圖為工作人員演示食品二維碼追溯系統操作方法

　　自去年2月武漢市啟動生鮮食品二維碼追溯體系建設試點工作以來，截至目前，該市120家超市及14家大型連鎖企業的近900家門店均為生鮮食品設置了“電子身份證”，消費者僅需通過手機APP或門店終端進行掃描，就能掌握食品從生產到銷售各環節信息。

　　記者27日在武漢日本永旺夢樂城金銀潭店看到，生鮮區內蔬菜、鹵制品、面包等商品的價標上均印有二維碼圖案。作為在中國擁有65家門店的大型購物中心，永旺金銀潭店是唯一一家引進食品二維碼追溯系統的店鋪。

　　據悉，包括永旺、沃爾瑪、家樂福在內的眾多外資超市近期也納入了武漢市生鮮食品二維碼追溯試點。此前，該系統僅在106家本土超市推廣。

　　掃描二維碼可以獲取哪些信息?該系統技術提供方、武漢矽感科技有限公司負責人竇毅告訴記者，以蔬菜為例，掃描二維碼后，消費者可以清楚看到蔬菜的栽種、采摘時間，施肥情況以及每個環節的責任人。而蛋糕、面點等食品則可以查詢到配料來源、生產日期等。

　　合肥的母雞、武漢的鹽、廣西的糖、山東的姜……通過二維碼掃描，記者看到一家鹵制品門店內售賣的“飄香雞”所有配料來源地，及供貨商責任人信息。

　　“從源頭到餐桌的透明化信息公示，讓消費者‘買得明白，吃得放心’”。武漢市食品藥品監督管理局工作人員莫文俊告訴記者，在120家試點超市中，蔬菜、鹵制品、糕點以及部分豆制品已實現二維碼可追溯，預計今年年底可完成肉類產品追溯對接工作。

　　此外，年內，武漢市剩余20%大型商超也將建立食品二維碼追溯系統，并配備查詢終端。包括武漢仟吉、皇冠、廖記棒棒雞、小胡鴨等14家企業在內的連鎖門店均完成門店信息公示牌的制作和上墻懸掛工作，方便市民查詢。
　　（中新網 張芹 潘露）