聯商網消息：為了提高各門店營運效率，來自沃爾瑪華東區71家各門店負責人及通過初賽篩選的鮮食業務標兵自2014年11月25日齊聚上海，展開沃爾瑪華東區總經理鮮食生產大比拼活動。近百位鮮食生產高手，紛紛展現自己的手藝，在面包制作、熟食加工和肉類分割三個方面展開比拼，爭奪沃爾瑪“華東第一刀”和“鮮食業務標兵”等榮譽稱號。
　　
　　圖為沃爾瑪華東區高級營運總監闕文雄

　　2014年以來，沃爾瑪華東區已經投巨資，實現全門店絕大部分生鮮商品的冷鏈配送，為滿足顧客更高的鮮食要求打下了堅實的基礎。

　　沃爾瑪華東區高級營運總監闕文雄表示：“鮮食是一家商場成功運營的保證。今年以來，沃爾瑪華東區在進口生鮮食品銷售方面取得了飛速的增長。而與此同時，日前聯合知名廠商舉行的火鍋節推廣活動，也取得了相關火鍋產品兩位數的增長。這充分說明了顧客對高質量的鮮食的需求在不斷增長。”

　　“在目前激烈的市場競爭環境中，我們不但要在硬件上做好充分準備，更要在軟件上下苦功。為此，我們特地舉行此次活動，搭建一個供同仁共同切磋、分享鮮食技藝的平臺，以提升各門店鮮食業務管理水平，從而進一步提高各門店的營運水準，吸引更多的顧客。”