多數(shù)便利店至凌晨就關(guān)門
據(jù)統(tǒng)計，濟南市區(qū)當前便利超市有300多家，并且仍在繼續(xù)擴張中。不僅是大型超市在不斷發(fā)展，很多小型的便利店從去年也開始嶄露頭角。多位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，去年是濟南市社區(qū)便利店的快速發(fā)展期，一年增加了100多家。從去年3月份開始進軍濟南社區(qū)的倍全便利店，一年左右的時間已經(jīng)開了38家店，并且許多社區(qū)竟開設(shè)了2家便利店。這家企業(yè)的一位管理人員向記者透露，倍全便利店目前仍在高速擴張中，年內(nèi)將達到100到150家。
記者走訪華強廣場一層鮮百惠便利店，一位店員告訴記者，“我們這里的營業(yè)時間基本和華強廣場差不多，我們會比華強廣場上班早半個小時，一般是8點10分，晚上的營業(yè)時間會到7點，而誠基中心的門店則營業(yè)到晚上12點，那邊人多，生意好，但是過了12點后，基本沒人來買東西，晚上營業(yè)根本不賺錢。”另一家名為“7—12”的便利店的店主也告訴記者：“我們是個體戶，一般營業(yè)時間是早6點到晚10點30分，晚上是不營業(yè)的，成本太高，買東西的人太少，再加上用電和人工的成本，根本不掙錢，反而會賠錢。繁華地段是可以考慮24小時營業(yè)的，濟南夜生活并不豐富，一般的超市都不會選擇24小時營業(yè)，營業(yè)到晚上10點30分，人就比較少了。”
在濟南開了將近兩年時間，卻在年前倒下的佳合樂超市，現(xiàn)已被一家名為“趣購24小時便利店”（以下簡稱趣購）的超市收購4家收益較好的店面。據(jù)了解這4家店面還處于半營業(yè)狀態(tài)，目前只有一家店是24小時營業(yè)，其他三家店也僅僅是白天營業(yè)。
記者走訪了濟南多家社區(qū)便利店，有加盟也有私營，但是記者發(fā)現(xiàn)真正24小時營業(yè)的沒有幾家。
夜間營業(yè)額不到1000就等于白干
佳合樂超市并非是濟南第一家倒下的24小時便利店，2014年6月份，曾經(jīng)以24小時營業(yè)作為主打口號、在濟南堅持了十幾年的萬泉超市退出市場，當時就引起了業(yè)界對濟南24小時便利店整體生態(tài)的關(guān)注。佳合樂超市的董事長黃某某曾經(jīng)在接受媒體采訪時表示，“便利店24小時營業(yè)成本至少要比普通便利店高1/3,而另一位業(yè)內(nèi)人士也表示，隨著房租的不斷攀升，便利店的營業(yè)成本也在不斷增加，而夜間經(jīng)營的成本占有很重要的一部分,水電費、房租成本、再加上店員工資、貨物損耗，一個店如果要維持收支平衡,夜間營業(yè)收入就不能低于1000元。”
當然，24小時營業(yè)是否合算也與店面的地理位置有很大的關(guān)系。趣購便利店一家分店的負責(zé)人告訴記者：“其實算一下，如果位置好，便利店夜班不會賠錢，反而是掙錢的。”他告訴記者，“就像有些店面在晚上12點前人流量是非常大的，這個時候安排好時間，營業(yè)額還是非常可觀的，即使后半夜人少也是只賺不虧的。再比如在世茂附近夜生活是非常豐富的，12點以后便利店的人流量也是很可觀的。”
“52week便利店是一家超市+快餐的創(chuàng)新便利店，我們的營業(yè)時間是24小時，晚上的生意還算不錯，營業(yè)額差不多是1000多，”52week便利店的一位店長告訴記者。隨后記者來到一家倍全便利店，這家店長告訴記者，“倍全便利店是年后開始24小時營業(yè)的，我們一天的營業(yè)額大概在5000多，晚上的營業(yè)額是1000多。如果晚上營業(yè)額少于1000元，那就等于白干了，可能也不只是白干，賠錢都有可能。”
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濟南便利店競爭白熱化
便利店這種商業(yè)模式的前景是，不僅零售大鱷在關(guān)注便利店，許多其他領(lǐng)域的商業(yè)巨亨也在關(guān)注便利店的發(fā)展。而互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，O2O和C2B這些新型商業(yè)發(fā)展模型也促進了便利店的全面發(fā)展。
據(jù)了解，許多快遞公司已經(jīng)加入到便利店的行業(yè)中來。像韻達快遞已重塑與便利店合作模式，韻達快遞25日宣布與上海良友便利連鎖有限公司（以下簡稱“良友便利”）簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，開啟韻達零售業(yè)O2O和C2B雙向業(yè)務(wù)合作模式的全國布局，搭建全國零售配送平臺。與良友便利達成合作后，消費者可在良友便利店線上下單，韻達通過與良友便利的系統(tǒng)數(shù)據(jù)對接，安排快遞員前往就近便利店取貨完成末端配送。
去年年底以來，在快遞行業(yè)發(fā)展迅速的順豐速運也開始試水自營便利店。從深圳開始，陸續(xù)在國內(nèi)一些城市開設(shè)便利店，這些便利店除了經(jīng)營快遞業(yè)務(wù)，還兼做零食銷售等業(yè)務(wù)，這在當時被看成中國民營快遞業(yè)加快向社區(qū)終端滲透的一個信號。
（山東商報 實習(xí)生趙曼劉曉君）
