2014年11月21日,日本的零售之王,旗下?lián)碛?-Eleven、伊藤洋華堂、SOGO、西武百貨等公司的日本7&i集團(tuán)在川崎市武藏小杉這個(gè)地方開設(shè)了一個(gè)名叫格林木(Grand Tree)購物中心。
開業(yè)后13天,累計(jì)突破100萬人流!一個(gè)賣場面積只有3.7萬平米的購物中心,每日客流量近8萬人。預(yù)計(jì)年客流量2000萬人。憑什么如此火爆?
5公里范圍中擁有49萬戶,117萬人。靠什么力量把商圈里的居民消費(fèi)給牢牢抓住的?
一、商業(yè)企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新高層必須轉(zhuǎn)變觀念、創(chuàng)新要落實(shí)必須形成上下共識(shí)
視頻一開始就顯示了2014年11月21日下午格林木購物中心下午1點(diǎn)開業(yè)之前上午9點(diǎn)7&i集團(tuán)會(huì)長(董事長)鈴木先生給四百多名購物中心員工講話,他說:“把商品陳列出來,掛一個(gè)POP宣傳一下就把商品賣出去的日子已經(jīng)結(jié)束了”。
但是當(dāng)記者問鈴木董事長格林木購物中心具體做了哪些創(chuàng)新時(shí),鈴木董事長詭異地說:“你自己看了就知道了”。
鈴木董事長的話代表了7&i集團(tuán)高層對(duì)轉(zhuǎn)變觀念和購物中心創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)水平,而格林木購物中心項(xiàng)目總經(jīng)理龜井先生對(duì)記者說的話代表了基層對(duì)轉(zhuǎn)變觀念和創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)水平,龜井在回答記者問題時(shí)他說:“要把格林木購物中心建成大家樂意來玩的地方,在玩的過程中順便買一些東西回家”。
請(qǐng)注意,當(dāng)一個(gè)地方雷同的購物場所很多的情況下,吸引顧客到你這個(gè)格林木購物中心來的出路就是“把格林木購物中心建成大家樂意來玩的地方”,而且,“在玩的過程中順便買一些東西回家”。還請(qǐng)注意,鈴木董事長的話和龜井總經(jīng)理的話一個(gè)代表了集團(tuán)高層,一個(gè)代表了基層操作層面的干部,但他們的話是遙相呼應(yīng)和承上啟下的,鈴木董事長話反映了高層已經(jīng)認(rèn)識(shí)到購物中心必須不能照搬過去那種方法去做了,“把商品陳列出來,掛一個(gè)POP宣傳一下就把商品賣出去的日子已經(jīng)結(jié)束了”。
董事長說出了一個(gè)需求,不能像過去那樣做了,那就是需要變,需要按照新的方法去做了,而龜井總經(jīng)理給大家解了惑,就是解釋了董事長提出的變是如何去變的問題,就是“把格林木購物中心建成大家樂意來玩的地方”,而且,“在玩的過程中順便買一些東西回家”。
龜井的話非常準(zhǔn)確地解答了商業(yè)地產(chǎn)創(chuàng)新的核心問題,總的來說有三個(gè)要點(diǎn):首先商業(yè)地產(chǎn)的生命線(獲取投資回報(bào),最基本的要求就是經(jīng)營一定年限以內(nèi)能夠收回投資)最最重要的基礎(chǔ)是吸引人來消費(fèi),“把格林木購物中心建成大家樂意來玩的地方”,其次才是銷售商品,“在玩的過程中順便買一些東西回家”,就是在顧客玩的過程中不知不覺把商品銷售出去了。
因此,在一個(gè)老牌商業(yè)集團(tuán)手里,格林木購物中心創(chuàng)新成功代表了這個(gè)商業(yè)集團(tuán)從高層到基層從上到下形成了一個(gè)共識(shí),這個(gè)共識(shí)就是:“原有的商業(yè)模式已經(jīng)走到了盡頭,必須要用創(chuàng)新的商業(yè)模式來替代,這個(gè)有別于傳統(tǒng)商業(yè)模式的創(chuàng)新模式就是就是“把格林木購物中心建成大家樂意來玩的地方”,而且,“在玩的過程中順便買一些東西回家”。
