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主題:探索生鮮便利店加盟模式

126生鮮便利

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  |   只看他 樓主

懸賞金額:1個聯商幣       已解決

本人已在生鮮便利店創業路上摸索了3年,從無知到漸漸認識走過太多太多的彎路,有過很多次放棄的念頭...背著傻傻的夢想走到現在...這是我第一次創業,....如果給我自己定個位,我是個夢想實踐者.......本人現在在長沙,現有個想法,想整合打包一個生鮮便利體系,以一種加盟的形式傳遞給現正處于競爭十分激烈的社區超市,不知這種模式是否可行?此外本人現經營一家90平方米的生鮮便利店,其品項包含整個社區便利店所經營的產品 + 蔬菜和肉類!如想再做大做強,路在何方?

博宇齋

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[最佳答案]應該說,生鮮便利店,立意不錯。兄弟已經營三年有余,能熬到現在,實屬不易!
打包加盟,的確為社區超市帶來一些期望,但不知如何操作?畢竟生鮮產品無法遠距離操作。

博宇齋

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順便問一下,目前門店的銷售情況如何?

wangchunmen

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自己先做好才能去教別人。

126生鮮便利

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RE:探索生鮮便利店加盟模式

很慚愧的說,這一路走過來感覺沒有一次自我滿意的成功經驗,相反倒是可以寫一篇很長失敗的文章出來,呵呵....見笑了

126生鮮便利

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RE:探索生鮮便利店加盟模式

首先非常感謝你的回帖!  第一年虧了近5萬,第二年虧了近2萬,今年終于盈利了!大概除掉一切開支每月可獲近7000元左右!現在每天銷售額在2500之間,其中蔬菜和肉類大概占了1200---1500左右,其他的是煙酒飲料百貨副食品類!

yufei7906

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這個模式真的很難做,我也在這個行業摸索了四五年了,很困惑,它的盈利模式究竟在哪!

博宇齋

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RE:探索生鮮便利店加盟模式
兄臺,從首年虧5萬元,一直到第三年小盈,這種“韌勁”,就是零售業人士的“精神氣”,順祝生意興隆!
順便問一下,你每天都去進貨蔬菜、肉類。其實,水果應該也賣的不錯哦

xqww

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從業十幾年的"新人"羞愧路過

xqww

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2500元的營業額,純利7000我真的頂禮膜拜!
我一間便利店光門口擺的水果一天也能賣一千多,包店里一天平均5000左右,租金4300.可是一個月下來也才萬把塊,郁悶的要死!
今年可能要轉掉,不想干了!

126生鮮便利

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RE:探索生鮮便利店加盟模式

在這3年中其實不知有過多少次的迷茫與放棄的念頭,其中原因包括夫妻感情問題,工作太累而且前2年還面臨虧損....一年365天天天自己騎著電動三輪車凌晨去采購,誒....其中酸苦不知怎能用一個詞來形容....或許真的就是因為為了自我證明,還有自己那顆永不服輸的心一直在內心吶喊......

天涯淪落人

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......

天涯淪落人

積分:445  聯商幣:311
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做生鮮便利,蔬果,肉品,水產基本就是噱頭,不虧就好,帶動門店的人氣。

日配類商品毛利高。可以注重這塊。

永鑫

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RE:探索生鮮便利店加盟模式
模式非常好,但是做生鮮要十分專業,他的保存和配送的要求非常高,賣生鮮最主要是要保鮮,商品品質最要緊,所以還是應該謹慎為好!

秋刀魚

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如果場內面積夠用的話,增加生鮮類品種,比如面制品、熟肉制品,最好為現場制作,可自營或聯營。

店長雜志

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  |   只看他 16樓

 你好,你的問題被店長零售人問零售人欄目采納,希望你告知郵寄地址,我們將贈送7月刊一本。問題答案僅供參考。

答:胡春才 我的建議是你先把自己做強做大,然后再去考慮做加盟事業,如果你沒有10家門店以上的規模,你去做加盟也不會有多大的吸引力和競爭優勢的。你現在經營的90平米的小店一天的銷售額能夠達到1萬元嗎?毛利率是多少?剔除各項成本以后你還能夠盈利多少?倘若你自己都不能夠做到可觀的盈利,就想吸收別人加盟,那是在騙別人的錢,別人的錢可不是那么好騙的,一開始就抱著騙的動機,最后一定會讓你付出慘重的代價的。

你可以到河北唐山豐潤區的永和超市去考察考察,他那里也都只有100多平米,生鮮銷售占其總銷售的60%以上,而且生鮮銷售中,熟食、面點、面包糕點等自制商品占了比較大的比重,如果你具備了這些條件的話,不論是發展加盟事業,還是自己去干,都是非常有前途的。

 

問:網友水色羽毛

我的便利店開在兩個小區之間的馬路上,平時人氣不是特別旺,便利店總面積是44平米,樓上44平米平時可以用來堆貨,我們小店日流水大概4000元左右,每個月是12W營業額,毛利15%,房租4500元,請了兩個員工工資共3000元,但現在的情況是斜對面開了一家大型連鎖的,一口氣吃了5間門面,面積大概是150-200平米,他的月租金20萬一年,七八個員工,我必須要做好應對措施,我該怎么去面對這種競爭?

