在閱讀一商業雜志時,看到一篇紀實,一成功的餐飲業企業家談到她的一次賦有冒險的重大決定,她在市里的偏遠郊區看上了一塊無人問津的土地,在她看來,餐飲業的發展,是應考慮如何為客人提供方便的停車位,避開擁堵不堪的車流,不因來此吃飯為停車位而發愁,不被車多而步履艱難。她認為,只要客人感到方便,舒適安靜,就不愁客人不來。事實證明,她的決斷是成功的,不僅擴展了業務,使公司成為全國知名的餐飲品牌。
在一些觀點看來,企業承擔了大面積土地的使用費用,空了那么多的土地專為客人停車所用,似乎不劃算,增加了經營成本,事實上,顧客感到方便,愿意到這里來,就是雙贏,贏得了客源,贏得了聲譽,停車場的費用就顯得微乎其微。
很多人認為,要充分利用每一塊營業面積,店里的商品堆積如山,顧客進入店里不是直入而是要繞著商品而選擇自己所需物品。如果顧客在店里感到不方便,那么我們就需改變我們的商品擺放,說明存在著不合理。有些時候,我們要充分利用有限的空間,將貨品擺放到了極致,甚至連門口都要堆放整件的商品,試想一下,雜亂無章的門前又能博得多少的美感。
我們要想著顧客來購時諸如自行車及電動車和一些攜帶物品的停擺放方便,受到城市管理的約束,有些地方是不能隨意停放自行車或者電動車,更別說機動車了。因此,這些細節我們應為顧客想到,不因難而繞開我們的店,如此之下,對我們來說就是損失,要力所能及地為顧客提供僅有的方便,方便了顧客,凝聚了人氣,是對生意的提攜。
[email protected] 該帖于 2013/9/5 16:31:00 被修改過