把購物中心的主要功能排序從傳統(tǒng)的“購物休閑”顛倒過來,轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶蓍e購物”了,也與我在2014年12月9日最后一次《海上贏商匯》沙龍論壇上我提出的大型購物中心功能排序概念有異曲同工之妙,我提出大型商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目功能創(chuàng)新提升需要符合4S—Services服務(wù)、Seeing觀景、Socialization社交、Shopping購物這樣的排序倡議,這個(gè)排序也就是先要?jiǎng)?chuàng)造條件讓顧客樂意來(來享受服務(wù)、來觀景、來社交),然后順便買一些東西回家。
二、創(chuàng)新需要集合眾人智慧以及集中優(yōu)勢資源
視頻介紹了7&i集團(tuán)在日本是一個(gè)擁有150多家企業(yè)的特大型商業(yè)流通集團(tuán),擁有遍布全日本和中國許多城市的“伊藤洋華堂大型綜合超市”、“7—11Seven-eleven便利店”,以及在全日本享有盛譽(yù)的“西武百貨店”和“LOFT”精品酒店,在籌備格林木購物中心過程中,鈴木董事長多次召集這四個(gè)商業(yè)品牌的高層開會(huì)研究格林木購物中心的業(yè)態(tài)創(chuàng)新問題,應(yīng)該來說,位于武藏小杉的格林木購物中心概念創(chuàng)新、功能創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新和布局創(chuàng)新凝聚了整個(gè)集團(tuán)經(jīng)理人員的智慧,在整個(gè)格林木購物中心管理團(tuán)隊(duì)組建的人才調(diào)配、策劃、設(shè)計(jì)、新型商業(yè)業(yè)態(tài)試驗(yàn)、完善到定型以及資源共享,7&i集團(tuán)集中調(diào)用了全集團(tuán)優(yōu)勢資源來完成這項(xiàng)創(chuàng)新任務(wù)的。
三、創(chuàng)新需要有舍去眼前利益的力量和落到實(shí)處的行動(dòng)能力
與眾多商家口頭上大談創(chuàng)新而實(shí)際上舍不得去動(dòng)眼前利益而停留在紙上談兵不同,7&i集團(tuán)在格林木項(xiàng)目上的創(chuàng)新是有舍去了巨大的眼前利益大氣量的,下面提到的幾項(xiàng)我想給各位留下了深刻的印象,請(qǐng)看:
1、一樓的西餐廳對(duì)面是品牌服裝店;
2、一樓的生鮮食品超市對(duì)面是雜貨店;
3、一樓食品超市內(nèi)的兒童食品上精美圖案令人叫絕!
4、記者走進(jìn)購物中心大門以后驚叫“喔奧,中庭好大啊,像個(gè)廣場!”;
5、一個(gè)蔬菜切塊項(xiàng)目從“為了讓熱愛為家人做飯和還需要上班的女性做到做飯上班兩不誤”而推出這個(gè)概念到在伊藤洋華堂食品區(qū)試營業(yè)到最后落實(shí)到格林木購物中心正式營業(yè)前后不斷試驗(yàn)、總結(jié)、調(diào)整、再試驗(yàn)直到在格林木購物中心開業(yè)推出花了整整兩年半時(shí)間,個(gè)中艱辛讓人難以置信,第三方蔬菜切塊項(xiàng)目負(fù)責(zé)人柴田女士看到格林木購物中心開業(yè)這一天切塊蔬菜攤位人流涌動(dòng)、生意火爆的場景不禁喜極而泣、潸然淚下;
6、項(xiàng)目總經(jīng)理龜井帶領(lǐng)記者首先參觀了屋頂花園,講述了在籌建過程中請(qǐng)孩子們來種花、參觀了果園、鯨魚噴水場地等等,講述了讓孩子們長大遠(yuǎn)游以后想起家鄉(xiāng)時(shí)聯(lián)想到在這塊屋頂花園內(nèi)還有自己親手種下的花朵的美好回憶,講到了“讓顧客習(xí)慣以后,我們還要不斷努力去創(chuàng)造給顧客的驚喜!”;
7、一個(gè)規(guī)模縮小了的西武百貨布置在二樓和以上的樓層,百貨的品牌館比普通百貨店的品牌館規(guī)模小但容量特別大,因?yàn)槊恳粋(gè)品牌館同其他西武百貨店的同類品牌館由視頻相連,在格林木購物中心的西武百貨店的品牌館內(nèi)的顧客可以通過電視視頻看到其他西武百貨店的同類品牌館內(nèi)陳列的所有該品牌的商品,顧客選購該品牌商品的選擇范圍大大擴(kuò)大令顧客們非常滿意;
9、評(píng)論:
