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便利店商品陳列是一門科學,它是無聲的促銷員,而我們要面臨的最大問題,就是如何利用有限的空間創造出最大的利潤。在堅持商品陳列的基本原則(特別是黃金位陳列)的同時,如何對各類商品進行縱向陳列細化呢?
飲料
按類別:分為碳酸飲料、啤酒、果汁、茶飲料、功能性飲料等;
按規格:紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下,涼茶類應置于貨架底層。
牛奶
按包裝:盒裝、瓶裝分開陳列。
醬及小菜
按類別:榨菜、腐乳、泡菜、橄欖菜、筍、肉哨等。
注:陳列時可不分袋裝與瓶裝,但要保證橫向必須是同一規格。
方便食品
先按包裝:桶裝與袋裝;
再按類別:分為米粉類與面類;
然后按品牌:(不作說明)。
罐頭類
按品類:魚罐頭與午餐肉等。
調味品
按品類:醋、醬油、味精、雞精等。
湯料
大品類:茶沖劑、滋補湯料、菇類;
小品類:菊花茶、涼茶、去濕茶;枸杞、蓮子、參類、棗類;木耳、銀耳、紫菜、花菇香菇、冬菇茶樹菇等。
巧克力
國產和進口分開陳列。
按包裝:散裝的放在上層,盒裝放在下層。
餅干及糕點
大品類:餅干、蛋糕、蛋卷、沙琪瑪;
小品類:餅干又分膨化系列、夾心系列、薄餅。
糧米
按類別:東北大米、泰國香米、絲苗米等。
注:要兼顧商品的規格(10公斤、5公斤),小包放在上邊,反之放下邊。
油
按品類:花生油、調和油、大豆油等;
按規格:小桶油放上邊,大桶放下邊。
杯子
按品類:蓋口杯、保溫杯、磁水杯、口杯、太空杯、兒童水壺。
休閑食品
大品類:干果與膨化食品;
小品類:開心果、花生、腰果等;
按包裝:小的擺在上邊,反之擺在下邊。
果凍
陳列原則:小上大下。
奶粉
按包裝:罐裝與袋裝;
按價格:進口與國產。
嬰幼兒食品
按品類:米粉、奶粉、果泥、鈣片;
適用年齡:1階段、2階段;
陳列原則:小上大下。
酒
按品類:紅酒、白酒(瓶裝與盒裝)、米酒。
茶葉
按品類:紅茶、綠茶、烏龍茶等;
按包裝:袋裝擺在上方、盒裝擺下方,需靈活處理。
咖啡及伴侶
按品類:咖啡、奶茶、阿華田、果珍。
陳列原則:盒裝在上,瓶裝在下。
紙巾
按品類:盒裝、有芯、無芯、面巾紙、濕紙巾、手帕紙。
化妝品
按品牌:(不作說明);
陳列原則:單支放上邊,盒裝放下邊。
家居用品
按品類:面巾、浴巾、床單、毛巾被;
按顏色:顏色相近的順縱向陳列。
拖鞋
按品類:涼拖、毛拖。
空氣清新劑及伴侶
按品類:去濕劑、防蟲劑、鞋油、鞋刷、除臭劑、芳香劑。
牙刷牙膏
按品類:牙刷在上,牙膏在下。
陳列原則:小上大下。
注:同一品牌的牙刷放在牙膏之上。
家居清潔用品
按功能:潔廁凈、玻璃水等;
陳列原則:瓶裝在上,桶裝在下。
其他清潔用品
按品類:洗發水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂;
陳列原則:小上大下。
注:各類商品,尤其糖、滋補品、女性用品、化妝品等,都可按品牌分類。
餐具、茶具、酒具、水具、煙缸分別按品類陳列。
一個美觀的陳列不僅能吸引顧客的眼球還能給門店增加銷售的機率,從商品陳列的細節之中,顧客總能感受到商家的體貼。