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主題:談門店不同工作班制對管理的影響

小店當自強

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一月份在北碚做市調,北碚的小型超市集中在九院到河嘉咀一線,是絕佳的市調地點。今天群里有一位同行也在北碚市調中午就一起去了。我們看到有兩家店的人員配置很大的區別,一家店的員工相對充裕一些,各個區域都站得有人,賣場的排面維護得很好;而另一家店的員工則相對緊張一些,除了日化區促銷員外,其它的都守在必須留人的位置,賣場的排面沒有得到過整理。

那位同行沒有做過營運,就問這是怎么回事,哪家的銷售好一些?我說我們把飯吃了來,答案自然就出來了。中午2點過后兩個店的區別就出來了,前面那個人員相對充裕的店沒有任何的變化,而后面那家相對緊張一些的店則陸陸續續開始員工交接了,這時賣場里的人就多了一倍,大家一起開始集中補貨,主管挨個向員工登記要貨。至于銷售我認為兩家相差不大,都是開的兩個收銀臺,商品和價格體系差別不大,但是經營管理水平兩家的差別就大了。管理水平越高的門店每天安排的班次就越多,有些外資零售還不是甲乙兩個半,而是ABC三個班。一個店的員工分成上一天休一天的兩個班,互相之間不熟悉,沒有溝通交接,這樣的店鋪管理很難做好。但是為什么這家企業會這么安排呢?主要是從工資待遇方面的壓力來考慮,這是一家走下坡路的小型連鎖超市,工資和福利待遇都不能是旁邊的大型國企以及有錢的土豪相比,如果同樣是上半天休半天,不僅工資相差一截,而且人家每周還可以休息一天,相比的差距太大。為了避開工資待遇的直接比較,采取了員工更愿意的上一休一班制,滿足了員工對于工資外的一些需求,同時也就不存在休息一天的問題,以此來來留住員工。而為什么那家知名國企的店人員會相對緊張,因為那天是星期二,至少有1/4的員工會安排在今天休息,也就是說今天上班的員工比旁邊上一休一的當地連鎖店少4-6個(一個班2-3個)員工,不過在非高峰日也足以應對了。

總結來說就是以犧牲經營管理水平為代價,來維系低成本的人力資源戰略,這是眾多中小民營超市所共同的問題。

tongyan32- 該帖于 2014/2/12 9:21:00 被修改過

鐘子子

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不敢茍同

小店當自強

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大家隨意探討下不同班制的特點

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扯吧,“員工分成上一天休一天的兩個班,互相之間不熟悉,沒有溝通交接,這樣的店鋪管理很難做好。”這種腦補太扯淡。
沒有做過商場吧,做一休一,同樣需要交接,柜臺有記事本,況且現在Im工具那么發達,大家都能互加微信,況且一個商場里面銷售員相互替班換班也常見,不可能出現不熟悉的情況。
加之營業員算不上什么高薪職業,收入不高,一般所住的地方離商場都不會太近,每天通勤時間來回起碼2小時,早晚班大量的時間浪費在通勤上,做一休一就比較合理。同時也能保證一整天銷售的連貫性。

心中的暖風

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只有學習!

小店當自強

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感謝您的不同意見,我認為是有道理的。但是商場和超市的區別大了,超市上全天14個小時,像生鮮、糧油、日化等崗位工作強度是比較大的,尤其是員工要參與下貨的超市。上全天是很難保證工作狀態的,你可以到一些上全天的超市看看,下午2、3點的時候就有一些員工無精打采的了。怎么保證以一個良好的工作狀態來做好自己的本職工作和為顧客服務。而且超市的待遇遠低于商場,超市的員工多數年齡偏大,就住在附近的居民或外來打工者。
面:扯吧,“員工分成上一天休一天的兩個班,互相之間不熟悉,沒有溝通交接,這樣的店鋪管理很難做好。”這種腦補太扯淡。
沒有做過商場吧,做一休一,同樣需要交接,柜臺有記事本,況且現在Im工具那么發達,大家都能互加微信,況且一個商場里面銷售員相互替班換班也常見,不可能出現不熟悉的情況。
加之營業員算不上什么高薪職業,收入不高,一般所住的地方離商場都不會太近,每天通勤時間來回起碼2小時,早晚班大量的時間浪費在通勤上,做一休一就比較合理。同時也能保證一整天銷售的連貫性。
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