1)高租金項(xiàng)目和聚人氣的項(xiàng)目不能兼得時(shí)7&i集團(tuán)毫不猶豫地選擇了后者,上述第1款和第2款是徹底顛覆了傳統(tǒng)購物中心的一樓開設(shè)化妝品、奢侈品和黃金珠寶等高租金店鋪的傳統(tǒng),開創(chuàng)了以積聚人氣為主要目的的利用一樓最最金貴的位置以絕大部分的面積開設(shè)了低租金的食品超市、西餐廳和雜貨鋪,這需要高層有舍去眼前利益的氣量;
2)吸引目標(biāo)客戶用心極致,為了吸引孩子,再讓孩子帶了家長來消費(fèi),包括兒童食品以及其包裝上繪制的精美圖案,邀請(qǐng)孩子來屋頂花園種花和建設(shè)鯨魚狀噴水場地吸引孩子來玩水等等;
3)提供舒適的空間環(huán)境包括“喔奧,中庭好大啊,像個(gè)廣場!”;
4)精心研究吸引特殊群體客戶,“為了讓熱愛為家人做飯和還需要上班的女性做到做飯上班兩不誤”而推出切塊蔬菜這個(gè)概念一直到反復(fù)試驗(yàn)直到成功落戶到食品超市中去;
5)利用互聯(lián)互通技術(shù)創(chuàng)新百貨銷售的新模式,把整個(gè)集團(tuán)的百貨資源展現(xiàn)出來。上述創(chuàng)新從推出概念到落實(shí)到行動(dòng)中去,無一例外都變成了現(xiàn)實(shí),體現(xiàn)了該商業(yè)集團(tuán)的決策能力和執(zhí)行能力非同一般。
四、我國做商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商或商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目轉(zhuǎn)型提升的甲方應(yīng)該從日本7&i集團(tuán)在格林木購物中心的創(chuàng)新過程得到啟示
啟示一:追求人性化是商業(yè)創(chuàng)新的源泉:格林木購物中心的創(chuàng)新就是商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目追求人性化就是把商場消費(fèi)購物環(huán)境做得讓顧客感到更加方便和舒服、對(duì)商場提供的服務(wù)和商品感到更加實(shí)惠和物有所值或物超所值、商家感到商業(yè)運(yùn)行環(huán)境更加方便和舒服,一句話,人是一種比較動(dòng)物,在供大于求的狀況下顧客和商家有了更多的選擇余地,因此他們?cè)诓粩嘧霰容^和選擇,雖然一個(gè)地方商業(yè)地產(chǎn)物業(yè)供大于求,對(duì)于新入行者來說,永遠(yuǎn)存在著機(jī)會(huì),這個(gè)機(jī)會(huì)就是你把你的商場做得比你的競爭對(duì)手、比別人更加人性化。日本的格林木購物中心給我們上了一課,龜井總經(jīng)理回答記者時(shí)這樣說:“如果按照傳統(tǒng)的購物中心來建設(shè),那格林木購物中心就是在川崎市中原區(qū)的武藏小杉社區(qū)多出了一個(gè)同別人家一樣的購物場所,但我們創(chuàng)新做出了同別的購物中心不一樣的業(yè)態(tài)、服務(wù)和環(huán)境,我們格林木購物中心就變得獨(dú)一無二了”,但這個(gè)獨(dú)一無二的購物中心并不是一成不變的,更不是一勞永逸的,龜井總經(jīng)理接下來的話是:“讓顧客習(xí)慣以后,我們還要不斷努力去創(chuàng)造給顧客的驚喜!”;
啟示二:只有變開發(fā)商的眼睛向上為向下,創(chuàng)新商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目這個(gè)顧客樂意來消費(fèi)和商家樂意來經(jīng)營這個(gè)平臺(tái)才可以成為可能:由于一直以來在中國是權(quán)力而不是市場配置資源,廣大開發(fā)商養(yǎng)成了了眼睛向上看的唯權(quán)力是瞻的習(xí)慣,因而,他們長期以來漠視顧客需求、漠視商家需求的惡果開始集中顯現(xiàn),開發(fā)出了大量的市長喜歡而不是市場喜歡的迷失了生命線的垃圾商業(yè)地產(chǎn)。要想改變這個(gè)局面,要想把自己的商業(yè)項(xiàng)目變成消費(fèi)者喜歡和商家喜歡的平臺(tái),唯有開發(fā)商的眼光向下看才能看到消費(fèi)者的需求、看到商家的需求,商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目開發(fā)的創(chuàng)新才會(huì)有正確的方向。我相信,當(dāng)市場上使用價(jià)值低下的、做不出績效難于收回投資的迷失了生命線的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目不斷累積,當(dāng)許多開發(fā)商陷入危機(jī)時(shí)刻到來時(shí),他們會(huì)低下他們頭把眼光投向消費(fèi)者的需求和商家的需求,去創(chuàng)新他們的商業(yè)平臺(tái);
