核心提示：餐飲招商要從招商場所所在的地理位置、運營環境出發，在進行廣泛調查剖析的基礎上，依據自身需要和競爭對手的特征、優勢、利益等歸納調查，做出契合、可行的定位。

　　【主打女性主題的餐廳-LADY 7】

　　一個主打女性主題的餐廳—LADY，主營產品是蜜糖吐司，咖啡，樂食。餐廳對用餐環境很是講究，服務員清一色的美女帥哥，各種英倫范兒，裝修格調高貴、小資、優雅，定位為都市女性約會、聚餐、小憩之所。餐廳對用餐的環境相當講究，從裝潢設計到菜肴搭配，精致中體現了“女性關懷”的創意。全國開有12家直營門店，至2014年底預計再拓展3家。

　　【獨特工藝手工糖果-糖果大師】

　　糖果大師品牌源自歐洲，以手工糖果為主打產品,手工糖果的制作過程也是一門的獨特工藝，操作師傅通過煮糖、調色、拉糖、手磨、切割到最后包裝，糖果大師還推出了一種“私人定制式”服務，可根據客人的要求，在糖果上加上屬于客人自己的創意，以增強消費者的體驗性和加強與顧客之間的溝通。全國開有30多家門店，2014年下半年預計再拓展10多家門店。

　　【最萌的烤肉餐廳-小豬豬烤肉】

　　小豬豬餐廳布置以各種卡通豬為主題，走“萌系”路線，主打菜當然也是以烤肉為主,餐廳內還提供多款中式熱菜、小炒、冷拼，以及無限量供應韓國泡菜、烤肉配菜、烤肉醬等，滿足消費者的不同需求，人均消費約75元。小豬豬烤肉全國首店于9月28日正式開業，目前還有幾家門店在籌備開業，預計到2014年底拓展至10家左右。

　　【最文藝的獨家秘制烤魚品牌-探魚】

　　探魚是在祖傳秘方的基礎上結合現代人的口味喜好、營養健康要求的獨特菜品，開創了炭火烤全魚全新的餐飲呈現形式。探魚以其獨特的裝修風格，開創文藝范餐廳之先河，是眾多文藝青年以及年輕白領聚會暢飲的最佳場所。全國有12家門店，2014年預計可拓展20家。

　　【全國首創無餐具餐廳-水貨】

　　水貨餐廳以各類蝦、蟹等海鮮為主打菜品，各類美式口味的小食和新鮮進口扎啤，完全創新的用餐形式，獨特的氛圍與布局，海洋、沙灘美式風潮，必將帶給顧客差異化的體驗。2014年計劃開店數量全國20家，重點拓展北上廣深，浙江、江蘇等區域。

　　【徒手料理餐廳-動手吧】

　　“動手吧”徒手料理餐廳是創始人吳國平花了三年時間考察和研究后開發出來的一個時尚創意品牌，也是外婆家系列當中付出心血最多的一個，提出“手抓、無餐具”的就餐模式，“動手吧”希望創造一個快樂的產品，不必講究用餐禮儀中的條條框框，找到自由自在吃飯的感覺，無拘束，可盡情釋放工作中生活中的壓力，用最原始的徒手進食方式回歸本真。

　　【正宗家鄉風味餐飲-辣尚癮】

　　無麻不成味，無辣則不歡。餐飲江湖經歷了無數硝煙更迭，如今的潮流當屬紅極京城的麻辣香鍋和烤魚。而辣尚癮品牌兩者兼有，并以正宗之家鄉風味、優質的餐飲服務、時尚的裝飾風格獲得了廣大消費者的美好贊譽。辣尚癮現已在全國開有50多家門店，2014年預計拓展5-8家門店。

　　【中西復合型餐飲品牌-巴薩奴納】

　　巴薩奴納牛排，是牛排行業打造的全新項目品牌，環境時尚、幽雅，專注于為顧客打造快樂、時尚，健康的用餐氛圍。目前已在重慶開設7家門店，2014年進駐成都，未來也將大力拓展華中華北地區。

　　【中國烤魚休閑餐廳第一品牌-魚酷活魚現烤】

　　魚酷活魚現烤品牌主營特色烤魚，完成了從傳統經典到今天的城市特色休閑的穿越，成為一家符合城市客戶發展需求的時尚休閑特色的餐廳。目前全國有150多家門店，平均每年拓展50-70家。

　　【正宗原汁原味牛排西餐廳-斗牛士】

　　斗牛士牛排專注于每一道料理、燒烤、烹飪的過程，堅持選用上等食材，每一塊牛排只截取整只牛約32.6%口感香嫩的中間部位，像創作藝術品一樣烹調每一款美食。目前全國有144家門店，平均每年拓展30-40家。

