,店內產品比羅森便宜,而且貨架上有更多針對當地人生活習慣的產品。同時,他們還提供繳水電氣費等便民服務,讓小區居民產生更大的消費粘度。
顯然,羅森也看到了自己的不足。福田曉村稱,羅森將調整發展戰略,在產品供應方面,將考慮結合當地人的習慣。上月,羅森與重慶餐飲巨頭陶然居簽訂合作協議,在盒飯產品開發方面,更多考慮重慶人的飲食習慣。
福田曉村介紹,便利店行業的效益來自規模效益。羅森在渝便利店數量達到300家以上才會實現盈利。今年,將設計加盟方式,讓更多投資人加盟羅森。
記者了解到,羅森調整戰略還來自一股外來的壓力。羅森最強大的對手、便利店行業全球老大711,也將入渝。不難預測,便利店在渝的地盤之爭,也將拉開。
(記者:聶飛)