杭州全新餐飲圈 齊聚熱門餐飲品牌

城西、城中，五個甚至更多的全新美食商圈，餐飲配比30%是起步價，不少甚至高達(dá)40%，一下子涵蓋了杭州時下最熱門的餐飲品牌。嶄新的美食圈和快馬殺到的外地餐飲大鱷，超乎味道的就餐體驗(yàn)，讓原先乏“味”的商場購物變得越來越有趣味，時刻誘惑購物者的味蕾！

多個美食圈 吊足你的胃口

【西溪印象城】：外婆家、避風(fēng)塘、巴蜀江南、張生記、澳門豆撈、西旺、代官山、釜山料理、張功館等熱門餐飲品牌美味享不停。西溪印象城作為杭州第二批大型商業(yè)綜合體，除了17萬平方的大體量讓人側(cè)目之外，其高達(dá)30%的餐飲配比，儼然是一座冉冉升起的美食圈新星。

【西溪天堂商業(yè)街】：距離印象城十分鐘車程的西溪天堂商業(yè)街，名人名家、翠越會、西班牙巴特洛西餐廳、美泰泰國餐廳、LU拉小鎮(zhèn)，各大特色餐飲品牌集結(jié)，諸多品牌看中的是此地絕佳的旅游資源和中外游客資源。

【城西銀泰城】：這座面積與印象城旗鼓相當(dāng)?shù)拇笮途C合體，餐飲的配比甚至高達(dá)了40%。

而新美食圈的綻放季并非只停留在城西板塊，再將目光放回到城中。盡在咫尺的武林路和湖濱，似乎正在爭奪著城中最具備潛力美食圈的頭銜。

【武林路】：武林路277號，這個原本平淡無奇的門牌號被包裝成了頗具歐美范兒的“皇后公園”。從去年開始的造勢，直至今年的弄堂里、辣府、炊寶屋等時尚餐飲品牌的引入，不難看出武林路這個在杭州時尚發(fā)展史上可圈可點(diǎn)的老牌商業(yè)街，對于美食的全新企圖。在距離277號不遠(yuǎn)的武林路風(fēng)情港美食街，老牌的知味觀，港式的新記茶餐廳、老桂枝，吉祥餛飩、花郎韓食料理，大大小小的食肆徹底帶動了這一帶的人氣，武林路的兩大黃金點(diǎn)一連線，就是一條頗具自身特色、兼顧老中青的全新食圈。

【湖濱商圈】：距離武林路步行十分鐘的湖濱路，有地道杭幫菜代表品牌：知味觀、杭州酒家、麒麟等，也有 麥當(dāng)勞、斗牛士、味千拉面、外婆家、綠茶、西旺等連鎖品牌，此外還有香江蕉葉等異域風(fēng)味，魅惑十足。延安路地處湖濱商圈中間地段，老牌餐飲的實(shí)力也不容小覷，而與知味觀、杭州酒家隔著一條東坡路的是利星百貨底層的兩個新品牌——鍋小二和爐魚，這是外婆家餐飲公司新開發(fā)的品牌。湖濱銀泰二期，餐飲的配比也高達(dá)30%。弄堂里、外婆家第二樂章、紅泥小廚、太興、味皇，這些久經(jīng)市場考驗(yàn)的品牌，早就將人均50元的美食游戲玩得出神入化。

【河坊街】：河坊街對杭州市民來說再熟悉不過了，沿著古色古香的河坊街，不乏美味又地道的杭州特色小吃，桂花糕、倒篤菜餅、蔥包燴、貓耳朵等應(yīng)有盡有。緊接著河坊街的是南宋御街、鼓樓美食街，一街到底，包你滿意。

【勝利河美食街】：在美食論壇上，有不少網(wǎng)友發(fā)帖子討論勝利河美食街的火爆現(xiàn)象，角落頭食神“老頭兒油爆蝦”、外婆家的主題餐廳“運(yùn)動會”等11家特色飯店，以及紹興臭豆腐、溫州魚面、上海南翔小籠等地方特色小吃的大集合，還有滿足游客需求的旅游商品售賣車，使得這條街上每天都人滿為患。

跨界聯(lián)手折騰新品牌 鍋小二獨(dú)具特色

鍋小二有一個巨大的火鍋料超市，像綠葉菜、菌菇等食材都被清洗干凈后，盛放在木質(zhì)底紋的環(huán)保盒中，客人隨到隨拿，而類似牛肉、羊肉等食材，則是明檔現(xiàn)場片，等食材采購齊全后，出口處統(tǒng)一收銀。走在食材庫選火鍋料，你很有在城市超市購物的錯覺。”有人這樣描述鍋小二。

驚喜遠(yuǎn)未結(jié)束，點(diǎn)一個壽喜鍋底，端上桌的是一個沉甸甸的藍(lán)色鍋，識貨的人會告訴你：“這是鑄鐵鍋。”鑄鐵鍋不僅有良好的保溫性能，唰出的火鍋料更好吃，關(guān)鍵的是各大品牌的鑄鐵鍋在網(wǎng)絡(luò)上非常紅，這正中年輕人的下懷。而牛肉、羊肉20元不到一盒，人均50元的客單價，讓這家新店頗具競爭力。

在鍋小二旁是爐魚。類似農(nóng)夫烤魚在杭州已很常見，但這家爐魚顯然是走非常規(guī)路線。草魚、黑魚、鯰魚、魚鉤、鮰魚，五種魚中選一種，然后是一個難度更高的選擇題。香辣、麻辣、怪味、酸菜、芽菜……18種口味，你愛哪種。等這一切塵埃落定后，店鋪中間那只歐洲常見的披薩烤爐是時候發(fā)揮作用了。直徑大于2米的爐子，肚大能容，你可以親眼看到廚師給魚調(diào)味后，送入烤爐，不消一會兒，熱氣騰騰的烤魚上桌了。

元旦將至，你和你的小伙伴想好去哪開吃了嗎？

（搜鋪網(wǎng)）