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只是裝修的逼格高，如果沒有合適的管理方法，一樣很快死掉。先不說你們的動線和超外招商。超外廣場弄大型帳篷搞活動，沒有想到維護好衛生；陳列什么不想說，從零星幾張能看的排面的圖可以看出肯定也是請了有經驗的人負責做陳列的，整袋的散裝米和哈密瓜竟然是堆在超內的，想到你是開業，為了方便原諒你；你的電水壺竟然也是落地搭堆頭的，看你主通道的堆頭應該是模仿沃爾瑪的，用紙箱來打底，而且主通道擺了兩個促銷桶兩側的寬度頂多就1M多一點點，多降逼格；還有你們肉品區以及生鮮磅秤機服務人員竟然都是穿便裝上班的，這多降逼格啊；把雪糕的冰柜規劃到生鮮區中央，說實在的還不如放在酸奶區或者收銀臺前端，免得被生肉什么污染了；你們的美陳標識和照明系統確實挺好的，看起來好舒服，但是開業為什么不能做幾個超市大媽做的美陳堆頭呢，那可以配合你們的照明加檔次啊！
今天心情不是很好，有點來挑刺了，見諒
歡迎大家來挑刺！樓上不了解情況，說了很多，謝謝發言提意見！
問題1：超市外廣場弄大型帳篷搞活動，沒有想到維護好衛生？
回答：超市外廣場保潔一直是物業方在做，相信物業公司的專業水平！
問題2：從零星幾張能看的排面的圖可以看出肯定也是請了有經驗的人負責做陳列的？
回答：關于陳列，除了3名現場主管有過超市經驗，其余80個普通員工均系當地招聘，簡單的培訓了一下商品陳列，用5天時間完成了商品上貨和價簽到位，陳列雖然不是很出彩，到也沒出什么問題！我欣賞那些奮斗在一線的零售新人！“光說不練的是假把式”！
問題3：看你主通道的堆頭應該是模仿沃爾瑪的，用紙箱來打底？
回答：紙箱來打底做堆頭是沃爾瑪的專利嗎？陳列美觀固然重要，更需要就地取材，方便取物購物！陳列更需要基于人性化考慮！
問題4：肉品區以及生鮮磅秤機服務人員竟然都是穿便裝上班的？
回答：不好意思，開業期間我們聘請了四分之一的臨時工。所以臨時工并沒有更換工裝！
問題5：把雪糕的冰柜規劃到生鮮區中央，說實在的還不如放在酸奶區或者收銀臺前端，免得被生肉什么污染了？
回答：原來圖紙上把雪糕的冰柜規劃在收銀臺前端。因為開業期間收銀臺顧客比較多，所以臨時調整到生鮮區電源插口處！
問題6：你們的美陳標識和照明系統確實挺好的，看起來好舒服？
回答：因為前三年沒有租金壓力，所以適當增加了裝修投入，在參考華潤OIL,步步高等超市后確定了賣場風格！
樓主不太厚道，你分享信息，別人根據自己的知識和經驗，談談自己的看法，正常的信息溝通而已。別人的關注頂多也就寫貼子的這個時間而已，最終這個店是你在長期守，賺錢虧錢都是你的事。
至于刺激更是遠遠談不上，這個店就算日銷售做到50萬（當然，這個店遠遠做不到），在超市業態里都是小蝦。就算給你的團隊發展二十年，遠遠也對同行構成不了什么影響，畢竟，那些有資金的大團隊發展了二十年，都談不上哪家可以鉗制哪家。
多說點對這個店的看法。
一、超市，好的選址就是成功的一半
這句話，我個人覺得業內的人不會有太多異議，相關成功、失敗的案例多如牛毛。
選址先看周邊覆蓋，人流，超市周邊配套（大賣場都要看，3500的小超市更得看，畢竟本身聚集人流的能力有限），商場建筑結構等。
這個點的選址對經營造成比較大的困難。
地圖不是最新的，但是，商場應在紅框里。周邊看不出近期城市更新的可能，新建的小區應該只有紅框部分，這部分面積只有五萬多平方米，即便做成3.0的高容積率樓盤（已經是三十余層的住宅樓），頂多只能有1500戶，5000人規模，這個基礎顧客群太少，給三、四百平米的小店才勉強夠。
周邊的容積率太低，而且兩邊的馬路都是雙向六通道的城市次主干路，還有隔離綠化帶。靠商場附近，道路臨近十字路口，道路還有拓寬，這種格局對商業區的隔離影響非常大。
