俗話說“一鋪養(yǎng)三代”。曾經(jīng)，在市區(qū)繁華地段租一間店面，做點小生意，是不少人的生存之道。如今，這樣的傳統(tǒng)致富門道正在不斷受到挑戰(zhàn)。
商鋪遭遇經(jīng)營風(fēng)險，除經(jīng)濟大環(huán)境因素外，還有電商的原因。2012年，我國網(wǎng)絡(luò)零售市場交易規(guī)模達到了13205億元，同比增長64.7％；我國使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達2.21億，使用率提升至39.1％。
如果將每年消費市場交易總規(guī)模當(dāng)成一個相對穩(wěn)定的蛋糕，電商吃多了，實體店就會挨餓。面對電商發(fā)展越來越迅猛的勢頭，傳統(tǒng)零售消亡論也開始甚囂塵上。為了不讓商鋪成為“傷鋪”，讓投資回報落空，我們?yōu)槟i定實體商鋪，剖析在電商時代下實體商鋪更多的生存機遇。
服飾類商鋪經(jīng)營者最受傷
這些年，杭州街面商鋪的平均銷售價格沒跌，還在逐年上漲，但隨著電商的出現(xiàn)和盛行，傳統(tǒng)商鋪的購買和租賃正在悄然發(fā)生變化。
每次類似像淘寶“雙十一”取得出色成績的新聞引發(fā)熱議后，中原地產(chǎn)商業(yè)地產(chǎn)部經(jīng)理胡曉玲就會發(fā)現(xiàn)，越來越多的客戶群開始重視電商對傳統(tǒng)商鋪的影響，希望選擇不會被電商所取代的商鋪。
“投資商鋪的客戶有兩種：感性的和理性的。感性的客戶會看目前的狀態(tài)和店鋪的形象；理性的客戶會看這間店鋪未來的潛力，看這間店鋪將來是否會被電商所取代。現(xiàn)在很多客戶到我們這買商鋪，最保險的想法是做不會被電商所取代的商鋪，如餐飲。容易被電商所取代的傳統(tǒng)商鋪，投資的客戶已越來越少。”
在這么多遍布大街小巷的實體商鋪中，服裝商鋪受到的沖擊是首當(dāng)其沖的。“目前杭州的商鋪以服裝類為主，店比較多，特別是在商業(yè)街上。而在網(wǎng)絡(luò)上，服裝店最多，所以電商對實體的服裝商鋪沖擊也相對較大。”胡曉玲介紹。
“你會發(fā)現(xiàn)杭州武林路女裝特色街這一曾是消費者定期造訪的‘秘密衣櫥’，如今在電商等的沖擊下，魅力也下降了，最直接的表現(xiàn)就是從去年年初開始，商鋪租金開始停滯不前或略有下滑。房東自己也清楚這點，掛的還是原先的租金價格，沒法上漲。此外，像湖墅南路、香積寺路三塘區(qū)塊這些路段，主要以發(fā)展服裝業(yè)態(tài)為主，也受到電商很大的影響，一些服裝店鋪很難賺到錢，一些顧客會到店里試試，再回家上網(wǎng)購買類似的服裝。城西也有很多服裝店鋪在轉(zhuǎn)讓。一些品牌服裝店也在縮水，畢竟它們的租金不便宜。”
有數(shù)據(jù)顯示，全國600萬左右的淘寶賣家中，約有65%在做服裝。面對沿街商鋪的高租金，和電商帶來的生意分流，不甘只為房東打工的服飾店賣家，開始往這些年扎堆建設(shè)的Shopping Mall涌去，那邊的租金相對低點，客流量也多。而一些沿街商鋪的服飾店，轉(zhuǎn)手的較多。還有的服飾類經(jīng)營者，轉(zhuǎn)而選擇租金相對較低、不乏消費群體的社區(qū)商鋪。
要強化體驗為主體的業(yè)態(tài)
雖然電商有如此多的優(yōu)勢，但就像一枚硬幣有正反面一樣，電商也有其劣勢，比如網(wǎng)上的商品看不見摸不著的，雖然電商在努力改進這一點，但仍然無法取代線下。網(wǎng)上的水貨、假貨也不少，也讓一些傳統(tǒng)商鋪的經(jīng)營者看到了機會。