　　【“私房菜”主題餐廳-食錦記】

　　食錦記主要經營閩菜，川菜，湘菜等私房菜系，適合好友小聚，多人聚餐，隨便吃吃，店內擁有食錦魚頭王、一桶天下等私房菜。這家以“私房菜”為主題不斷成長的餐廳，幾年來，在泉州的餐飲市場一直備受推崇，在泉州市區、晉江、石獅、南安，都有良好的口碑。目前已在福建、浙江等地開有30家門店，至2014年底預計再拓展7-8家門店。

　　【新尚中西港澳名菜品牌-拾年憶時尚餐廳】

　　“拾年憶時尚餐廳”裝飾風格獨特，后現代工業元素與新尚菜品奇妙結合，其非主流格調深受年青人喜愛。來自滬杭的融合菜名廚主理餐廳各系列美食，中西港澳名菜名點薈萃，讓你情不自禁，流連忘返。目前在南京有2家門店，上海門店籌備開業當中，至2014年底預計再拓展3-5家。

　　【創新東南亞風味菜-星洲蕉葉】

　　星洲蕉葉萃取泰國、新加坡、印度菜等東南亞菜的精華，充分迎合了國人的飲食習慣，融入了本土的材料、調味及烹飪方法，推陳出新。全國有12家直營店，主要分布在福州、漳州、溫州、深圳、杭州等地，平均每年開店增速3家。

　　【咖啡廳+酒吧+簡餐復合業態品牌-九窩】

　　九窩品牌集咖啡廳+酒吧+簡餐為一體的復合型業態，提供集音樂、藝術、咖啡、酒、書吧、工作區、免費wifi等多種服務，符合年青一代白領的需求。目前在廣州珠影星光城開設了1家門店，2014年計劃在廣州還拓展1家。

　　【中西合璧全國餐飲連鎖品牌-鵬友匯】

　　鵬友匯是中西合璧全國餐飲連鎖品牌，經營方式集中餐、西餐、中西式快餐簡餐、粥粉面、冷熱飲品、甜品、特色小吃等匯于一體，獨此一家的“匯文化”在餐飲界脫穎而出。目前有12家直營店，平均每年拓展10家門店。

　　【創新派融合菜系-九月天餐廳】

　　九月天是以傳統菜系中融入經典與時尚元素為核心，開發簡單但不失高貴品質的特殊菜肴，讓食客每一次用餐都成為他們品味生活的一部分，不斷引領和激發食客們對高品質生活的追求，同時九月天還會根據季節變化，及時調整菜品，保證菜品符合時令變化需求。

　　【親民路線打造小資生活-源本清茶】

　　2010年,源本清茶誕生于昆明，穿越芳香的時光隧道，帶來一杯簡單的好茶,源本清茶所有的食材全部都是進口，食材通過先進的方式保持了最佳口味、最佳的狀態，目前在昆明已經有3家門店。

　　【日式直營平價回轉壽司-爭鮮壽司】

　　爭鮮壽司運用進口新鮮食材，采用日本傳統的做法制作低價多樣化口味的壽司，讓人們不去高檔壽司店也能享受美味平價高品質的壽司。在中國內地已開設100多家門店，至2014年底預計再拓展15家。

　　【披薩界的混搭女王-麗茲披薩】

　　麗茲披薩店以時尚、快捷、休閑的經營理念打造意大利薄餅披薩和意式美食。招牌披薩有奶油海鮮，墨西哥辣肉，麻香炸雞等等，還提供意式沙拉，湯品和甜點。目前已有6家門店，至2014年底預計再拓展4家門店。

　　【北京風味主題餐廳-皇城根】

　　皇城根以北京烤鴨、內府菜以及皇城腳下的胡同家常菜為主的北京風味特色餐廳，既讓您感受到北京內府菜的精致細膩，又能領略到胡同里的美食百味，讓我們一起在皇城根里追溯那耐人尋味的舌尖上的美味，留住老北京遺留下來的魂。皇城根現已在全國開有100多家門店，2014年的拓展計劃是50家，2015年的拓展計劃是40家。

　　【中式特色餐飲連鎖店-大葉臺灣牛肉面】

　　大葉臺灣牛肉面是上海斗牛士餐飲管理有限公司開設的餐飲品牌，服務周到，很有臺灣特色，無論是獨食或和好友同事相聚餐敘都能感到放松、舒適、愉快的用餐環境。目前已開設5家門店，2020年要達成開設100家門店。

　　
　　（來源：商業地產學院）