聯(lián)商網(wǎng)消息：“國(guó)外超市給人印象最深刻的是豐滿的商品和精美的陳列，整個(gè)賣場(chǎng)的設(shè)施設(shè)備對(duì)商品的襯托恰到好處，營(yíng)造出舒適干凈的購(gòu)物環(huán)境，讓人覺(jué)得逛超市是一件很享受的事情。”經(jīng)常去國(guó)外超市考察的王先生在談及國(guó)內(nèi)外超市差距時(shí)做出如上表述。
　　

　　(美國(guó)全食超市商品陳列)
　　

　　(德國(guó)最大零售企業(yè)EDEKA旗下的一家門(mén)店擁有漂亮的曲線貨架)
　　

　　(大面積的冷藏商品邊柜陳列；在荷蘭阿霍德，生鮮半成品是十分重要的品類。)

　　誠(chéng)然，國(guó)內(nèi)大多數(shù)超市在賣場(chǎng)設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備引用上還處于“實(shí)用主義”階段。大致相當(dāng)?shù)馁u場(chǎng)環(huán)境，相同的品類設(shè)置、雷同的商品堆頭，毫無(wú)創(chuàng)意的陳列，“千店一面”正逐漸讓消費(fèi)者喪失逛超市的興趣，也是從業(yè)者在轉(zhuǎn)型過(guò)程中需要迫切去解決的問(wèn)題。

　　隨著國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階級(jí)群體的壯大，消費(fèi)者對(duì)賣場(chǎng)的環(huán)境、商品品質(zhì)要求更高，于是傳統(tǒng)零售商們根據(jù)需求創(chuàng)新突破，將目光聚焦在精品超市、進(jìn)口商品超市上。以華潤(rùn)ole’、永輝精致超市“Bravo YH”、樂(lè)城主題動(dòng)漫超市、銀泰西選等為代表的創(chuàng)新型超市，通過(guò)情景化陳列、用定制化道具展示優(yōu)質(zhì)商品，讓超市耳目一新，使年輕消費(fèi)者重返賣場(chǎng)，并進(jìn)一步引領(lǐng)國(guó)內(nèi)的超市縮小與國(guó)外同行的差距。

　　從千店一面到千店千面　超市該怎么破？

　　那么，從“千店一面”到“千店千面”到底有多遠(yuǎn)？超市如何實(shí)現(xiàn)“一區(qū)一景”？服務(wù)于超市業(yè)10余年的山東兄弟貨架副總經(jīng)理丁啟超認(rèn)為，現(xiàn)階段超市在商品上已經(jīng)沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別，構(gòu)建差異化更多在于陳列方式和環(huán)境襯托手法上的不同，最終要依托于調(diào)整環(huán)境裝修，以及設(shè)施設(shè)備改善。

　　丁啟超介紹，以雀巢為例，旗下有飲品、冰激凌、巧克力等產(chǎn)品，每個(gè)產(chǎn)品都有自己的陳列方式，圍繞商品特定的屬性做環(huán)境襯托，激發(fā)顧客的購(gòu)買欲，超市經(jīng)營(yíng)者要借鑒大品牌商的思路，做到“一區(qū)一景”，改變過(guò)去不管是洗化、糧油、還是生鮮食品全是一樣的陳列布局。

　　美觀與實(shí)用兼具 貨架也可以這么玩？

　　為滿足傳統(tǒng)零售門(mén)店貨架“去舊換新”的需求，同時(shí)更好的幫助超市實(shí)現(xiàn)“一區(qū)一景”，山東兄弟貨架推出旗下第三個(gè)品牌“佳美鋼木貨架”，改變過(guò)去傳統(tǒng)鐵質(zhì)貨架的款式單一，木制貨架笨重、承重量低等缺點(diǎn)，把單純的木質(zhì)與鋼質(zhì)二者優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)時(shí)尚感與原生態(tài)并存。
　　

　　“國(guó)外超市給人最大感受就是整體的連貫性，而國(guó)內(nèi)超市由于設(shè)施設(shè)備的不統(tǒng)一，往往會(huì)出現(xiàn)超市不同區(qū)域像是兩個(gè)超市，佳美鋼木貨架就希望能讓賣場(chǎng)形成整體性，所以讓鋼加上一些木的元素，讓人聯(lián)想到原汁原味，木的點(diǎn)綴能凸顯檔次，突出賣場(chǎng)的整體氛圍。”丁啟超說(shuō)。
　　

　　據(jù)了解，2014年底，兄弟企業(yè)斥資8000萬(wàn)成立兄弟佳美鐵制廠，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)首條鋼木貨架生產(chǎn)線。生產(chǎn)車間實(shí)行現(xiàn)代化流水線作業(yè)，配備了大型鐵制、木制生產(chǎn)的高端專業(yè)設(shè)備，為產(chǎn)品的科技化及精細(xì)化提供了可靠的保障。產(chǎn)品涵蓋生鮮區(qū)、食百區(qū)、日化區(qū)、紅酒區(qū)、嬰幼兒區(qū)、服裝區(qū)的各類鐵木貨架。

　　“鋼木貨架并不是我們首創(chuàng)，但我們卻打破了傳統(tǒng)鋼制產(chǎn)品無(wú)法異型定做，定制成本高等難題。傳統(tǒng)貨架企業(yè)大多是靠批量化生產(chǎn)，做定制不是很擅長(zhǎng)，所以將定制貨架推到一個(gè)很高端的位置。我們是做定制化起家，有很強(qiáng)的方案設(shè)計(jì)能力、服務(wù)能力，所以能讓鋼木貨架和傳統(tǒng)貨架價(jià)格相差無(wú)幾。”丁啟超說(shuō)。
　　

　　“現(xiàn)在消費(fèi)者逛超市已經(jīng)沒(méi)有新鮮感了，往往只是一些圖新鮮、便宜的中老年顧客才會(huì)去，超市必須要打破這種觀念，思考如何制造新鮮感，改善購(gòu)物體驗(yàn)。”丁啟超說(shuō)。

　　據(jù)介紹，佳美鋼木貨架目前可以根據(jù)不同類型、定位、不同層級(jí)門(mén)店做出對(duì)應(yīng)方案，服務(wù)客戶包含日本企業(yè)以及各區(qū)域零售商。目前兄弟貨架在全國(guó)除了西藏、海南外，都設(shè)有駐點(diǎn)業(yè)務(wù)及售后，通過(guò)“業(yè)務(wù)、設(shè)計(jì)、售后”同步對(duì)接，快速響應(yīng)客戶需求，保障生產(chǎn)按時(shí)交付。
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