一杯別人遞過(guò)來(lái)的果汁，和一杯自己動(dòng)手獲得的果汁，哪一個(gè)更能吸引你？眼下，杭州百貨店里多了不少有趣好玩的東西，自己動(dòng)手榨出一杯橙汁的神奇機(jī)器、動(dòng)動(dòng)手指就能輕松換裝的3D試衣鏡……這些小玩意兒看似與百貨店的主業(yè)銷售毫無(wú)關(guān)聯(lián)，但是卻會(huì)越來(lái)越多地出現(xiàn)在傳統(tǒng)百貨店里。
百貨店們似乎在傳遞這樣的信號(hào)，希望客人更多地能在店里體驗(yàn)產(chǎn)品和服務(wù)，希望顧客的步伐能放得再慢一些。這些“自助類”產(chǎn)品，讓每個(gè)個(gè)體都參與到商品售賣的過(guò)程里，從而獲得符合每個(gè)人要求的愉悅感，未來(lái)，客人也許還能在百貨店種菜、喂豬、唱歌跳舞，全新的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。
顧客在使用自助榨汁機(jī)
自助榨汁機(jī)，工作人員來(lái)不及補(bǔ)貨
上周末，陳小姐在銀泰文化廣場(chǎng)店一樓發(fā)現(xiàn)了個(gè)好玩的“家伙”，這個(gè)機(jī)器長(zhǎng)得很像普通的自動(dòng)售賣機(jī)，功能卻是用來(lái)榨橙汁，透過(guò)玻璃，可以看到機(jī)器里放滿了許多個(gè)橙子，陳小姐塞了十塊錢，搗鼓了半天，終于榨出一杯橙汁，絕對(duì)新鮮。
“這樣賣橙汁還是第一次遇到，看著從橙子變成橙汁，感覺挺好，自己動(dòng)手榨也很新奇。”陳小姐說(shuō)。
據(jù)悉，這臺(tái)自助果汁機(jī)湖濱銀泰二期也有，在周末和平時(shí)的晚間，使用它的顧客特別多，工作人員一天時(shí)間要往機(jī)器里補(bǔ)充好幾次新鮮的橙子，才能不出現(xiàn)“斷檔”的情況，有時(shí)候遇到節(jié)假日，工作人員都來(lái)不及補(bǔ)貨。
除了讓客人自己“榨”橙汁，百貨店還出現(xiàn)了3D試衣鏡。本月下旬剛剛在銀泰慶春店兒童商場(chǎng)亮相的3D試衣鏡，也吸引了很多小朋友的興趣，昨天，商場(chǎng)又對(duì)原先內(nèi)置的服裝數(shù)量做了調(diào)整，“秋冬季節(jié)到了，我們又增加了30多個(gè)單品，讓小朋友有更多選擇，除了之前太平鳥、馬拉丁、常春藤等童裝品牌，現(xiàn)在又加入了衣戀等牌子。”銀泰慶春店兒童商場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
業(yè)績(jī)提升，不再依靠“叫賣”
自助榨汁機(jī)、3D試衣鏡，這些新奇好玩的東西，看起來(lái)和商場(chǎng)主營(yíng)的產(chǎn)品都搭不上邊，卻能聚集大量的人氣，從嘗試的結(jié)果來(lái)看，旺盛的人氣絕對(duì)能帶動(dòng)買氣一起往上提升。
“原先打算花600塊錢的，結(jié)果花了1000多塊。”家住采荷的曹太太說(shuō)。她原先只想給7歲的兒子買一件外套，結(jié)果兒子在3D試衣鏡前玩得不亦樂乎，其中有一套小紳士風(fēng)格的搭配，兒子和她都很滿意，索性就又買了相應(yīng)的褲子和鞋子。
在剛剛過(guò)去的店慶周里，銀泰慶春店兒童商場(chǎng)的銷售相較去年再提升了15%，主要提升的品類包含童裝、童鞋和床品，其中參與到3D試衣鏡中的品牌業(yè)績(jī)都不錯(cuò)。
我們雖然不知道，這“15％”的業(yè)績(jī)提振中有多少是由3D試衣鏡貢獻(xiàn)的，但有一點(diǎn)顯而易見，這個(gè)有很強(qiáng)娛樂性、體驗(yàn)性的“大家伙”，讓顧客到店的停留時(shí)間增加了，購(gòu)物下單的概率也相應(yīng)增加。
傳統(tǒng)百貨進(jìn)入“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代
如果說(shuō)，自助榨汁機(jī)、3D試衣鏡這類新招數(shù)，是傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)信號(hào)，那么從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)完全來(lái)到我們身邊。
百貨店里，客人可以自己種菜、喂豬，自己動(dòng)手?jǐn)D冰淇淋、榨新鮮果汁；電視劇制作方，則是根據(jù)觀眾的投票來(lái)決定劇情的最終走向；國(guó)外超市里，顧客可以自己完成條形碼的掃描，減少了付款排隊(duì)的時(shí)間。
“我們把每個(gè)消費(fèi)者看做單獨(dú)的個(gè)體，他們每個(gè)人對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的要求和理解都不同，我們把一部分過(guò)程交給他們?nèi)ゲ僮鳎热缱尶腿俗约簲D冰淇淋、加果仁，那么每個(gè)人從體驗(yàn)中能獲得各自的滿足感，這好過(guò)由營(yíng)業(yè)員面帶微笑為他們提供統(tǒng)一大小的冰淇淋球。”商場(chǎng)人士分析。
未來(lái)，百貨店里新奇好玩的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品會(huì)越來(lái)越多。最近，杭州不少百貨店都在借著店慶轉(zhuǎn)型升級(jí)，“賣東西”不再是它們的首要目標(biāo)，能夠提供零售解決方案和體驗(yàn)服務(wù)成為它們的新目標(biāo)，這也意味著，傳統(tǒng)百貨70％以上都是服飾類產(chǎn)品的占比，將被完全打破。
（每日商報(bào) 記者 韋佳 攝影 杜國(guó)平）
