趁著午休去超市搞定晚餐的食材，一盒蔥姜蒜組合是剛好夠三口之家一餐所需的量，活魚可以要求晚上下班前五分鐘再現(xiàn)抓、現(xiàn)殺、提貨，買了不想讓旁人知道的“隱私”商品也可以在自助收銀機前低調(diào)結(jié)賬——再過十幾天到春節(jié)前夕，一家更懂年輕消費者心思的超市將亮相西湖文化廣場地下，更多高科技設備、人性化商品設置以及互動體驗區(qū)的引入也讓這家世紀聯(lián)華超市堪稱杭城迄今為止“最聰明”的超市。

迎合年輕人習慣 首度引入自助收銀機

這幾天，西湖文化廣場正中央荷花雕塑的兩側(cè)各有一個地下入口正在鋪設自動扶梯，再過十幾天，這里將成為新開業(yè)的世紀聯(lián)華西湖文化廣場店的出入口。由此進入地下，總面積17000余平方米的超市將分為兩層，地下一層為百貨區(qū)，地下二層為食品、生鮮區(qū)。

作為聯(lián)華華商的自購物業(yè)，其實早在七年前聯(lián)華就拿下了這塊地盤，卻一直考慮不好該在這個杭州最核心的武林商圈開一家怎樣的超市。“方案一再調(diào)整，根據(jù)商圈、客群市場調(diào)研的結(jié)果和消費趨勢，我們最后決定主打35歲以下年輕人和三口之家，做更加個性、專業(yè)、體驗感強的‘智慧賣場’。”聯(lián)華西湖文化廣場店店長陳曉英透露。

想要吸引更多年輕人來消費，新鮮玩意自然少不了。除了全場免費WIFI這樣的“標配”，這次聯(lián)華還花費上百萬元給新超市配備了兩臺自助收銀機：挑完商品后只要在自助收銀機前掃一掃條碼，然后選擇信用卡、儲值卡或者現(xiàn)金付款就可以了。這種無需人工服務的新型支付方式雖然在歐美超市已經(jīng)成為主流，但在杭州市場卻還是頭一回出現(xiàn)。陳曉英告訴記者，引入自助收銀機除了更迎合現(xiàn)在年輕人的消費習慣之外，也意味著消費者可以更自如地在這兒購買“隱私”商品。

有活體蔬菜也能現(xiàn)場烹飪 生鮮區(qū)將更加“全能”

瞄準年輕人需要的“聰明”之舉同樣也體現(xiàn)在超市生鮮區(qū)的設置上。據(jù)陳曉英介紹，這家新店的生鮮占比將達到35%以上，遠遠高于目前普通超市20%到25%的比例，并且包裝和服務都會更加適合年輕消費者的。

“比如蔬菜區(qū)會引入正在生長中的活體蔬菜，消費者可以買回去當裝飾也可以現(xiàn)割現(xiàn)吃，蔥姜蒜這類配料或者水果也是更適合單次食用的組合裝。考慮到現(xiàn)在很多年輕人不大會做菜或是懶得做、沒時間做，我們還專門在生鮮區(qū)開辟了烹飪中心，買完菜立馬就可以請大廚現(xiàn)場加工。甚至針對利用中午午休來買晚餐食材的顧客，我們也可以提供預約加工服務，你中午買好的魚，我可以等你晚上下班前幾分鐘再現(xiàn)抓現(xiàn)殺或者紅燒燒好，下班后拿了就能走。”陳曉英舉例道。

看看畫、玩玩體感游戲 逛超市會變得更好玩

除了賣的商品很貼心，好玩有趣、體驗感強也將成為這家新超市的特色之一。比如在地下一層的嬰童中心，小朋友們不僅可以在杭城首家樂高玩具體驗館跟小伙伴一塊兒拼樂高，也能體驗連大人都很容易著迷的各色體感游戲；傳統(tǒng)的自行車銷售區(qū)到了這里，也將變成一個個DIY的改裝車間，無論想要擁有一輛怎樣的個性自行車都可以在工作人員的協(xié)助下隨心組裝、改裝；而圖書雜志也不再扎堆擺放，你可以在百貨區(qū)找到裝修家居類的書籍，但如果想買本有關咖啡美食的書，那就得再下一層去食品區(qū)找嘍！

（來源：杭州日報）