云南過橋米線人在充滿機遇與挑戰的年代,經過不斷努力發展、成長、壯大,做到品牌化、模式化、專業化、人性化。憑借團隊多年的餐飲品牌運營管理經驗和對特許連鎖經營企業的深入研究,將先進的餐飲管理模式和特色中式快餐相結合,通過品牌運作實踐總結出了一套切實高效的餐飲項目市場化經營和推廣運作。“云南”人嚴把產品質量關,熱忱服務,堅持創新,為顧客提供營養創新美食;通過服務創新,服務主動用心,讓顧客感受倍至關懷的‘幸福’。微笑的四葉草是我們的標識,我們和您的結識也像我們找到四葉草一樣幸運又幸福,我們將發自內心的關愛給予樂享幸福的您,為顧客提供優質滿意服務,為百年品牌鑄下永固基石。我們堅持奉行“激情、協作、誠信、共贏”的企業精神,為加盟者以及合作伙伴創造最大利益。如同我們的四葉草—‘事業’激情綻放,四海朋友協作努力一定能將“云南”品牌發展成為中國特色快餐連鎖的佼佼者、生力軍,成為餐飲業著名品牌,云南泰安三元米線機也不錯。
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特色小吃,大連粗糧細作
中華美食源遠流長,博大精深。而宮廷美食更是精煉考究。白合金絲玉米,承襲傳統,結合現代人的營養結構精心研制出系列營養美食,《粗糧細作》配方科學,并采用先進工藝精制而成。本品清香滑口,老幼皆宜,具有很高的營養價值。是以玉米粗糧細作粉雞湯各種新鮮蔬菜等為主要原料,經營養專家按傳統的飲食習慣,采用先進技術,嚴格控制制作程序,精制而成,營養合理食用方便,非常適合各階層人士食用。
粗糧細作加盟連鎖機構,是一家集研發咨詢策劃為一體的餐飲連鎖加盟企業。其產品以營養味美而深受廣大消費者的喜愛,粗糧細作,進過細心調制,在開發出以麻辣鮮香為主的特色口味,口感香純濃香滑口等特點,深受廣大消費者的認可,現已發展品牌連鎖店數家,店址覆蓋全國各地。
粗糧細作,承東方文化,吸取先進理念為消費者提供物有所值的特色美食。快捷親切的服務,清潔舒適的環境。公司聚集了有豐富經驗的優秀管理人才和從事玉米金絲制作的一流技術和經營指導營銷策劃和管理咨詢。保證每一個加盟店的良好運營,百合急死玉米致力于新派品牌的塑造和文化傳播,以技術加盟方式為創業精英搭建致富平臺,讓投資者以最小的投入,獲得最大的回報,我們將在今后的經營過程中不斷開拓和創新,學習國內外i優秀連鎖餐飲機構的管理方法,結合自身的管理經驗,將最新產品和最優質的服務奉獻給廣大賓客,愿天下人“食全食美”。
培訓時間3~7天,第一天理論課,第二天學習玉米粉的泡發時間及軟硬程度,調制高湯原料的質量,湯的熬制時間顏色及按料兌湯下料。第三天,學習紅油麻油調和油的制作。肉醬臘肉醬的制作。第四天,學習各種蔬菜的搭配程序(如海群菜豆腐皮豆芽菠菜胡蘿卜菜各種魚丸等)。
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過橋米線加盟店數量的增加,直觀說明了米線在市場上很受歡迎。一到中晚飯時間,來米線店消費的顧客數量開始暴增。對于一些生意好、品牌名氣大的米線店來說,不僅是隊伍排到門外的問題,更大的問題是店內員工的工作強度也成倍增加。
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一到飯點或者是特殊時間,店內的員工數量跟不上,員工手忙腳亂。這種情況下,一方面影響了過橋米線加盟店的經營,另一方面工作強度的增加,直接導致員工心生不滿。作為一家過橋米線店的老板,處理門店的員工問題是考驗其經營能力的一個方面。那么米線店老板應如何合理應對店內員工問題呢?
1、規范化操作。對員工進行培訓,制定好每一個員工的工作內容。整個工作流程應當是有秩序的,做到忙時不慌亂、不重復工作。
2、增加員工數量。長期生意紅火的過橋米線店應及時招聘員工,以應對人潮。而對于某些特殊時間人流量才會暴增的門店,可招聘兼職工、臨時工。
3、提高員工福利。一家過橋米線店能否持續生意紅火,員工是關鍵的一環。如果員工因為工作太累而陸續離開,門店將面臨暫停營業的風險。門店可設置獎勵機制來鼓勵員工。
4、及時溝通。員工對工作滿不滿意,有什么想法……這些都是過橋米線店老板應當考慮的。與員工保持溝通,了解員工內心的想法,有助于經營者的門店管理,避免出現員工臨時要走的情況。
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科學地經營,用心待員工,過橋米線加盟店的人手問題也將迎刃而解。
tel18969064537- 該帖于 2016/1/13 23:22:00 被修改過