用“斷崖式”來形容目前百貨業(yè)的困局一點(diǎn)也不為過:上海58家大中型百貨公司去年銷售僅319億元,在2013年出現(xiàn)負(fù)增長的基礎(chǔ)上,去年又同比下降1.9%。
在不少百貨公司淪為電商“試衣間”的困境中,實(shí)體百貨如何突圍?新世界百貨總經(jīng)理徐家平日前披露,凸顯區(qū)位優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng),形成網(wǎng)上商城、實(shí)體商城、手機(jī)商城“三城聯(lián)動(dòng)”的格局,投資60億元人民幣的新世界大丸將豎立起上海高端精品百貨的新標(biāo)桿。
“千篇一律”是百貨公司陷入“泥潭”的瓶頸。新世界大丸百貨在經(jīng)營定位上做到三個(gè)70%:即70%的產(chǎn)品線上不賣、70%的產(chǎn)品與新世界城錯(cuò)位、70%的服務(wù)品牌上海創(chuàng)新;同時(shí),40%的國際知名品牌、30%的國際流行品牌、20%的港澳臺(tái)品牌及10%的國內(nèi)知名品牌的品牌結(jié)構(gòu)使其拉開了與一般百貨的距離。
高端體驗(yàn)是集聚人氣的“法寶”:亞洲唯一一部升龍式螺旋電梯,盤旋而上;國內(nèi)百貨業(yè)最大的中庭活動(dòng)空間,配以兩邊巨大的水池設(shè)計(jì),增添了商場(chǎng)的靈動(dòng)性。注重服務(wù)細(xì)節(jié)是又一特色:每個(gè)樓層專門辟出了休息室,供顧客休息;商場(chǎng)各樓面的廁所配置了“衛(wèi)洗麗”。全館設(shè)計(jì)以海之文化為題,每一層均有不同的設(shè)計(jì)主題,分別為航海盛宴、流水、豪華游輪、水面反射光、水滴/波紋等。今后,這里還將建造中國第一家商業(yè)文化博物館。
日式服務(wù)以細(xì)膩取勝,新世界大丸“洋為中用”推出了自己的“十大服務(wù)”:包括,日式迎送服務(wù);開店?duì)I業(yè)提早開門一分鐘,閉店延后晚關(guān)門一分鐘;在迎賓期間以日式的標(biāo)準(zhǔn)行禮鞠躬對(duì)顧客表示歡迎;對(duì)兒童、殘疾人以及行動(dòng)不便的顧客以“半蹲”的姿勢(shì),以和對(duì)方“平視”的角度提供服務(wù);商場(chǎng)內(nèi)人員在商場(chǎng)通道行走遵循靠右原則,避免影響顧客的通行空間等等。商場(chǎng)還提供日式盥洗服務(wù)、食品保鮮服務(wù)、打包送貨上門服務(wù)、日式母嬰室貼心服務(wù)等。
(文匯報(bào) 陳惟)