 

答:山林 便利店有一個粗略測量指標,那就是便利店的每月平均日銷售額≥月租金。

你的月租金是4500,日均銷售是4000元,說明在經營上還是有壓力的。能持續經營下去,不知可有員工保險福利?對面開的所謂的大型連鎖,也不過200平方左右,也還是屬于便利店類型。對方的房租20萬一年,對方每天的銷售額達到16700元左右,經營就比較安全。這個營業額大概是你目前的四倍,可對方的營業面積是你營業面積的五倍,相同的競爭條件下,你會處于弱勢。

 

答:胡春才 當這家大公司采用這種辦法來對付你,明擺著是想把你給吃掉,你目前40多平米的小店能夠做到4000多元的日銷售已經是非常不錯了,我初步算了一下,這家門店大約每月可以給你帶來8000元上下的凈利,收益應該還是不錯的。

當這家大店進駐了以后,你要做好的一個心理準備就是即便犧牲了這一年10萬的收益,你也要跟他扛下去,按照他們目前的員工數量和營業面積及租金,其盈虧平衡點大約是8000元一天,也就是相當于你現在的銷售的兩倍,如果你退出,依照他們的經營面積,再加上他們的經營能力可能要強于你,那么實現這樣一個盈虧平衡點并非是不可能的,但是如果你至少能夠守住3000元一天的銷售的話,他們的日子就會很難熬了,如果他們一天只能做到5000元的銷售,就意味著一年他大約得虧損15-20萬元,只要你能夠守住這樣一個水平跟他們扛上兩年以上,那么最后退出的將不會是你,而是你的競爭對手了。

建議你先給你的員工加工資,每人加200元,你加得越多,你的競爭對手的壓力越大,員工的士氣就會越低落,然后跟你的員工約定,如果競爭對手的店開了以后,在3500元的狀態,你的員工會得到多高的收入,在4000元的狀態下,你的員工會得到什么樣的收入,如果你能夠保證你的員工在這么強大的競爭對手進駐了以后,銷售收入仍然能夠達到4000元,那么即便讓你的員工每人每月增加500-800元以上,以至于最終對你而言,你似乎除了收益減少,什么也沒有賺到,但是只要這家店還活著,你每月還有4000元以上的收益,那就是最大的成功了,只要競爭對手退出了,你就可以拿下他們的場地擴大經營了,到那時你的收益就回來了,而且員工在這場激烈的競爭中得到了充分的鍛煉,明白你做老板的胸懷,一定會更死心塌地地追隨你的。

面對競爭對手的進入,很多老板都是先考慮自己的利益,把員工的工資給減了,結果員工減了工資,他無法保證基本生活了,很快的人心就散了,而當你給員工加了工資以后,他就立刻明白,你太偉大了,他在周邊再也不可能找到比你更好的老板了,人心換人心,他哪里會愿意這家門店倒掉,此時人心齊泰山移,你過去做4000元的生意,大家只是出了手力和腳力,心力其實并不一定在你這里,而現在大家的心力都給你了,你的潛力充分爆發了以后,對方哪里還能夠抵御得住你呢?對方門店的員工無非都是一些僅僅出了手力和腳力的普通員工而已,他們哪里能夠與你這樣的心力、手力、腳力俱在的員工競爭呢?

據我所知,胖東來超市的于東來就是這么干的,他獲得了巨大的成功,人心齊泰山移,說的就是這個道理。 

巴爾克

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  |   只看他 17樓

胡總說的很好,我補充一點,產品差異化,比如散裝食品和冰品,毛利點高,你可以把它做強。我40平方米的店現在日銷售額達5000元,毛利潤30000,房租2800,員工3個6000,除去費用開支凈利潤20000元

愛彤

積分:30  聯商幣:15
  |   只看他 18樓
樓主三年能堅持下來,我要膜拜一下。一天2500的營業額還包括了生鮮,是不是選址問題?

126生鮮便利

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  |   只看他 19樓
RE:探索生鮮便利店加盟模式
你好!  本店所在地址 長沙市岳麓區汽車西站箭弓山小區126生鮮便利店 電話 83520126

城市520_

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  |   只看他 20樓
我也在成都探索生鮮便利店
你每天2500都能盈利確實很佩服樓主的毛利率和成本控制能力
我現在每天銷售在3000多,月銷售額在10W左右,毛利潤20%左右
都只能算是勉強生存下來,而且還屬于小虧狀態



生鮮便利店行業問題很多  不過機會還是有的
特別是想做成連鎖 真心感覺不是小資本可以玩

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