旁邊的個涉外學院，更遠一點是師范學院，但是，學生對便利性的要求是最高的消費人群，象涉外學院里一眼就已經看到有三家小超市。
總而言之，除非還有其它的城市更新，否則，周邊一公里覆蓋的顧客群太少，而且周邊的各類超市也不少。再遠的距離不是這種規模的店可以覆蓋，只能靠整體shopping mall的運營來吸引人流。
其它的事相對容易改變，起步沒做好，都可以慢慢調整。選址難以改變，沒做好，即便營運團隊再強，生意可能永遠都走不上正軌。
二、做超市不是做裝修
這個店如果放到二十年前，可以說相當不錯，但是時至今日，只是普通的水平。商鋪部分會好一些，賣場本身一般。
以現在的市場而言，只要有一定的預算，建一家漂漂亮亮的商場其實很容易。現在的一些幾千平米的超市，即使是外行，請咨詢公司做策劃，打造出超市的樣子都不會太差。
賣場的基礎裝修方面，其實對生意的影響相當有限，畢竟市場水準在這，再差也差不哪去。其實造價成本差異不大，我覺得小方塊地板顯得比較沒檔次，更傾向于采用大瓷磚。個人目前比較喜歡華潤的灰色亞光的磨砂瓷磚。
照明也很重要，并不是有足夠的亮度就可以。樓主你去看看這么多超市為什么肉區用那種看著土土的罩燈，那種光線才能更好的烘托商品的色澤。
三、商品陳列
這方面，好好看看大潤發，大潤發在大賣場的陳列是業內的最高水準，從整體到細節都相當值得學習。華潤現在也不錯（華潤的生意不好有它的原因，但是商品陳列這些年做得是不錯的）。學習陳列，也不一定看大賣場，有的小店也相當值得學習和借鑒，前些天我看過一個百果園的新店，手機里還留有兩張照片，寫完這貼再發上來。
超市從空間層次來講，三層布局是一種比較好的方式，自上而下分別是商品分區標識，促銷標識，商品標識。這樣比較整潔，也容易產生視覺效果。
樓主的團隊是第一次開超市，開業時店內效果沒做出來也可以理解，但是超市，逢年過節店慶，賣場空間感覺紅火但不雜亂是要做的。
四、選品
這個不是樓主提供的信息可以看出來。
五、租戶
如果這些租戶屬于樓主的業務范圍，那對超市的運營會有很大的幫助，但是，不要以為他們的錢是隨便收的，招租方對租戶要負責，得讓人賺錢，如果場地引不來足夠的消費者，最后會造成麻煩。良性點的，自行轉租，自行退租，但是，集體與招租方對抗的案例也不是沒有。鬧的人多，根本不是協議可以制約，最后多半招租方讓步。
六、調研
坦白來講，我對直接調研是沒有信心，一份相對可信的調研結果要建立有經驗的人調查和梳理。
比如，你向顧客調研，我要開超市，你愿意來買嗎？基本都是朝100%的結果奔，結果有30%就相當不錯了；你一周買幾次？四五次，結果更可能只有兩三次。
你去調研周邊的入住率，從物業拿數據最直接，但是非常不準。入伙甚至裝修完畢，并不代表入住。看亮燈率也非常不靠譜。最好的方式還是白天看陽光曬衣服的比例，雖然不是百分之百，但偏差小得多。
幾百萬以上的投資行為，很少不做調研，但是失敗的是絕大部分。
另外，"商道如人道！關鍵不在于你是否拿了一手好牌,而在于如何去打好一手壞牌！"這句話，我不太認同，這是打工的心態，不是做生意的心態。打工可以練能力，失敗了成本很低，又增長學識；，做生意是要賺錢，起步盡量不讓自己被動，任何行業都有競爭，外圍都會讓你陷入被動，大把學習機會。
這筆投資如果是你和朋友合伙，如果失敗了，損失是全方位的，從頭再來的機會都不一定還會有；如果是投資人的，投資方第一步看做事，第二步還是會看結果，就算預了一個億做這樣的連鎖，資金也不可能一次倒位，前幾百萬沒到預期，撤資的事海去了，甚至可以說你可以不用會扎扎實實做事，但一定要會扎扎實實賺錢。
只是臨時代入角色的思考而已，這事，只有你才會關心。
仔細看了下，臨時員工穿便服也可以，但是肉品的連口罩也不戴是不是就太那個了阿秋乖乖- 該帖于 2014/10/13 9:21:00 被修改過
