2014年，是零售業(yè)五味雜陳的一年。不特別，卻特殊。
零售業(yè)發(fā)生了很多事，經(jīng)常縈繞在我腦海里的有幾件。其中，引發(fā)行業(yè)關(guān)注的“胖東來(lái)”事件牽動(dòng)著我的思考。這個(gè)事件引發(fā)的百家爭(zhēng)鳴是難得一見(jiàn)的思想碰撞，這種正反截然對(duì)立的情況在商業(yè)圈并不多見(jiàn)。客觀地說(shuō)，能被關(guān)心，能被質(zhì)疑，胖東來(lái)很成功!
我多次前往胖東來(lái)學(xué)習(xí)，也和他們的團(tuán)隊(duì)有過(guò)多次接觸，并有幸系統(tǒng)參觀過(guò)他們的門(mén)店和辦公區(qū)等，這的確是一家好的企業(yè)!我想，中國(guó)有句話說(shuō)得好：“聽(tīng)其言，觀其行”。于東來(lái)未必是一個(gè)好的演講家，但他是個(gè)企業(yè)家這一點(diǎn)毋庸置疑，胖東來(lái)的成功無(wú)需再證!對(duì)于于東來(lái)，大家對(duì)其的認(rèn)知多停留在高薪予人，而我看來(lái)他是一個(gè)有情懷的人，一個(gè)追求利益，更追求價(jià)值的人，這恰恰是他人生最大的亮色。
我細(xì)看了很多關(guān)于“胖東來(lái)”的評(píng)論，實(shí)際上多數(shù)的文章，70%靠聽(tīng)說(shuō)和推測(cè)，30%是作者的偏見(jiàn)和取向，這些恰恰與東來(lái)無(wú)關(guān)!但有一篇文章，是批評(píng)東來(lái)的情懷的，認(rèn)為情懷無(wú)用，情懷是東來(lái)自飲的毒藥，可惜的是竟然引發(fā)了非常多的共鳴。不知為什么，我卻感受到了切骨之痛和微微的憤怒。“情懷”竟然被批評(píng)，這多么荒唐!
我們的社會(huì)存在一個(gè)競(jìng)相逐利的生態(tài)圈，人們卷入其中，企業(yè)深陷其中。“企業(yè)不盈利就是犯罪”的論調(diào)甚囂塵上。因?yàn)橹鲃?dòng)或被動(dòng)不擇手段的盈利，我們的食品安全才陷入怪圈。許多人以為食品安全是機(jī)制問(wèn)題，實(shí)際在我看來(lái)，更應(yīng)是價(jià)值觀的問(wèn)題。
這幾年，樂(lè)城創(chuàng)業(yè)，我無(wú)數(shù)次的被問(wèn)及，“你賺不賺錢(qián)，賺多少錢(qián)”;卻沒(méi)有人問(wèn)我，“你的企業(yè)還會(huì)怎么升級(jí)，你怎么保障食品安全，怎么更好地滿足消費(fèi)者”。我介紹商品直采經(jīng)驗(yàn)時(shí)，更多的人是詢問(wèn)我毛利多少，成本多少;幾乎無(wú)人問(wèn)，你直采的價(jià)值觀是什么。人們以為利潤(rùn)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的方向和重點(diǎn)，而我認(rèn)為，利潤(rùn)是追求經(jīng)營(yíng)極致后的副產(chǎn)品，是把事情做好后得到的贈(zèng)品。我們享受的應(yīng)該是追求價(jià)值觀的精神享受，而不是圍繞利益展開(kāi)的逐利行動(dòng)。
這不是優(yōu)雅的高調(diào)，恰恰是我發(fā)現(xiàn)，正是缺乏價(jià)值觀的指引，我們今天很多企業(yè)才缺乏特色，容易迷茫。我們所熟知的喬布斯，你讀他的傳記，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這家伙從頭到尾就沒(méi)有考慮過(guò)利益，而是追求最好，癡迷研發(fā)過(guò)程中的樂(lè)趣，他也不是一蹴而就，他被他創(chuàng)立的企業(yè)放逐過(guò)12年。中國(guó)臺(tái)灣的誠(chéng)品書(shū)店也是承受了15年的虧損后，才有今天堪稱(chēng)經(jīng)典的企業(yè)。
這一年，我走訪和學(xué)習(xí)了很多國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的企業(yè)。感覺(jué)最好的現(xiàn)象，是那些原先規(guī)模大、賺錢(qián)多的企業(yè)不再引人關(guān)注，沃爾瑪、家樂(lè)福已然退去光環(huán)。企業(yè)家開(kāi)始關(guān)注，我們?cè)谧鲆患裁词虑椋覀円宫F(xiàn)企業(yè)哪些特殊的東西，我們能為社會(huì)和員工做哪些改善和給予。
于是我看到，河南金好來(lái)在風(fēng)景區(qū)開(kāi)設(shè)了自己的商學(xué)院，管吃管住，不僅教會(huì)員工工作技能，還教授員工生活情趣。因?yàn)椋鸷脕?lái)想讓他的員工生活得更有質(zhì)量，服務(wù)顧客更有激情。
我看到香江百貨，潔凈無(wú)塵的賣(mài)場(chǎng)管理，豐滿的商品陳列，提供包括促銷(xiāo)員在內(nèi)的員工工作餐，并為此建立了實(shí)施機(jī)制。因?yàn)椋Ｍo顧客提供良好的購(gòu)物體驗(yàn)并不斷改善員工的生活。
我看到美國(guó)喬氏超市的洗手間布置得像餐廳，這里說(shuō)的是布置不是裝修，這會(huì)差別很大，因?yàn)檫@家企業(yè)的老板非常重視顧客的購(gòu)物體驗(yàn)和員工的幸福度。
我看到全食超市定位在有機(jī)健康、豆芽農(nóng)莊超市定位在非發(fā)胖商品，這些超市的布置極致美麗，因?yàn)樗麄兿Ｍ纳迫藗兊纳钯|(zhì)量和品位。
這些企業(yè)的成功，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們都有自己尊崇的價(jià)值觀，這就是這些企業(yè)擁有的情懷。
情懷，是企業(yè)家和企業(yè)的必需品。在商業(yè)的原始社會(huì)可以不需要，但在商業(yè)文明的時(shí)代，這就是成功的要素。2015年悄然而至，我們很多企業(yè)感受到不適應(yīng)，感受到迷茫。這并不是市場(chǎng)不好，而是市場(chǎng)改變了，我們的市場(chǎng)已不再是莽荒時(shí)代，我們需要的不再是獵人和武夫，我們需要的是農(nóng)夫和智者。你不能再剝削自然并靠野蠻搶奪生存，你需要耕種、研究和體會(huì)自然。我們要感謝這個(gè)時(shí)代的來(lái)臨，感謝這樣一場(chǎng)變革。所以，自信地?fù)肀愕那閼眩覀冏非蟮氖巧虡I(yè)價(jià)值!
2015年，我希望樂(lè)城會(huì)變得更加特別。我們會(huì)提供更加優(yōu)雅和有趣的賣(mài)場(chǎng);更加愉悅?cè)诵牡臍g笑服務(wù);更深刻地理解商品，以食品安全為企業(yè)使命;更好地關(guān)愛(ài)員工，助其體味人生價(jià)值;更多地開(kāi)店，與顧客離得更近!最重要的是，我們將釋放我們的情懷，我們要做最好的超市!
（作者：安徽樂(lè)城超市總經(jīng)理 王衛(wèi)）
