趁著午休去超市搞定晚餐的食材，一盒蔥姜蒜組合是剛好夠三口之家一餐所需的量，活魚(yú)可以要求晚上下班前五分鐘再現(xiàn)抓、現(xiàn)殺、提貨，買(mǎi)了不想讓旁人知道的“隱私”商品也可以在自助收銀機(jī)前低調(diào)結(jié)賬——再過(guò)十幾天到春節(jié)前夕，一家更懂年輕消費(fèi)者心思的超市將亮相西湖文化廣場(chǎng)地下，更多高科技設(shè)備、人性化商品設(shè)置以及互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)的引入也讓這家世紀(jì)聯(lián)華超市堪稱(chēng)杭城迄今為止“最聰明”的超市。

　　迎合年輕人習(xí)慣

　　首度引入自助收銀機(jī)

　　這幾天，西湖文化廣場(chǎng)正中央荷花雕塑的兩側(cè)各有一個(gè)地下入口正在鋪設(shè)自動(dòng)扶梯，再過(guò)十幾天，這里將成為新開(kāi)業(yè)的世紀(jì)聯(lián)華西湖文化廣場(chǎng)店的出入口。由此進(jìn)入地下，總面積17000余平方米的超市將分為兩層，地下一層為百貨區(qū)，地下二層為食品、生鮮區(qū)。

　　作為聯(lián)華華商的自購(gòu)物業(yè)，其實(shí)早在七年前聯(lián)華就拿下了這塊地盤(pán)，卻一直考慮不好該在這個(gè)杭州最核心的武林商圈開(kāi)一家怎樣的超市。“方案一再調(diào)整，根據(jù)商圈、客群市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果和消費(fèi)趨勢(shì)，我們最后決定主打35歲以下年輕人和三口之家，做更加個(gè)性、專(zhuān)業(yè)、體驗(yàn)感強(qiáng)的‘智慧賣(mài)場(chǎng)’。”聯(lián)華西湖文化廣場(chǎng)店店長(zhǎng)陳曉英透露。

　　想要吸引更多年輕人來(lái)消費(fèi)，新鮮玩意自然少不了。除了全場(chǎng)免費(fèi)WIFI這樣的“標(biāo)配”，這次聯(lián)華還花費(fèi)上百萬(wàn)元給新超市配備了兩臺(tái)自助收銀機(jī)：挑完商品后只要在自助收銀機(jī)前掃一掃條碼，然后選擇信用卡、儲(chǔ)值卡或者現(xiàn)金付款就可以了。這種無(wú)需人工服務(wù)的新型支付方式雖然在歐美超市已經(jīng)成為主流，但在杭州市場(chǎng)卻還是頭一回出現(xiàn)。陳曉英告訴記者，引入自助收銀機(jī)除了更迎合現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)習(xí)慣之外，也意味著消費(fèi)者可以更自如地在這兒購(gòu)買(mǎi)“隱私”商品。

　　有活體蔬菜也能現(xiàn)場(chǎng)烹飪

　　生鮮區(qū)將更加“全能”

　　瞄準(zhǔn)年輕人需要的“聰明”之舉同樣也體現(xiàn)在超市生鮮區(qū)的設(shè)置上。據(jù)陳曉英介紹，這家新店的生鮮占比將達(dá)到35%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于目前普通超市20%到25%的比例，并且包裝和服務(wù)都會(huì)更加適合年輕消費(fèi)者的。

　　“比如蔬菜區(qū)會(huì)引入正在生長(zhǎng)中的活體蔬菜，消費(fèi)者可以買(mǎi)回去當(dāng)裝飾也可以現(xiàn)割現(xiàn)吃，蔥姜蒜這類(lèi)配料或者水果也是更適合單次食用的組合裝。考慮到現(xiàn)在很多年輕人不大會(huì)做菜或是懶得做、沒(méi)時(shí)間做，我們還專(zhuān)門(mén)在生鮮區(qū)開(kāi)辟了烹飪中心，買(mǎi)完菜立馬就可以請(qǐng)大廚現(xiàn)場(chǎng)加工。甚至針對(duì)利用中午午休來(lái)買(mǎi)晚餐食材的顧客，我們也可以提供預(yù)約加工服務(wù)，你中午買(mǎi)好的魚(yú)，我可以等你晚上下班前幾分鐘再現(xiàn)抓現(xiàn)殺或者紅燒燒好，下班后拿了就能走。”陳曉英舉例道。

　　看看畫(huà)、玩玩體感游戲

　　逛超市會(huì)變得更好玩

　　除了賣(mài)的商品很貼心，好玩有趣、體驗(yàn)感強(qiáng)也將成為這家新超市的特色之一。比如在地下一層的嬰童中心，小朋友們不僅可以在杭城首家樂(lè)高玩具體驗(yàn)館跟小伙伴一塊兒拼樂(lè)高，也能體驗(yàn)連大人都很容易著迷的各色體感游戲；傳統(tǒng)的自行車(chē)銷(xiāo)售區(qū)到了這里，也將變成一個(gè)個(gè)DIY的改裝車(chē)間，無(wú)論想要擁有一輛怎樣的個(gè)性自行車(chē)都可以在工作人員的協(xié)助下隨心組裝、改裝；而圖書(shū)雜志也不再扎堆擺放，你可以在百貨區(qū)找到裝修家居類(lèi)的書(shū)籍，但如果想買(mǎi)本有關(guān)咖啡美食的書(shū)，那就得再下一層去食品區(qū)找嘍……
　　（杭州日?qǐng)?bào) 涂玥）