啟示三:只有開發(fā)商尊重專業(yè)知識(shí)、尊重專業(yè)人才并用好專業(yè)人才才有可能把創(chuàng)新做到位:由于我國極大部分的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目開發(fā)商主要是做住宅和其他物業(yè)的開發(fā)商,由于一直以來在中國是權(quán)力而不是市場配置資源,崇尚權(quán)力獲取資源大把賺錢太方便了,不僅使廣大開發(fā)商養(yǎng)成了了眼睛向上看的唯權(quán)力是瞻的習(xí)慣,而且在他們的潛意識(shí)里以為自己比別人更聰明了,所以除了官員的話以外,別人的話就聽不進(jìn)去了,因而,長此以往,一些開發(fā)商老板養(yǎng)成了不尊重專業(yè)知識(shí)、不尊重專業(yè)人才并不用好專業(yè)人才習(xí)慣,技術(shù)要求極高的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目被粗制濫造,結(jié)果當(dāng)市場上使用價(jià)值低下的、做不出績效難于收回投資的迷失了生命線的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目不斷累積,當(dāng)許多開發(fā)商陷入危機(jī)時(shí)刻到來時(shí),他們才會(huì)去反思,去尊重專業(yè)知識(shí)、尊重專業(yè)人才并用好專業(yè)人才來創(chuàng)新他們的商業(yè)平臺(tái)。在日本的格林木購物中心開業(yè)之前,像切塊蔬菜這樣一個(gè)看似非常簡單的商業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新,7&i集團(tuán)聘用了柴田女士的專業(yè)公司耗時(shí)二年半、經(jīng)歷過許多次的試驗(yàn)、調(diào)整、再試驗(yàn)、再調(diào)整的過程才把這樣的一個(gè)項(xiàng)目做成功;
啟示四:創(chuàng)新需要對(duì)本商圈內(nèi)的顧客和商家這兩個(gè)市場群體的需求做準(zhǔn)確的判斷,創(chuàng)新的方向才能正確。在過去的年代里,國內(nèi)少有商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商都是熱衷于拷貝,很少有開發(fā)商對(duì)顧客和商家這兩個(gè)市場群體的需求做詳細(xì)的調(diào)研和準(zhǔn)確判斷的,更少有開發(fā)商把顧客和商家這兩個(gè)市場群體的需求認(rèn)真請(qǐng)專家預(yù)留落實(shí)到商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)中去的,所以經(jīng)過這十年的大規(guī)模、快速度發(fā)展,市場上到處充斥著外表漂亮但迷失了生命線的收益低下的大型商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目。日本武藏小杉的格林木購物中心的創(chuàng)新成功給我們上了一課,他們的創(chuàng)新目標(biāo)就是為了迎合這個(gè)商圈內(nèi)的上班白領(lǐng)多、育齡婦女多、孩子多、休閑活動(dòng)場所少這樣的實(shí)際情況,仔細(xì)研究了這些群體的需求,其實(shí)所有這些創(chuàng)新都是為了迎合這些群體的需求而設(shè)計(jì)開發(fā)的,比如把食品超市、雜貨鋪設(shè)在一樓就是為了方便上班族回家路過格林木購物中心時(shí)順便買一些回家做飯的食材和商品;精心做好一個(gè)適合兒童觀賞和學(xué)習(xí)的屋頂花園就是為了吸引育齡婦女帶著孩子來購物中心游玩的,吸引她們?cè)谟瓮娴倪^程中順便買一些商品回家;