“像體驗類的、吃喝玩樂的(商品或服務(wù))在傳統(tǒng)商鋪還是好的。商品買賣在網(wǎng)上可以解決，但服務(wù)和體驗在網(wǎng)上沒法解決。”方芳分析。
胡曉玲也指出，顧客必須要去店里消費和體驗的，或是急需購買的用品，以及比較貴重或比較大件的商品，在傳統(tǒng)商鋪里經(jīng)營比較有優(yōu)勢。
“比如，1、服務(wù)類型或者體驗類型的商鋪，如足浴店、電影院、KTV、餐飲、賓館等商業(yè)，在傳統(tǒng)商鋪經(jīng)營，風(fēng)險會比較小。2、水果、生鮮品等不適合在網(wǎng)上銷售的，如楊梅，很容易壞。時效性很短的商品，一般電商對其的沖擊會小點。3、經(jīng)營黃金飾品等比較貴重的商品、奢侈品或比較高端化妝品等商品的商鋪，在電商時代相對比較安全。因為顧客擔(dān)心網(wǎng)購可能會買到假貨，為求安全，會選擇實體店購買。”
章惠芳也說，涉及必須要手工完成的，一定要經(jīng)過人的服務(wù)才能完成的商業(yè)消費，在傳統(tǒng)商鋪經(jīng)營，電商對其沒什么沖擊。此外，為顧客提供休閑的，類似茶樓、咖啡館等，影響也不是很大，在這些地方，顧客得到的是一種享受，時間就是金錢。第三，體驗式的，如電影院、KTV等，必須要顧客在里面參與的，發(fā)展前景也不錯。
“如電影院發(fā)展就不錯，總體上來說，人是感情動物，是要面對面溝通和接觸的。盡管實體店里的商品售價可能比網(wǎng)上貴10%到30%左右，但購物過程中所享受的服務(wù)與網(wǎng)購是不同的。還有飯店，人們來飯店不僅僅是吃飯，還要交流，社會再怎么發(fā)展，也不可能出現(xiàn)老死不相往來的情況。”
此外，秋惶補充道：受物流限制比較大的，如瓷磚易碎，不便運輸，是不太受電商沖擊的；網(wǎng)上沒法鑒定的，如古董店和典當(dāng)行也可以考慮發(fā)展。古董鑒別具有一定的專業(yè)性，需要有專家親眼看過實物才行，光看圖片難辨真假。
現(xiàn)象>>>
土特產(chǎn)、數(shù)碼店也未能幸免
除服飾類外，電商憑借其天然的低成本優(yōu)勢，加上物流改進日益成熟，這些年，你會發(fā)現(xiàn)，一些傳統(tǒng)書店悄悄關(guān)門了，母嬰用品店人流量減少……
胡曉玲說，其它商鋪經(jīng)營的商品如在網(wǎng)上能買到，像經(jīng)營茶葉或山核桃的土特產(chǎn)店、數(shù)碼家電類店鋪、母嬰用品店等，都不同程度地受到電商的沖擊。
“土特產(chǎn)店受到電商的影響，比服裝店小。一些大品牌的土特產(chǎn)店還在繼續(xù)開，如汪記、天福茗茶還是比較穩(wěn)定的，公司比較大，有一定的實力，不輕易關(guān)店。受到?jīng)_擊的以個體的小店鋪為主。”
而在贏商機構(gòu)總經(jīng)理方芳看來，在電商沖擊下，傳統(tǒng)零售行業(yè)，類似小商品類、家電類的成品類傳統(tǒng)商鋪，受到的沖擊相對較大：“畢竟終端店有房租、水電、人員等各種成本，而網(wǎng)店成本沒這么大，所以有一定優(yōu)勢。加上與傳統(tǒng)商鋪相比，電商最大的優(yōu)勢是沒有商圈的限制……”
電商崛起，搶了終端零售商的蛋糕，對這一現(xiàn)象，杭州雙贏置業(yè)機構(gòu)總經(jīng)理章惠芳分析，價格便宜、購買便捷，產(chǎn)品多樣化，稱得上是網(wǎng)上購物相對傳統(tǒng)購物最大的優(yōu)勢了。但電商影響最大的還是同質(zhì)化、標準化的商品，如電器、3C產(chǎn)品、圖書類，電商攻城略地很厲害。電商做得較多的也是標準化的商品，它可以通過批量生產(chǎn)，靠其成本優(yōu)勢吸引顧客，一旦沒法批量生產(chǎn)，其優(yōu)勢也就降低了。
