武漢中商平價連鎖分公司(簡稱“中商平價”),是武漢中商集團股份有限公司下屬的三大連鎖公司之一,是一家以超市連鎖經營為主的商業零售企業。日前,記者專訪總經理張萬新時,說起中商平價的發展,他用一句話概括多年經驗:要以創新思維做零售。
記者:中商平價在業界創造了哪些輝煌?
張萬新:經過10多年發展,目前已擁有連鎖門店40余家,網點遍布湖北武漢、襄陽、荊門、荊州、仙桃、黃石、黃岡、大冶等12地市,成為年銷售額50億元的大型連鎖企業,總經營面積達35萬余平方米。是“中國企業500強”、“湖北企業20強”,曾獲得“全國商業信用企業”、“中國商業服務名牌企業”、“中國商業市場信用滿意品牌企業”、“守合同重信譽企業”、“十佳名牌商業企業”等榮譽稱號。
記者:您所說的“創新思維”,具體體現在哪些方面?
張萬新:2006年,經對外資和內資超市多方市場調研、考察,我們對原有門店進行優化,增強客戶購物體驗,另一方面,著手提升超市的文化氛圍。
于是,中商平價超市里出現了“生鮮博物館”,由“油鋪子”、“米鋪子”等組成。最引人注目的是,超市現場為客戶展示傳統的制作工藝和現代化的制作工藝。現在很多小孩子都不知道油這些東西是怎么來的,超市的“生鮮博物館”正好可以讓大家了解相關知識,目的是給人們帶來一種較好的購物體驗,營造一種具有文化底蘊積淀的購物環境,除了購物外,也讓人能獲得知識和愉快的回憶。
為此,中商平價采購部到全國各地考察,為超市開發“中華老字號產品”、“非物質文化遺產產品”、“地區標志產品”等系列特色商品,這些商品獲得了出人意外的好評。這些舉措帶動了中商平價超市穩步發展,年銷售額達到30余億元。
記者:生鮮一直是電商難以攻克的陣地,中商平價如何攻堅?
張萬新:攻克生鮮,物流最是關鍵。第一步,要建立中商的“微超網絡”,在企業的三年發展規劃當中,微超的拓展速度是每年新開100家。我們打算在武漢地區開五六百家微超,形成一張網覆蓋整個武漢。我這個想法剛提出來的時候,有人質疑這個發展速度的可行性。其實今年我們已經做好了近150家微超的網點籌備工作,所以每年100家的發展速度是可以實現的。“微超網絡”的建立,是為生鮮“觸網”打基底。
第二步,將這些微超發展成為網購生鮮的提貨點,當然也可以為人們提供送貨上門等服務。這套解決方案可以較大地減低物流成本,并有效保證生鮮的新鮮程度。
記者:業內有人說,您總能比別人先行一步,怎么做到的呢?
張萬新:做零售業必須了解大勢。所謂大勢包括當前國家宏觀、微觀政策、行業動態等信息,只有了解了這些信息,才能布局好企業的發展。所以不管工作多么繁忙,每天都會抽出時間來學習,閱讀《中國經營報》、《21世紀經濟報道》和聯商網等能夠帶來專業信息的媒體。
記者:中商平價的下一個目標是什么?
張萬新:堅持創新技術為驅動,大力推進“區域領航”戰略,力爭在2015年實現規模銷售70億元。
(來源:長江日報 梅國勝 汪玉芳)