它們分成了潮流派、餐飲派、親子派、社區(qū)派
正如杭州解百集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)童民強(qiáng)說(shuō)的，“傳統(tǒng)零售百貨未來(lái)的路究竟在哪里，一直是我們?cè)诳嗫嗨妓鞯膯?wèn)題。”顯然，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，杭州零售業(yè)的大佬們似乎已經(jīng)有了自己的答案。
早在去年上半年，中國(guó)銀泰投資有限公司董事長(zhǎng)沈國(guó)軍就曾在一次采訪中表示，未來(lái)的百貨店不再單純以購(gòu)物為主，而是成為實(shí)現(xiàn)人流聚集、體驗(yàn)、交流或是欣賞某個(gè)活動(dòng)的場(chǎng)所。
同樣的論調(diào)，昨天在新解百集團(tuán)召開(kāi)的戰(zhàn)略合作伙伴大會(huì)上，也被多次提及。
“生活方式”，這四個(gè)字恐怕是昨天童民強(qiáng)說(shuō)得最多的一個(gè)詞。“以前我們一直認(rèn)為，生活需要購(gòu)物，然后消費(fèi)者從購(gòu)物中得到享受。但現(xiàn)在，這一套完全相反。首先是享受，然后是生活，最后才是購(gòu)物。”童民強(qiáng)說(shuō)。他認(rèn)為，生活方式必將成為未來(lái)零售消費(fèi)的主導(dǎo)，以目的地消費(fèi)帶動(dòng)沖動(dòng)型消費(fèi)。換言之，你去商場(chǎng)可能是為了吃飯、為了約會(huì)、為了娛樂(lè)、為了運(yùn)動(dòng)、為了做發(fā)型、為了逛花市，甚至是為了看牙醫(yī)或是學(xué)習(xí)英語(yǔ)，在這些生活方式及體驗(yàn)的觸及下，產(chǎn)生二次商品消費(fèi)。“甚至未來(lái)的購(gòu)物中心可能會(huì)有這樣的顛覆：零售成為輔營(yíng)，而餐飲、娛樂(lè)、教育等等將成為商場(chǎng)的主營(yíng)。”
商圈的零售商場(chǎng)主打精致潮流
大家都是奔著“體驗(yàn)式消費(fèi)”為核心而努力，或改造或升級(jí)，難免出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象。“百貨店能謀求變化是好事。改造成什么不是重點(diǎn)，關(guān)鍵還是要尋求差異化，找找自己的個(gè)性。”世邦魏理仕杭州董事總經(jīng)理馬英樞表示。
那么差異化在哪里？
以湖濱商圈為例。記者發(fā)現(xiàn)，這一帶老牌零售百貨的相繼升級(jí)改造基本上都圍繞“精致生活”和“潮流精品”展開(kāi)。比如，和武林銀泰合并后的百大，引入了更多年輕潮流品牌，同時(shí)植入了更多適合年輕消費(fèi)者的業(yè)態(tài)，諸如服裝店里的咖啡館等。對(duì)面的國(guó)大，更打算徹底改頭換面，走高端時(shí)尚奢侈品路線。歷來(lái)以奢侈品銷售為主的杭州大廈也計(jì)劃引進(jìn)更多國(guó)際大牌和國(guó)際設(shè)計(jì)師品牌。
而另一頭，湖濱in77、西湖銀泰城以及計(jì)劃改造后的新元華，走的也都是精致生活方式和潮流精品的路線。
值得一提的還有目前正在建造中、位于鳳凰山腳下的“尚城1157”項(xiàng)目，這個(gè)由商旅集團(tuán)聯(lián)手上城區(qū)政府打造的全新購(gòu)物中心，同樣也是主打“潮流生活”。除了多家快時(shí)尚旗艦店，購(gòu)物中心內(nèi)還將包括24小時(shí)書(shū)城、知名酒吧、德國(guó)的PAULANER、高端夜店品牌MZ等“混搭”業(yè)態(tài)。
社區(qū)型的購(gòu)物中心
瞄準(zhǔn)餐飲和親子
相比商圈內(nèi)的“高大上”，這兩年雨后春筍般冒出來(lái)的社區(qū)型購(gòu)物中心則似乎更接地氣一些。“社區(qū)型的購(gòu)物中心在經(jīng)過(guò)幾輪業(yè)態(tài)調(diào)整的嘗試后，現(xiàn)在的傾向很明顯，要么餐飲，要么親子。”某業(yè)內(nèi)人士分析說(shuō)，“這兩塊針對(duì)的基本上都是家庭消費(fèi)。”
說(shuō)到餐飲，目前做得比較成功的要數(shù)城西銀泰城。據(jù)了解，如果算上咖啡甜點(diǎn)類，城西銀泰城一共有70多家餐飲店，基本上占到整個(gè)商場(chǎng)業(yè)態(tài)的30%。
而被視為“人流發(fā)動(dòng)機(jī)”的兒童業(yè)態(tài)，是社區(qū)型購(gòu)物中心熱衷的利器。位于慶春商圈的天虹購(gòu)物中心，在3樓開(kāi)辟了10000多平方米作為兒童游樂(lè)區(qū)域，包括多家面向不同年齡階段孩子的娛樂(lè)設(shè)施和教育機(jī)構(gòu)。
西溪印象城的兒童業(yè)態(tài)比例相對(duì)更高，有木馬王國(guó)、童子軍樂(lè)園、悠游堂、海洋村，中庭還有一個(gè)卡雷拉軌道賽車。
位于濱江的中南購(gòu)物中心，更是“實(shí)打?qū)崱钡膬和螛?lè)場(chǎng)所。除了部分零售和餐飲，整個(gè)商場(chǎng)近一半業(yè)態(tài)都和兒童游樂(lè)有關(guān)。
此外，在建中的金沙湖天街，也把兒童業(yè)態(tài)作為商場(chǎng)規(guī)劃的重點(diǎn)。位于慶春商圈、計(jì)劃2016年下半年開(kāi)業(yè)的杭州大廈501城市廣場(chǎng)，盡管定位為高品質(zhì)生活購(gòu)物中心，但也沒(méi)忘在兒童業(yè)態(tài)上狠下功夫——整個(gè)商場(chǎng)的4層樓都將和孩子有關(guān)，包括兒童游樂(lè)、兒童教育、兒童用品以及母嬰中心。
不過(guò)，不管是精致潮流派，還是親子派、餐飲派，它們的出發(fā)點(diǎn)其實(shí)都一樣——先想方設(shè)法地和你的生活習(xí)慣、生活方式“套近乎”，只有摸透了你的生活方式和生活習(xí)慣，才能讓你心甘情愿地花更多的錢。
（來(lái)源：都市快報(bào) 記者 朱玫）
