高端酒店業正在把傳統的一線城市放在一個體系內，目光更多盯在它們過去認定的二三線城市，這其中，就包括安徽的各個城市。某種意義上，安徽高端酒店今年的競爭也越來越激烈。

安徽高端酒店“陣營”，狂添新“隊員”

雖然2013年中央出臺的“八項規定”給酒店業績造成一定下滑，但這絲毫沒有影響到投資商在安徽高端酒店領域“布局”的腳步。

合肥綠地福朋酒店總經理冷駿向記者透露，繼蜀山綠地福朋酒店之后，合肥包河福朋酒店和馬鞍山福朋酒店也已經簽約即將開業。

而記者從廬江縣旅游局獲悉，本月25日前后，配備大型溫泉浴場和水療中心的廬江金孔雀五星級大酒店將試運營。

統計數據顯示，截至去年第三季度，我省掛牌的五星級飯店22家，而待建、待評的高星級酒店約100余家。

高管“吃香”，酒店掀起“人才大戰”

業內人士表示，高鐵、機場以及周邊開發區的建設，帶動了包括合肥在內的城市商旅需求的增加。作為高端酒店的重要消費群體，這些商旅客人的流動更加刺激安徽高端酒店行業的發展。

不難理解，這些新開的酒店對從業者的需求巨大，酒店和酒店的“人才之爭”不可避免。

記者從合肥綠地福朋酒店對外公開招聘會上獲悉，僅1月10日當天，就有300個求職者前來面試。“他們當中，有很多希爾頓、高速開元酒店的員工。”知情人士告訴記者，就高端酒店而言，高管職務最“吃香”，從全國范圍來看，高端酒店業也最缺少這類管理型人才。

行業競爭加劇，“細分時代”來臨

“任何一個新品牌的入駐，都將改變原有酒店的格局，這種‘關系’很微妙。”合肥一家五星酒店負責人坦言，隨著五星級酒店數量的增多，行業競爭不可避免。

事實上，除了行業競爭外，大的經濟環境對高端酒店也帶來了一定的經營壓力。

記者從國家旅游局公布的《2013年第三季度全國星級飯店統計公報》中獲悉，與去年同期相比，全國星級飯店(一至五星級合計)第三季度平均房價略有上升，其余各指標均有下降。而在住宿價格上面，安徽五星級飯店平均價格最低，僅為431.29元/間夜。

“高端酒店正在進入‘細分時代’，商務人群是客房消費主力;而大眾消費是餐飲‘重頭戲’。”省餐飲協會秘書長佘林明表示，2014年，高端酒店餐飲向婚宴、慶生宴轉變的趨勢會更加明顯。

（來源：安徽財經網 記者：董艷芬）