淘寶大學(xué)傳統(tǒng)企業(yè)進駐電商產(chǎn)品負責(zé)人秋惶也告訴記者，電商對實體店影響較大的是標準化產(chǎn)品，如3C、數(shù)碼、家電消費等，顧客可以在線下體驗后，在網(wǎng)上選擇更低的價格購買：“此外，隨著物流業(yè)的發(fā)展，像以前家居用品在互聯(lián)網(wǎng)上不好做，如今也漸漸盛行開來。夸張點說，人的吃穿住行，凡與生活息息相關(guān)的，物流能解決的，電商都可以做。”
趨勢>>>
方向>>>
整個商業(yè)零售終端在變身
在電商這一化學(xué)劑的作用下，傳統(tǒng)商鋪正在面臨前所未有的挑戰(zhàn)。一些曾經(jīng)只賣鮮花或水果的店鋪，也開始搖身變?yōu)轷r花、食品、百貨、水果等一應(yīng)俱全的綜合店，不再單一經(jīng)營，以減輕租金壓力。
家居用品商鋪經(jīng)營者們，在高租金的壓力下，漸漸不再青睞繁華的街區(qū)，而是考慮租金較為便宜的社區(qū)商鋪，直接面向居民。而汽車保養(yǎng)因不受電商影響，找汽車美容店的客戶反而多了起來。
方芳指出，整個商業(yè)零售終端正在發(fā)生變化，與之相對應(yīng)的，物業(yè)的供需架構(gòu)也在發(fā)生變化。以前小商鋪因為面積小、投資門檻低，比較受投資客和租賃者青睞，如今隨著在小商鋪做服飾或母嬰用品店生意的人開始轉(zhuǎn)投網(wǎng)上生意，租小商鋪的業(yè)態(tài)有所減少。而面積大一點的商鋪，適合做體驗類和騰挪空間大點的，正在受到投資者和創(chuàng)業(yè)者的重視。
另外，今后中低檔商品的經(jīng)營者，去開實體店的會減少，品牌商開實體店的反而會增多，他們將實體店作為商品展示的窗口，起著給顧客試穿、搭配、設(shè)計等作用，里面的商品可能具有綜合性，是家集成店。網(wǎng)上的女裝店跟風(fēng)的較多，仿品較多，缺乏品牌，在這樣的背景下，品牌實體店還是有其生存空間的。
“像李寧等運動類品牌的店鋪之所以大量關(guān)門，與其運動服飾不復(fù)雜、不強調(diào)搭配也有一定的關(guān)系。”方芳分析。
■建議
傳統(tǒng)商鋪經(jīng)營者需要求變
面對日新月異的今天，傳統(tǒng)商鋪的經(jīng)營者意識到，與其被動接受，不如主動改變。
像傳統(tǒng)書店遭遇電商沖擊，經(jīng)營狀況可能不佳，但章惠芳認為，如果搖身一變，成為可以與朋友去看書的娛樂休閑場所，是不是會重?zé)ㄉ鷻C呢？電商不可能完全取代商鋪，但商鋪的業(yè)態(tài)肯定要有所轉(zhuǎn)型，需要人的服務(wù)來提供或增加商品的價值。或者讓你能更多參與其中，就像溜冰場、電影院等，主角是你，提供體驗式的消費，才能保持競爭力。
有的人簡單地將電商平臺與實體商鋪視為競爭關(guān)系。其實，兩者之間還存在合作發(fā)展的機會，這應(yīng)該是一個未來的趨勢。
“O2O的模式大家都在探索，還缺乏特別成功的案例，但將來會是一種趨勢。”秋惶舉了個例子，“一位學(xué)員是做鉆石的，如今也開始在網(wǎng)上做起了營銷，讓網(wǎng)友找到喜歡的款式圖片，拍下后給其優(yōu)惠券，吸引他們到實體店購買，這也是O2O中的一種。”
小店可以做綜合經(jīng)營來降低店鋪租金，提高利潤率。比如一個小店可以放最流行款式的手機+鞋子+電器+服裝等，讓顧客進行體驗，然后再拍下二維碼，進入網(wǎng)上店鋪選購不同顏色、不同款式、不同價位的商品后，下單購買，通過支付寶付款。網(wǎng)店發(fā)貨給小店，顧客一天后可到小店拿貨，進一步體驗，確定購買。小店做好退換貨服務(wù)，顧客情感溝通，提高服務(wù)的附加值。還有些行業(yè)的老板，在網(wǎng)上做B2C(企業(yè)對終端消費者)，同時加上實體體驗店，讓兩者相得益彰。