啟示五:創(chuàng)新需要謙虛的心態(tài)、創(chuàng)新需要學(xué)習(xí)型組織:不知是從那一年開始,房地產(chǎn)開發(fā)商老板這個(gè)群體被貼上了“土豪”這個(gè)標(biāo)簽,商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商老板也未能逃脫,“土豪”兩字又是與炫富擺闊、自高自大、不思進(jìn)取、自我膨脹這些概念聯(lián)系在一起,盡管在房地產(chǎn)開發(fā)商老板這個(gè)群體里不泛行業(yè)精英和專家學(xué)者,這類人被貼上這樣的標(biāo)簽有點(diǎn)冤,但這群體的主流這些年來的表現(xiàn)也自覺地逐漸與“土豪”這個(gè)標(biāo)簽對(duì)號(hào)入座了。莫言說得好:“當(dāng)你的才華還撐不起你的野心的時(shí)候,你應(yīng)該靜下心來學(xué)習(xí);當(dāng)你的能力還駕馭不了你的目標(biāo)時(shí),就應(yīng)該沉下心來,歷練,夢想,不是浮躁,二是沉淀和積累”。過去十年全國開發(fā)了5.7億平方米大型商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的開發(fā)商中,試問有多少百分比的開發(fā)商老板具備的才華(知識(shí)和能力)撐得起他們開發(fā)大型商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目這個(gè)(野心)的?雖然沒有人做過這樣的調(diào)研報(bào)得出確切的百分比數(shù)據(jù),但最近有數(shù)據(jù)透露,全國過去十年中開發(fā)的大型商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目中有80%以上的項(xiàng)目凈收益達(dá)不到初期投資額的3%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場退出機(jī)制要求的5%這個(gè)最低門檻這條生命線,從這個(gè)角度看,說這個(gè)百分比超過80%也不會(huì)冤枉人了。
看過日本格林木購物中心創(chuàng)新視頻的觀眾一定會(huì)對(duì)日本7&i集團(tuán)掌管著全日本150多家商業(yè)公司董事長鈴木先生謙卑的態(tài)度印象深刻,是他說出了:“把商品陳列出來,掛一個(gè)POP宣傳一下就把商品賣出去的日子已經(jīng)結(jié)束了”,是他在格林木購物中心開業(yè)前親自給全體購物中心員工鞠躬訓(xùn)話,是他親自召集全集團(tuán)多家商業(yè)公司高管集體開會(huì)研究格林木購物中心的創(chuàng)新事項(xiàng),事實(shí)上,我們看過這個(gè)視頻的人都會(huì)得出這樣一個(gè)結(jié)論,掌管著全日本150多家商業(yè)公司董事長鈴木先生態(tài)度謙虛,自己認(rèn)識(shí)到了“把商品陳列出來,掛一個(gè)POP宣傳一下就把商品賣出去的日子已經(jīng)結(jié)束了”,才會(huì)去禪精竭慮把格林木購物中心的創(chuàng)新工作一步一步引向深入,探索和尋求“把商品陳列出來,掛一個(gè)POP宣傳一下就把商品賣出去的日子已經(jīng)結(jié)束了”以后的購物中心生存之道。
鈴木董事長以自己的實(shí)際行動(dòng),把全集團(tuán)所有商業(yè)公司高管群體帶成了一個(gè)學(xué)習(xí)型組織,確保了格林木購物中心業(yè)態(tài)創(chuàng)新的成功實(shí)施和未來在他們集團(tuán)內(nèi)推行持續(xù)創(chuàng)新工作。
日本格林木購物中心的故事給我們上了一課,當(dāng)然,他們的創(chuàng)新成果的效果如何還需要經(jīng)過實(shí)踐的檢驗(yàn),但毫無疑問,在商業(yè)已經(jīng)充分競爭的日本,7&i集團(tuán)通過創(chuàng)新為格林木購物中心開創(chuàng)了新的生存空間,而我們中國這個(gè)市場上同樣,大型商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目的生命線只有通過創(chuàng)新才能夠筑牢!
(來源:商業(yè)與地產(chǎn))