此外，他補充說，網(wǎng)店興起的原因之一是一些線上賣家在競爭壓力下，服務(wù)態(tài)度做得很好，很有禮貌，比如常說“親”，有客服凌晨還在與客戶聊天。而一些線下的賣家是被迫接受這一切變化的。所以線下的實體店要真正去做好服務(wù)，做好客戶體驗，才是真正的制勝之道。“傳統(tǒng)企業(yè)需要拿出當(dāng)年創(chuàng)業(yè)的勇氣，進行二次創(chuàng)業(yè)，可能一切都要從頭開始。”
不同地方的商鋪，做什么生意有講究
地鐵商鋪要追求“快節(jié)奏”，社區(qū)商鋪要講究“慢生活”
從“只怕你不來”到“就怕你不買”，“熱鬧”不再是商鋪的唯一價值所在。杭州延安路邊的一位商家坦言：“人多有什么用？不買也沒辦法。”電商的出現(xiàn)，讓消費者有了“拒付”昂貴商鋪租金的選擇。
未來經(jīng)營哪些業(yè)態(tài)能賺錢，需要投資者和商鋪經(jīng)營者慎重考慮。記者根據(jù)業(yè)內(nèi)人士和普通消費者的看法，整理了一份不同領(lǐng)域的商鋪里，包括受電商影響較小的，和受電商沖擊較大的商鋪業(yè)態(tài)。
商業(yè)街商鋪>>>
區(qū)域中心商鋪潛力較大
中原地產(chǎn)商業(yè)地產(chǎn)部經(jīng)理胡曉玲認為，在商業(yè)街上的商鋪，沒法被電商取代的商鋪，以餐飲、美發(fā)美容、賓館酒店、醫(yī)藥店、玉石店、教育培訓(xùn)、銀行等為佳。而電器、服飾、土特產(chǎn)、母嬰用品等，受電商沖擊較大。
杭州雙贏置業(yè)機構(gòu)總經(jīng)理章惠芳分析，繁華商業(yè)街的商鋪，租金不低，適宜開什么店，要看什么行業(yè)賺錢比較多。可以考慮開品牌店，但不是那種非常高檔的奢侈品，如黃金珠寶飾品店。畢竟，奢侈品可能更傾向進入?yún)^(qū)域中心的地標性建筑內(nèi)。商業(yè)街商鋪還可以開一些服裝的品牌旗艦店和銀行、餐飲店。
“這些商家或以量出利潤，以量取勝，或單件利潤較高，足以支撐高昂的租金，或想起到品牌推廣作用，滿足公司的布點需求，而不是單純考慮費用。在黃金地段，門店就是廣告牌。像奔馳、寶馬等高端汽車，在商業(yè)街以很高的租金開門店，店家關(guān)心的不僅僅是在門店能賺多少錢，而是要取得像在法國巴黎香榭麗舍大街門店那樣的宣傳效果。”
她更看好杭州一個個崛起的區(qū)域商業(yè)中心，如城北、濱江等地的區(qū)域商業(yè)中心，認為其發(fā)展?jié)摿^大，價值也開始為人們所認知。
“區(qū)域商業(yè)中心里不僅僅有住宅區(qū)，還有商務(wù)區(qū)，消費人群不僅有寫字樓里的白領(lǐng)，還有小區(qū)居民和過往行人，是復(fù)合的業(yè)態(tài)，體量很大。像圍繞西城廣場就有很多商鋪，能產(chǎn)生店多隆市的效應(yīng)。未來大家的生活圈會鎖定在一定范圍內(nèi)，希望走一段路就可以逛街，所以區(qū)域商業(yè)中心的沿街商鋪可考慮經(jīng)營滿足顧客常規(guī)要求的業(yè)態(tài)，如洗頭店、便利店、眼鏡店等，開餐飲店也不錯。”
社區(qū)商鋪>>>
適宜生活服務(wù)類業(yè)態(tài)
至于社區(qū)商鋪，胡曉玲介紹，客戶群主要面對的是周邊居民，一般屬于小型商鋪，做品牌的不適合進入。社區(qū)商鋪沒法被電商取代的，如按摩院、美容美體店，適合中高檔樓盤的居民，很多是會員制的，方便周邊居民過來消費。現(xiàn)在很多白領(lǐng)有職業(yè)病，也催熱了杭城的盲人按摩店。
她認為，在社區(qū)商鋪里，按摩店、足浴店、水果店、小賣部、小蔬菜門店、早餐店、奶茶店、油條店、鴨脖子店、煙酒店、干洗店等，都是不錯的業(yè)態(tài)。而小服裝店、母嬰用品店等，可能會受電商較大沖擊。以前社區(qū)會開很多嬰童用品店，現(xiàn)在已有所減少。
章惠芳的看法也差不多，她認為，社區(qū)商鋪的潛力要看輻射強不強。你回到家了，可能會走出來，去小區(qū)商鋪逛逛。像洗頭洗衣店，適宜在社區(qū)商鋪開，雖然沒有那么多人流量，但客戶相對固定，光顧商店的頻率也比較高。此外，像美容店、洗腳店、飯店、水果店、面包坊等，能滿足社區(qū)人的另一種需求。
另外，贏商機構(gòu)總經(jīng)理方芳建議，創(chuàng)業(yè)者可以在社區(qū)商鋪開間寵物店或快遞收發(fā)室等。“社區(qū)商鋪未來更多的是生活服務(wù)的業(yè)態(tài)，送水、干洗、買藥、便利店、生鮮購買、寵物美容寄養(yǎng)……這是電商所取代不了，或居民生活所不可或缺的。”
市場類商鋪>>>
受電商影響小的業(yè)態(tài)
章惠芳認為，市場是靠經(jīng)營的，經(jīng)營得好會一鋪難求，投資會一本萬利。而除了靠經(jīng)營外，業(yè)態(tài)是否合適也很重要。小商品批發(fā)市場之所以受到影響，除同類市場增多，市場飽和外，還與下游的零售端覺得生意難做，網(wǎng)店分流了客戶有關(guān)。因此，市場的經(jīng)營戶可考慮做受電商影響小的業(yè)態(tài)，如美甲店等。
以浙江省杭州市大型市場綜合性商貿(mào)城、覆蓋19大專業(yè)市場的浙江蕭山商業(yè)城為例，據(jù)該商業(yè)城有關(guān)人士介紹：“我們市場受電商影響較小的主要有以下三類：一是餐飲、娛樂、休閑店；二是大宗建材商品批發(fā)部；三是雜糧、糧油、名酒名煙類等貴重物品。而受電商沖擊最大的主要是服飾類、日化類，以及百貨小商品。”
在新時代錢江新城店，記者隨機了解后發(fā)現(xiàn)，如板材這類大件幾乎沒受電商沖擊，而賣開關(guān)、衛(wèi)生間五件套等小件的店家則坦言電商分流了客戶，特別是網(wǎng)上的假貨攪亂了市場價格。
方芳說，如今小商品、服飾類市場受電商沖擊大，除網(wǎng)上選擇余地大之外，關(guān)鍵是網(wǎng)上銷售打開了無邊界的空間。市場本身作為商品流通的傳統(tǒng)渠道，如今這個渠道的作用在逐漸減弱，市場存在的優(yōu)勢不再。所以一些零售市場未來肯定要轉(zhuǎn)型，將線上線下生意相結(jié)合，才能找到一條新出路。
地鐵商鋪>>>
把握消費“即時性”
“在這么多商鋪類型中，地鐵商鋪屬于即時消費性的，受電商影響較小。”胡曉玲說，目前杭州地鐵商鋪不多，一般以快速消費為主。因為地鐵口都是過往行人，欠缺滯留性，加上地鐵本身是快速交通，一般等幾分鐘就有，所以地鐵商鋪并不適宜顧客花時間逛。在地鐵商鋪做生意，也適宜經(jīng)營即時消費型的，首選便利店、奶茶店、蛋糕店等。
章惠芳也稱，地鐵商鋪不是消閑購物的，可以選擇面包店、小飾品店、快餐等這些可快速購買的業(yè)態(tài)。
她說，地鐵商鋪的業(yè)態(tài)以“快、小、總價低”為特點，要消費者看著好就買的這種，如手機飾品，或者方便找零錢的小東西。假如在地鐵商鋪賣衣服，也要賣低廉的，可很快成交的那種；賣吃的，也該是賣冷飲、快餐之類，相對來講屬于快消品且總價低的商品。
“此外，杭州的地鐵商鋪因為之前受炒作影響，價格一般比小區(qū)商鋪貴，也需要引起創(chuàng)業(yè)者和投資者的注意。”胡曉玲提醒。
（今日早報 記者 徐靜休）
